Figili: mapishi na mali wa mboga

Kila mtu anajua kwamba kupikia vyakula Japan haijakamilika bila mboga. Hii ni muhimu na lishe, hivyo ningependa kupata maelezo zaidi kuhusu aina ya mimea kutumiwa na wakazi wa Jimbo hilo. Kwa mfano, daikon (mapishi ya maandalizi yake inakwenda nyuma hadi karne ya zamani) ni bidhaa maarufu miongoni mwa Japan, na si tu kwamba matumizi yake ni kuenea katika nchi za Asia kama vile Korea, Thailand, na wengine.

Figili: mapishi na mali wa mboga

mboga Hii ni aina ya figili, lakini ladha tamu, matunda juicier yake na laini, na ni umbo kama karoti, lakini kubwa kwa ukubwa. Daikon (mapishi ambayo ina mengi ya aina) katika Japan linamaanisha "big shina".

Bidhaa hii kupanda ina katika muundo wake na lishe nyingi - vitamini, madini, chumvi, chuma, fosforasi, pectin na mambo mengine, na pia beta-carotene na asidi. Kwa hiyo, daikon (mapishi kujadiliwa hapa chini) ni ilipendekeza kwa kutumia katika magonjwa:

• wakati wa formations mawe katika ini na figo,
• katika magonjwa ya tumbo na matumbo (kama bactericidal na kupambana na uchochezi wakala);
• na umeme na ugonjwa wa kisukari,
• atherosclerosis na magonjwa mengine ya mfumo wa usambazaji.

Jinsi ya kupika Kijapani figili?

Kutoka mboga hii ni vizuri kupatikana supu na salads. Nzuri ya itapunguza juisi ya figili Kijapani. Ni inaweza kuliwa mwaka mzima. Sisi kutoa saladi na mboga, mambo muhimu daikon kupikwa (mapishi ni rahisi sana) ambayo inaweza kuwakilishwa kama ifuatavyo:

1. Tayarisha Kijapani figili, na karoti (sehemu moja). Mboga Osha, peel na saga kwa kutumia grater.
2. mayai ya kuchemsha (4 majukumu kwa wote.) Kuwakata na kuchanganya katika bakuli na mboga. Chumvi na sour cream (6 miiko kubwa).
3. Weka katika bakuli kufaa na pamba kwa wiki laini kung'olewa.

maelekezo mengine

Pia inawezekana kuandaa pickled daikon, ambaye mapishi ni maarufu katika Japan. Ili kufanya hivyo unahitaji bidhaa zifuatazo:

• Kijapani figili (100 g),
• siki mchele (100 ml);
• Maji (3 miiko kubwa);
• Sugar (1 kubwa kijiko), Bana ya zafarani na chumvi (1 ndogo kijiko).

Vegetable peel na kuwakata katika wedges nyembamba. Weka chombo tayari (jar). Kama siki kufuta sukari na chumvi. Tofauti, kuweka katika zafarani maji ya moto. kioevu Hii ni tayari kwa kuongeza siki. Kumwaga kaanga daikon na kufunga kifuniko kukazwa. Hebu kusimama katika nafasi ya joto kwa wiki, kisha uendelee bora katika joto chini ya sifuri. mlo huu unaweza kuliwa peke yao pamoja na matumizi katika maandalizi ya sahani nyingine.

Daikon figili (maelekezo ya baadhi sahani kwa mboga hii tuna kuchunguza juu) ni muhimu sana, na ni rahisi sana kupika. Katika hali ya hewa ya baridi, bidhaa hii itasaidia kujaza usambazaji wa vitamini na dutu nyingine muhimu kwa ajili ya mwili wa afya kufanya kazi. Na zaidi, figili Japan ina ladha ya ajabu ambayo kuongeza zest kwa aina ya chipsi.