Braised mbilingani na sour cream na kuokwa mboga na jibini

Eggplant - unpretentious mboga ambayo inaweza kupatikana katika soko au katika maduka makubwa, wakati wowote wa mwaka. Kutokana na ladha yake neutral, ni pamoja na mboga nyingine yoyote katika hodgepodge au mchuzi, pamoja na nyama, jibini na bidhaa nyingine. Inaweza stewed, Motoni au marinate. Braised eggplant - kubwa chakula sahani, kwa kuwa njia hii ya maandalizi hauhitaji kiasi kikubwa cha mafuta au mafuta, pamoja na breading. Ni inaweza kutumika kama bora sahani upande kwa nyama , au kuwa huru mboga sahani kwa chakula cha mchana au cha jioni. Jinsi ya kupika braised mbilingani na livsmedelstillsatser mbalimbali, kwa mfano, sour cream au jibini, kusoma kwenye katika makala hii. Mlo huu hauhitaji mengi ya muda wako katika kufanya inapatikana viungo pamoja ndani yake, na ladha itakuwa tafadhali wanachama wote wa familia yako na kufurahia watoto.

Braised mbilingani na sour cream

Kuandaa 1 sehemu unahitaji bidhaa:

- 250 g ya mbilingani (moja ya mboga ndogo ukubwa);
- 10 g siagi,
- 10 g unga,
- 40 g ya chini mafuta sour cream,
- Viungo na ladha - chumvi, pilipili, mboga.

Kwanza, kuandaa mboga - mbilingani lazima kuoshwa, peel, kuondoa mbegu na kukatwa katika vipande. Kujikwamua uchungu inawezekana, kuziweka kwa dakika 5-10 katika maji chumvi, na kisha kuvuta kufuta waa. Kisha, roll katika unga na kaanga katika mafuta ya haraka mboga. pan lazima kama moto kama mboga kupikwa kwa kasi na ina kufyonzwa kiasi kikubwa cha mafuta. Mara kila kitu ni tayari, kupita yao ndani ya sufuria na kujaza na sour cream juu. Braised mbilingani itakuwa tayari baada ya dakika 8-10. Kabla ya kuwahudumia unaweza kuinyunyiza na mboga safi. Kwa njia, maudhui caloric ya sahani 66 tu kcal., Hivyo hata wale ambao ni dieting, inawezekana kununua sehemu ya mboga kitamu.

Braised mbilingani na jibini

Kuandaa nzuri na kitamu sahani ya mboga majira ya joto, ambayo lazima kwanza kuzima, na kisha bake katika tanuri mpaka jibini chapukia ukoko, chukua bidhaa zifuatazo:

- 4 kati eggplants,
- 4 vijana zucchini na rangi ya ngozi ya kijani;
- 4 ganda tamu kijani pilipili,
- 4 nyanya zilizoiva, nyororo,
vitunguu 2 kati kawaida -;
- michache ya karafuu ya vitunguu,
- 1 ndogo rundo la parsley,
- mafuta kwa ajili ya kukaranga - 4-5 Art. miiko,
- 200 g ya jibini,
- viungo kwa ladha.

Osha na brush mbilingani, kukatwa katika cubes. huo lazima kufanyika na zucchini (ngozi vijana hawezi kuondolewa). Pilipili kukatwa katika pete, na nyanya - slices ndogo, kisha laini kukata vitunguu. Inahitaji kaanga na mamacita vitunguu katika mafuta ya mboga, na kisha kuongeza mboga iliyobaki. Kupika hadi zabuni juu ya joto kati kwa dakika 10-15, mpaka viungo vyote ni laini. Baada ya hapo, Kuweka mboga kwenye karatasi kuoka kwa kuoka, rashia jibini iliyokunwa na kutuma katika tanuri, preheated na digrii 180-200 kwa muda wa dakika 5-7 hadi nzuri na rangi yake hubadilika jibini ukoko. Braised mbilingani na mboga, kupikwa kwa njia hii, ni uhakika wa furaha kwa ladha yake na kipenzi kufahamu vipaji yako ya upishi.