Jinsi ya kupika Brizol? Kitamu sahani juu ya kila meza!

Kifaransa vyakula ni maarufu si tu ladha, lakini pia majina yao ya kawaida. Brizol inahusiana na viands hizo. Hakika umefanya walijaribu, lakini hakujua hasa jinsi ni kuitwa, nini kula!

Katika makala hii sisi majadiliano juu ya jinsi ya kujiandaa Brizol ya bidhaa mbalimbali na na fillings kawaida.

Brizol ni nini?

Kama wewe kama mayai na nyama, hii sahani ya vyakula Kifaransa - chaguo kamili kwa ajili yenu. Lakini kabla ya kukuambia jinsi ya kupika Brizol, kuona nini ni yote juu. Kwa Kifaransa neno inamaanisha 'yai kukaanga au kimanda. " Hiyo ni, tunaweza kujiandaa delicacy hii ya yoyote ya bidhaa, jambo kuu - kwamba wao ni kukaanga katika mayai. Kifaransa mara nyingi Brizol kupikwa na nyama ya kusaga ndani, lakini kuna chaguzi na kuku, vipande nyama ya nguruwe, samaki, ham sausage au sausage.

kuandaa chakula

Jinsi ya kupika vizuri Brizol?

Haijalishi nini kuchagua toppings misingi vyakula Kifaransa ni yai, kupigwa na maziwa au cream na chumvi. Brizol kujikunja hasa - pancake nyembamba au keki. Sehemu moja kuchukua mayai mawili, 100 ml maziwa au chini mafuta cream, kijiko moja ya unga, viungo na wote whisk ndani ya molekuli homogeneous. Ni katika bahasha hii na sisi kujiandaa sahani.

Nini kuweka katika stuffing?

Kama una nia ya jinsi ya kupika Brizol, hebu kushughulikia kujaza chaguzi. Mara nyingi, Kifaransa kuweka stuffing - sahani zinageuka hearty na ladha, na ni kupikwa kwa haraka katika kikaango. Lakini unaweza kuweka chochote unataka.

Huenda jibini, vipande vya nyama, kuku, samaki na hata squid. Jinsi ya kupika vizuri Brizol? Kwa kweli, moja bila mapishi zima. Hata hivyo, kufuata hatua hizi kuandaa, na sahani kitakuwa tu kamili:

1. Chakula lazima safi. Ni si tu kuhusu vifaa, lakini pia shell.
2. Fry chakula bora si kwa alizeti mafuta, na siagi. Lakini si kuchukua mizeituni - wakati joto ni kupoteza sifa yake ya manufaa na anatoa mbali harufu mbaya.
3. Jinsi ya kufanya ili kujaza vizuri kuchoma, na ganda si kuchoma? Kuna njia kadhaa. Kama stuffing ya nyama ya kusaga, basi Brizol itakuwa ya kutosha kushikilia mfuniko imefungwa kwa dakika 10 juu ya joto chini. Lakini nyama haraka uliandaliwa. Naam, kuweka Brizol katika tanuri kwa dakika nane kumi na wawili. Dish propechetsya hasa kama ni lazima, na haina kuchoma.

Brizol Kuku

Jinsi ya kupika Brizol Kuku? Kuchukua gramu 250 ya kuku na viungo kwa msingi. Kila minofu, kata katika nusu, na kisha kufunika na filamu kushikamana na kuwapiga nzuri mbali na nyundo. Hii ni muhimu ili kuepuka uharibifu wa nyuzi na kwamba nyama anakuwa uadilifu na juiciness. Mayai na cream kuandaa msingi wa Brizol. yai cream mchanganyiko Dip kuku na kuenea juu ya pan moto. Fry pande zote mbili mpaka dhahabu kahawia, kisha kila Night (yaani, wao ni kupatikana kwa mujibu wa mapishi) imezimwa na mistari meli katika tanuri kwa dakika saba kujiandaa katika joto la nyuzi 170.

Brizol kusaga

Jinsi ya kupika Brizol ya nyama ya kusaga? Inaaminika kwamba toleo la kanuni la sahani kufanya hivyo kwa mapishi: Kuchukua gramu 250 ya nyama ya ardhi, safi nyanya, vijiko tatu ya sour cream, meno matatu ya vitunguu, moja yai pingu na msingi wa Brizol (mayai tatu, cream, Vijiko viwili vya unga).

Changanya mayai, cream. Nyanya kukatwa katika vipande. Kuchanganya katika blender sour cream, yai pingu na vitunguu. Red-moto kikaango na kumwaga tatu ya msingi. Wakati "pancake" kumtia, kwa nusu ya stuffing yake kuweka vipande kadhaa ya nyanya, vitunguu mchuzi kijiko na kufunika makali kupitia sehemu ya pili ya kimanda. Bima na kifuniko, Pika kwa dakika tatu. Kisha harakati ya haraka flip Brizol makali na wakati huo ilikuwa mwingine dakika 3 chini ya kifuniko imefungwa. sahani ni tayari, unaweza kutumika!

Pia kwa ajili ya kupikia Brizol unaweza kuchukua kusaga kuku au nyama ya nguruwe. Katika kuku, weka kitunguu, kisha Brizol kupata Juicy. Lakini nyama ya nguruwe ni bora kuchagua aina ya chini ya mafuta, vinginevyo sahani kumaliza kurejea nzito kwa tumbo. Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kupika Brizol ya nyama ya kusaga.

Brizol na ngisi na jibini

Mara nyingi sehemu muhimu ya sahani Kifaransa ni nyama viungo. Lakini kama tuna dagaa, jinsi ya kupika Brizol? mapishi si milo ya kawaida kabisa hasa kwa ladha yako. Kuchukua mbili mzoga ngisi mayai 5, 80 ml ya cream, 1 kijiko unga, kusindika jibini, meno mawili ya vitunguu, mayonnaise na manukato. Squid, osha, kata katika nusu kwenye sahani mbili na kuondoa yao kutoka filamu. Kisha una kupigana baharini kama ni lazima. Matumizi bora ya mbao nyundo, na si ya chuma, hivyo si kuharibu nyama nyeti. Slugger hadi ngisi si kuongezeka kwa ukubwa na nusu. Kufanya msingi wa Brizol kwa kuunganisha mayai tatu, cream, unga na manukato. iliyobaki mayai mbili kuweka kitoweo kuchemshwa na melted jibini wavu.

Kila kipande cha ngisi limelowekwa katika kugonga na kuweka kwenye sufuria moto na rangi ya udongo. Brown chops pande zote mbili, kisha kuwaweka katika pan chini ya kifuniko. Kuna, wao kulainisha na kuwa nama. Kuchemsha mayai peel na wavu, kuchanganya na jibini, kuongeza mayonnaise, vitunguu kupita katika vyombo vya habari. chops na ngisi saladi na kuweka tube roll. Nafasi mikate hiyo kwa jokofu na kuwahudumia chilled baada ya saa mbili au tatu.

Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kupika Brizol na fillings mbalimbali, na kwa hakika kujaribu kutumia hii sahani katika jikoni wake.