Sahani ladha kutoka mabata

Katika mgahawa yoyote unaweza kufurahia sahani ladha ya bata. Kwa upande mwingine, kwa nini kulipa zaidi kwa ajili ya anga ya kawaida, kama unaweza kupika delicacy nyumbani? Kwa mfano, sahani ya bata minofu inaweza kwa urahisi tayari, kutokuwa na chef mtaalamu msingi. Sisi tu haja ya kufuata mapishi maelekezo.

Sahani ya bata. Duck na machungwa

Hii kifahari na ya kawaida sahani mara nyingi tayari kwa ajili ya mwaka mpya au Krismasi. Nyama kumaliza hamu yako, na machungwa kujenga roho ya sherehe na kuweka tone kwa jioni. Kwa ujumla, kutokana na duck sahani ni tayari kwa njia tofauti. Hii mapishi fulani inahusisha mizoga kuoka katika tanuri. Kama kwa viungo muhimu, unahitaji duck mzoga (bora kuchukua vijana), kadhaa machungwa safi, spoonfuls wawili wa mayonnaise, chumvi faini chumvi na Bana ya pilipili (ardhi).

Sahani ya bata. mbinu kwa ajili ya kuandaa Krismasi duck

Kwa hiyo, ni muhimu kabisa kuchanganya mayonnaise, pilipili na chumvi kwa kuanza katika bakuli ndogo. mchanganyiko Hii ni muhimu kwa kusugua duck mzoga. Machungwa lazima peeled. Baadhi wanasema kuwa peel ni vitamini, na si lazima. Hata hivyo, kama wewe kuondoka ngozi, kusababisha sahani inaweza kutoa uchungu baya. Kuhakikisha safi na machungwa. Kugawanya matunda yote katika vipande vidogo, kisha kuwaweka katika cavity ya mizoga duck na kushona nene thread. Kwenye karatasi kubwa kuoka kuweka duck yako na basi ni bake kwa muda wa saa moja. tanuri joto haipaswi kuwa chini ya digrii mia mbili. Kumaliza!

Sahani ya bata. Kupikia duck na kabichi Savoy

Unahitaji viungo zifuatazo: nne hip bata, kidogo mafuta ya alizeti, kilo ya viazi mpya, lita nusu ya cream (mafuta zaidi unaweza), sawa chini mafuta cream, moja ndogo ya kichwa Savoy kabichi, glasi ya mvinyo kavu (ikiwezekana nyekundu), gramu mia moja ya ubora wa Bacon, lita nusu ya kuku supu safi, kidogo wanga, chumvi na nutmeg (grated). Kama unavyoona, kabisa mengi ya viungo anahitajika, lakini unapaswa kuwa na umakini katika matokeo, na ni kweli kuvutia.

utaratibu wa maandalizi

Viazi lazima kuoshwa, kusafishwa na kukatwa katika vipande nyembamba. ukubwa wa kati ya kuoka brashi na mafuta na mahali viazi juu yake. chumvi yake, pilipili, na kumwaga cream kidogo. Oka kwa muda wa saa moja katika tanuri preheated na digrii mia mbili. Hazikuteketea bata nyama , safisha vizuri na pat kavu. Wavu na chumvi na pilipili na kisha kuweka katika sura kinzani. nyama lazima Fried katika tanuri kwa dakika arobaini. Kabichi safi na kuosha vizuri. Nne juu kabichi jani kuzamisha kwa dakika katika maji ya moto, na kisha, kinyume chake, katika maji baridi. Bacon kaanga awali diced. iliyobaki kabichi kukata na kuchanganya na Bacon. Pour cream na kupika yake. Kuongeza manukato. kabichi majani wrap Bacon. Unganisha mvinyo, supu, wanga na joto wote kwa sahani. Mchuzi uliandaliwa. Serve bata na kabichi "stuffed kabichi", viazi na mchuzi.