Recipe kwa chachu unga kwa pies katika matoleo matatu: kwa Kompyuta, kwa uzoefu na kwa ajili ya mvivu.

Tuliamua kutengeneza keki? Kwa hiyo, ni wakati wa kuweka unga. Pengine, wote aina ya unga kwa ajili ya kuoka keki mara nyingi hutumia chachu au kama ni kuitwa kwa njia tofauti, sour. Maandalizi hayo ni rahisi sana, lakini ina siri mwenyewe. Kwa pastries akageuka lush, harufu nzuri na ladha, kuwa na uhakika ya kujua baadhi ya siri. Kwa hiyo, kabla ya kuwa na mapishi kwa pies chachu unga. Mimi nitakupa chaguo chache kuoka: wahudumu kwa Kompyuta kulinarok yenye uzoefu na sloth.

Recipe kwa chachu unga kwa pies №1 - kwa Kompyuta

Kama tu kujifunza misingi ya sanaa ya upishi na uzoefu haitoshi, ni vizuri kuanza na rahisi fomu ya chachu unga - bezoparnym.

1. Kwa kilo kuchukuliwa kwa ajili ya kufanya unga unga zinazotumiwa chachu 40-50 g fresh mwokaji, 400 ml ya maziwa au maziwa 200 ml, 200 ml ya maji, 2-3 kuku mayai, vijiko 1-2 ya sukari na siagi, kijiko nusu chumvi.
2. Chachu aina katika kidogo vuguvugu maziwa (25-30ºS). Hii ni muhimu sana, kwa sababu kuishi chachu. maziwa baridi kutapunguza kasi ya shughuli zao - unga kitakuwa mgumu nepyshnym; moto - kuua wote.
3. Unga kabla kukandia unga proseem lazima bora mara 2-3. Hii ni lazima dawa, kwa sababu wakati tunafanya mbili kufanya: kuondoa uvimbe wa unga na ulijaa na hewa.
4. Katika sufuria pour maziwa ya joto na chachu, kuweka chumvi, sukari, mayai na kanda zote vizuri mpaka wakati huo, mpaka molekuli homogeneous.
5. Ni wakati wa kujaza unga. Baada ya hayo kwa muda mrefu na kwa makini kanda unga hadi pale ambapo ceases fimbo na mikono.
6. Kuongeza siagi melted, unga kidogo juu ya unga pamoja na unga na kuweka katika nafasi ya joto. Kila kitu sasa ni moja na nusu hadi saa mbili, unaweza kusahau kuhusu mtihani.
7. Cuddly ngumi kuja juu unga, kutoa hatua ya juu na ngumi mara kwa mara. Sisi kusubiri hadi kuinua tatu. Sasa unga iko tayari.

Recipe kwa chachu unga kwa pies №2 - uzoefu

Moja kwa moja unga wewe kushinda, hamisha na aina ngumu zaidi ya chachu unga - oparnomu. Katika njia hii hapo awali kuandaa unga (kinachojulikana starter kugonga). Ili kujua idadi ya bidhaa, angalia kichocheo kwa ajili ya chachu unga kwa pies namba 1.

1. Podogreem muhimu kwa mtihani maziwa (wote), kufuta chachu ndani yake na kumwaga nusu tu sehemu ya unga. All vizuri na kuweka kidogo huru kwa saa badala ya joto.
2. Opara alikuja. Ni kuongeza unga iliyobaki, chumvi, sukari, siagi, kanda, na kisha kila kitu katika hali ya kawaida.

Recipe kwa chachu unga kwa pies №3 - kwa wavivu

muda mwingi kazi wakati wa maandalizi ya mtihani - ni kukandia. Sloth ushauri rahisi: kununua mashine mkate, na kugawa kazi za wake. Katika mashine yoyote mkate ina kazi "mtihani", unahitaji tu kiasi fulani cha utaratibu na kujaza viungo, kushinikiza kifungo na kusubiri. baadhi ya vidokezo vya kiutendaji kutoka kwa uzoefu wa kibinafsi:

1. Bora kutotumia kavu na safi chachu. unga itakuwa zaidi ya upole na lush.
2. Wakati unga ni mzuri, mikate maker kutoa ishara kwamba inaweza kuondolewa, kuchukua muda wa kutekeleza hilo. Wezesha operesheni "mtihani" tena. Kupoteza saa moja, lakini kupata pastries incredibly ladha.

Hivyo, unga iko tayari! Ni wakati wa kutekeleza na sculpt keki.

keki Recipe chachu

Hebu kupika keki tamu alifanya kutoka unga na kujaza ya apples.

1. Kujiandaa kujaza. Ili kufanya hivyo, kusafisha tatu tamu apple, kusugua yao juu ya grater coarse, zasyplem kijiko cha sukari, koroga na kuweka katika ungo stack juisi ya ziada. Wakati huo, hebu kushughulikia unga.
2. Sisi kuenea unga wetu kwenye meza, tuache na unga, kugawanya katika vipande vidogo na ambatisha yao kwa njia ya shanga na kusubiri, wakati wao kidogo kuongezeka kwa kiasi.
3. Roll nje na mpini katika kila nusu bead keki sentimita nene.
4. Weka keki katikati ya stuffing na makali zaschipyvaem, kutoa fomu patties. Kumbuka, keki lazima ndogo, kwa ajili ya kukaranga chachu unga kuongezeka kwa kiasi.
5. kumaliza keki gongo chini mezani kwa muda wa dakika 15 kuongezeka. Sasa unaweza kuwa kukaanga katika mafuta ya moto. Katika mafuta wakati kukaranga yao, pia, kuwa na uhakika wa kwanza kuweka mshono upande chini.