Kalina: kunywa mapishi, Desserts na sahani moto

Kalina bora zilizokusanywa mara baada ya baridi ya kwanza. Kisha uchungu hautakuwa waliona, na berries itakuwa hata tamu ladha. Safi na ya awali wakiongozwa berries kwamba huwezi kuwa na muda wa kutumia, unaweza kuweka au kukauka katika freezer. Lakini baridi itakuwa ni mara ya kupata hesabu yako na matumizi yao ya kujiandaa mapishi ya sahani mbalimbali zinazofuata.

Kalina: kinywaji mapishi

1. Mchuzi viburnum kwa asali. Pour kopo viburnum berries na kuchemsha maji (1 lita), kuchemsha kwa dakika 10, filter na kuongeza asali (3 tablespoons).

2. Infusion snowball. Katika lita moja ya maji yanayochemka kufuta sukari (150 g) na baridi. Pour katika tamu vodka maji (lita 1) na kudumishwa nalivka siku mbili.

3. Compote na snowball na mapera. Kuchukua Kalina (200 g) na apples (400 g) kukatwa katika vipande. maji moto (2 L), kuondokana sukari (300 g). Berries na apples katika syrup kupika kwa muda wa dakika 10 Cool compote na kutumika.

Kalina: maelekezo dessert

1. Kalinovoye jam. Kwa kutumia maji ya kutoka juicer kufanya Viburnum (1.5 kg) na kutekeleza katika bakuli tofauti. Ondoa kutoka apples (5 kg) ya msingi, kukatwa vipande, mimina sukari (5 kg) na kuweka kwa kuchemsha. Chemsha jam mpaka tone la syrup haachi kati yake. Tayari-alifanya jam baridi, pour ndani yake juisi viburnum, kwa mara nyingine tena kuchemsha, mimina ndani ya mitungi na programu vifuniko ya plastiki.

2. Kalinovy jam. Blanch Kalina (1 kg) kwa maji moto kwa dakika 5 ya kuondoa peel uchungu na laini. Drain, berries kumwaga maji ya joto (0.5 L) na chemsha mpaka softening viburnum. Basi, kwa njia kufuta berry, kuchanganywa na sukari (1 kg) na tena kuchemsha kwa dakika 50. Moto jam pour katika mitungi moto. Hifadhi mahali baridi.

3. Snowball pipi

Kalina blanch katika maji moto kwa dakika tatu, unyevu na kujaza berries maji (250 mL). Chemsha mpaka berries laini. Futa Kalina katika ungo, kuongeza sukari (800 g) na chemsha mpaka mpaka viburnum hupata unga-kama msimamo. Kuweka habari juu ya ubao wa mbao na kukimbia katika tanuri. Weka pipi mahali baridi.

Kalina: kuoka maelekezo

Pastry stuffed na cranberries. Weka Kalina (500 g) katika bakuli, kuongeza sukari chembechembe (150 g), koroga na kuinyunyiza maji ya limao (vijiko 2). kumaliza unga chachu mgawanyiko katika vipande vidogo na basi kusimama katika nafasi ya joto. Kila kipande cha unga, roll katika pancake, kituo kuweka Kalina (kijiko) na patties fomu. Weka seams chini keki kwenye tray kuoka, ambayo kuweka karatasi kwa kuoka. Sisima juu ya kila pingu patty na kuondoka kwa muda wa dakika 15 katika tanuri moto kwa 180 ° C bake keki kwa dakika 20-25.

Kalina: Mapishi sahani moto

1. miguu ya nyama ya nguruwe na snowball katika Chuvash. Mpango, osha vizuri kwa maji na kumwaga miguu nyama ya nguruwe (900 g). Chemsha yao hadi zabuni. Kuondoa kutoka sufuria nyama supu na kuweka sauerkraut (200 g), viburnum (150 g), kadhaa wakuu wa laini kung'olewa vitunguu, lavrushku. Msimu na chumvi na ladha na kupika. Jipu mbaazi (0.5 kg), kupita kwa njia ya grinder nyama na kujaza na siagi (50 g). Pea puree kwenye sahani, juu - miguu nyama ya nguruwe. Drizzle kila kumtumikia ya sauerkraut na mchuzi viburnum.

2. Roast na viburnum berries

kipande cha nyama (nyama ya nguruwe au kondoo chops, 150 g) katika sufuria kutoka pande zote mbili. Press juisi kutoka Viburnum (200 g) na kujaza nyama. Kuongeza chumvi na pilipili kwa ladha. Kufunika sufuria na mfuniko na kupika chini ya moto mpaka nyama kupikwa. Roast bora aliwahi mara baada kupikia - na wakati sahani ladha ubora inashangaza imeshuka.

Naam, kama wewe ni sasa Viburnum nyekundu, kupika mapishi na ambayo umejifunza tu? Lakini berry hii ni (pamoja na uhodari wake upishi) kushangaza muhimu bidhaa. Basi kula viburnum na kuwa na afya!