Pie "pie". Dessert mapishi, rafiki tangu utoto

Kuna sahani ambayo huleta nyuma kumbukumbu ya utoto wangu tu kwa jina lake sana. Moja ni keki "apple pie" mapishi ambayo inajulikana karibu kila mwanamke. Kukubaliana, ni vigumu kupata rahisi zaidi ya kujiandaa, lakini ni harufu nzuri na ladha kama pastries. Lakini mbona sifongo keki na apples ilikuwa kama jina la ajabu? Kuna matoleo kadhaa.

Kwa mujibu wa mmoja wao, keki ni jina baada mpendwa mpishi moja - Charlotte. Keki chef tayari kwa ajili yake, na hii alishinda moyo wa msichana. Labda hii ni toleo la hivi kimapenzi. Kuna, bila shaka, na wengine. Hata hivyo, wanahistoria upishi bado wanaamini kuwa jina ina chochote cha kufanya na jina la mwanamke. Kutokana na hatua yao ya maoni, neno Old Kiingereza "charlyt", denoting dessert yoyote na cream, baada ya muda, akageuka katika "pie" pie. mapishi matoleo ya kwanza ya kombe hili kuzaa kufanana kidogo leo. Mara nyingi ni dessert na mapera, biskuti na cream. Aliwahi kuwa chilled.

Ni toleo lipi kweli, kwa sasa ni vigumu kusema. Hata hivyo, ni tayari ina thamani moja. Leo charlotte kupika duniani kote. Kwa mujibu wa mapishi classic kwa fimbo mayai 5 na glasi ya sukari katika mkubwa imara povu. Itachukua hakuna chini ya dakika 7. Hii ni hatua muhimu sana, kama Charlotte zamu shukrani lush na yai vizuri kupigwa. Wewe basi haja ya kuongeza 200 g ya unga na changanya unga mbao spatula katika mwelekeo mmoja, hivyo kama si kupoteza fahari yote ya habari kuchapwa. apples 2 kukata, cored na kukatwa katika vipande. Mimina kugonga kidogo katika sufuria (ikiwa ni chuma, mafuta ni pamoja na siagi), kuweka nusu ya apples. Juu ya kidogo unga zaidi, kuweka apples iliyobaki na kumwaga wengine wa mtihani. Weka fomu katika tanuri, moto hadi 180 ⁰ C na bake dakika 40-50. Hayo ni hivyo haraka na rahisi ya kupika keki "charlotte".

mapishi rahisi, kuwashirikisha chini ya viungo na alifanya hivyo maarufu duniani kote. Na kwa kuwa yeye ni tayari zaidi ya miaka kadhaa, kila mwanamke imebadilika mapishi liking yako, mara nyingi kwa misingi ya bidhaa zinazopatikana nyumbani. Kwa hiyo, kulikuwa na aina ya Charlotte: kwa pears, machungwa na matunda, pamoja na kuongeza unga ya mtindi au sour cream. Kuna hata maelekezo kwa mkate na pancakes. Kuandaa pancake charlotte, lazima kwanza kuandaa mapishi favorite kwa pancakes. Pan kutosha kwa ajili ya vipande 15-20. Lakini pancakes zaidi, bora kumaliza pai. Hivyo, 2-3 tofaa kusugua juu ya grater, kuongeza sukari na mdalasini kwa ladha na koroga. Kuweka katika mfumo wa pancake, juu na apple habari kidogo, kisha pancake pili, na kadhalika. Kuendelea hadi upate urefu taka ya keki. Lazima kuweka pancake mwisho. Kujaza Beat mayai 2-3 kwa glasi ya maziwa na kuyamimina juu ya tabaka zote. Bake pie hii isiyo ya kawaida "pie" mapishi inahusisha dakika 20-25. Je, unafikiri siyo kiasi hicho? Hasa wakati kutumika kwa ajili ya maandalizi ya crepes kabla ya kuokwa dessert.

Pamoja na maendeleo ya vifaa vya umeme na kukamilika kwa latest vitengo vifaa vya jikoni na mwingine mapishi ya keki "Charlotte" - katika multivarka. Bila shaka, msingi bado ni sawa classic mapishi. Lakini wakati wa kuandaa keki unategemea nguvu ya kifaa. Kwa mfano, katika Charlotte multivarka kutoka Panasonic itaandaliwa dakika 65, na katika kampuni hiyo Redmond bake kwa jumla ya mabao kwa dakika 50. Mara nyingi wazalishaji kama teknolojia sadaka zawadi kwa cookbook. Daima ipo na mapishi charlotte.

Bila kujali jinsi ya kupika pai "pie" mapishi inahitaji kufuata kali na mapendekezo yote, hasa katika mayai. Hatimaye, unaweza majaribio katika mapenzi. Badala ya apples, unaweza kutumia aina yoyote ya matunda au berries. Kuongeza viungo ya ziada kama vile sour cream au mtindi, kufanya unga zenye zaidi na unyevu (katika kesi hii, unahitaji kuongeza kijiko ya soda kuoka). Kuwa wabunifu na kuwa na furaha na dessert ladha na kunukia!