Kujaza kwa pies

Karibu wote ni amateurs nyumbani pies harufu nzuri. historia ya muonekano wao ulianza Urusi ya zamani, wakati keki walikuwa kuokwa kutoka isiyotiwa chachu na chachu unga. Kama stuffing kutumika bidhaa nyingi tofauti na mchanganyiko wake: uyoga, matunda, mboga, samaki, nyama na mengi zaidi.

Kwa ujumla keki ni bora vitafunio, ni rahisi kuchukua na wewe kwenye barabara ya piknichki na hata chakula cha mchana. All aina ya fillings inaweza mshangao hata palates wengi hazibadiliki. Kisasa kujaza kwa pies tofauti kidogo kutoka Russian kujaza zamani, lakini msingi inabakia sawa.

Kwa mfano, sisi wanaelezea aina ya maelekezo kwa fillings.

1) kujaza kwa pies na nyama. Nyama, bila shaka, kama kila kitu, hasa wanaume. Nyama kujaza ni kikubwa mno katika kalori, hivyo kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito, ni bora kupata pande zote nyama patties. nyama katika stuffing inaweza kuwa pamoja na vyakula vingine, kama vile mboga.

mapishi 1. Ili kujiandaa unahitaji gramu 500 ya nyama ya kusaga (hii inaweza kuwa na nguruwe, nyama ya ng'ombe, kuku ya kusaga), kitunguu - 2 makala, vitunguu (karafuu moja ya kutosha), mafuta ya mboga, chumvi, mimea, pilipili nyeusi. Kama nyama ni ya chini ya mafuta, kuongeza siagi kidogo, itakuwa tu kuongeza utajiri kwa patties yako. Kusaga kukaanga katika siagi mpaka nusu, chumvi na pilipili. Vitunguu, kukata na kuongeza nyama. Kisha, kaanga vitunguu na melkonashinkovanny kuungana na nyama ya kusaga. Wiki saga na kuchanganya na stuffing. Hayo ni yote kujaza iko tayari. Ni kamili kwa ajili ya chachu unga na Puff.

Recipe 2. Kama msingi tunaweza kuchukua mapishi ya kwanza, kutumia tu badala ya kusaga kuku kuchemsha matiti. Matiti kung'olewa au katakata, basi kuongeza rangi yake hubadilika vitunguu, vitunguu, chumvi na pilipili. Kama taka, kwa hiyo stuffing bit inaweza kuchemsha mchele. kawaida na ladha.

2) ya mboga kujaza kwa pies. Vegetable toppings ni nzuri katika post, wakati watu wa dini kuzuia mlo wako kutoka vyakula kwa wanyama.

Recipe 1. Ili kujiandaa viazi konda fillings haja: tatu viazi kubwa mbichi, vitunguu - mambo 2, chumvi na mafuta ya mboga. Viazi na vitunguu kukatwa katika cubes, kaanga wote katika mafuta ya mboga mpaka zabuni. Matamu, ingawa rahisi, lakini kitamu sana.

2. Stuffing Recipe kwa keki karoti. Unahitaji tatu za ukubwa wa kati karoti, vitunguu - mambo 2, sukari, mafuta ya mboga, parsley, unaweza kutumia bizari, chumvi, pilipili ya unga. Kwa wapenzi wa tamu, unaweza kuongeza kwa stuffing vya zabibu, unaweza kupata kitamu sana. Karoti wavu na kupika hadi laini. Kisha ongeza zabibu, chumvi, sukari, siagi.

Badala ya zabibu unaweza kutumia apricots kavu, plommon, kwa ujumla, mengi ya variants.

3) tamu kujaza kwa pies. Kama fillings tamu kawaida hutumiwa berries, matunda, aina zote za jams na hifadhi, matunda matamu kama peremende na zaidi.

Recipe 1. Apple-currant kujaza. Apples ni nikanawa, peeled, kata katika cubes ndogo. Currants pia nikanawa nje na kuungana na apples. kusababisha stuffing kuongeza sukari, inaweza kuwa kidogo ya vanilla na mdalasini. Kwa stuffing hii inaweza kuokwa, si tu keki, lakini donuts.

Recipe 2. kujaza ya cherry jam. Hakika akina mama wa nyumbani wengi kujua kwamba jam ni kawaida inayotokana na pies, hii ndiyo sababu mimi kukushauri kuukwamisha kuongeza semolina au wanga. Wao kumfunga unyevu na kuzuia kujaza kwa kukimbia. Unaweza kutumia jam yoyote: raspberry, apple, pear, strawberry. Kwa ujumla, kila kitu kwa kuwa tayari katika majira, itakuwa vizuri kwa ajili ya kujaza tamu.

Bila shaka, kila aina ya fillings zilizopo wala kuhesabu, kwa sababu kila vyakula kitaifa ina kujaza yake kwa pies, hata hivyo, ni hadithi nyingine.