Mapishi rahisi kwa ajili ya chachu unga, kupikwa kwa njia mbalimbali

Mara nyingi novice wapishi, kujaribu bwana kuoka chachu unga hofu seti ya mapendekezo ya maandalizi. Kwa kweli, kujifunza kuandaa yoyote unga chachu ni rahisi mno. Ni muhimu kukumbuka kwamba chachu unga unaweza kuwa tayari kwa unga, lakini unaweza kutumia njia bezoparnym. Aidha, chachu wanaweza kuchukua wote safi na kavu, ambayo pia inaitwa instantaneous.

Hapa ni mapishi rahisi kwa ajili ya chachu unga, kupikwa bezoparnym njia. Tunahitaji glasi ya maziwa (inaweza kuchukua maji, mtindi au serum), yai, gramu 20 ya mbichi au nusu pakiti (uzito wa gramu 11) ya chachu kavu. Aidha, unahitaji kuchukua tablespoons nne za mafuta (mboga au inaweza melted siagi), kijiko nusu ya chumvi, vijiko viwili vya sukari. Kama mpango wa kupika unga tamu, sukari inaweza kuchukua zaidi - nusu kioo.

Sisi kuanza kupika. Fresh chachu kufuta katika maziwa ya joto, na kavu - kuchanganywa na unga. Mayai triturated na sukari na chumvi. Siagi (kama unatumia siagi au majarini) melted. Sasa kuchanganya maziwa na mayai mchanganyiko na kuanza kumwaga katika mchanganyiko unga. Wakati unga ni laini, pour ndani yake siagi na kuendelea kanda, kwanza katika bakuli, na kisha - kwa kukata bodi tuache na unga.

kumaliza elastic unga ni akavingirisha katika mpira, mahali katika bakuli, bima na kitambaa na kuweka joto. proofing wakati unategemea mambo mengi. Ikiwa ni pamoja na ubora wa chachu kutumika. Kwa kawaida, unga kuongezeka vizuri kwa saa mbili. Baada kuinua kwanza inahitaji obmyat na tena kuondoka kwa kupona. Kisha za unga inaweza kufanyika. Kabla kuoka au moto tayari mkate patties au unahitaji upya ruhusu muda proofing - dakika kumi na tano.

Unga tayari bezoparnym njia inaweza Fried na keki tanuri, mistari rahisi, pizzas au tarts. Lakini kama tunataka kuongeza unga juu ya kuoka (mayai, siagi, sukari), basi tunahitaji kichocheo kwa ajili ya chachu unga, kupikwa katika unga.

nusu kikombe cha maziwa tunahitaji mayai tano, gramu mia moja ya siagi, gramu hamsini vya mbichi au full mfuko (gramu 11) ya chachu kavu. Tunahitaji chumvi kijiko nusu na sukari, unaweza kuweka juu ya ladha yako. unga kwa pastries kitamu unaweza kuweka miiko mbili za sukari, na kwa keki tamu - nusu kikombe.

Hivyo, jinsi ya kufanya chachu unga sifongo njia? Kwanza, kanda kugonga, ambayo pia inajulikana kama sifongo. Kwa maziwa haya podogreem na kufuta chachu ndani yake na kijiko wa sukari. Kisha vsyplem unga kiasi kuunda unga, sawa na wiani wa kioevu sour cream. kumaliza pombe camouflage juu kwa kile kitambaa na kuweka joto kuongezeka. Opara ni kuchukuliwa kumaliza wakati inawezekana kupanda na kuanza kuanguka tayari. Kwa wakati huu uso wa unga "wrinkles" huanza kufunikwa.

Wakati unahitaji kujiandaa utayari sifongo kuoka - mayai na sukari na siagi melted. Katika rasstoyatsya pombe kuongeza kuoka iliyobaki unga, kanda unga na kuondoka kwa mbili - saa mbili na nusu ya kupanda. Wakati huo, unga unahitaji mara moja obmyat. Kutoka mtihani huu unaweza bake buns, Rolls, keki na buns nyingine Motoni.

Lakini chachu unga mapishi, kufuatia ambayo inawezekana kukabiliana na kupikia kwa kasi zaidi. Sisi unahitaji glasi ya maji moto, mfuko wa chachu bidhaa "Saf-Moment", chupa ya unga, yai, vijiko saba ya mafuta ya mboga, nusu kijiko cha chumvi na kijiko wa sukari.

Kuchukua nusu ya viwango maji (kwa njia, si lazima kuchukua maji, unaweza kutumia maziwa, whey na mtindi), chachu, kijiko cha sukari na vijiko chache ya unga. Sisi kuandaa pombe na kuondoka kwa dakika kumi. Kwa wakati huu, katika bakuli nyingine, koroga mayai na iliyobaki sukari, maji, siagi na unga. Wakati unga kuongezeka, kumuaga kwa mapumziko ya bidhaa na kanda unga laini. Sisi kuondoka kwa nusu saa katika nafasi ya joto, na kisha kuendelea na kukata. Kama unavyoona, hii kichocheo kwa ajili ya chachu unga rahisi na haraka.

Chachu unga inaweza kuwa tayari bila ya kuongezea kuoka. keki hii ni kamili kwa ajili ya wale ambao wanamiliki ofisi. Aidha, unga zenye hakuna muffin, kwa muda mrefu stale.

Hivyo kufanya chachu konda unga, kuchukua tatu - mitatu na nusu vikombe unga, nusu ya kiwango mfuko wa chachu kavu, glasi ya maji, kijiko ya chumvi na vijiko vitano vya mafuta ya mboga.

Mimina maji katika bakuli, kuongeza chachu, sukari na koroga. Kama inavyoonekana kwenye uso wa povu, na kumwaga mafuta, chumvi na kikombe moja ya unga, koroga. Kisha Pour kikombe ya unga na koroga tena. Tuna kabisa unga nene, hivyo kioo ya pour katika bodi na kutupa hiyo nje unga wetu, kanda hiyo kuendelea hadi haachi kuwa nata. Weka unga kuongezeka. Wakati itaongeza kwa kiasi na mara nusu, ngumi na kisha kusubiri hadi kupanda. Baada pili kuondoa unga unaweza kuchonga, na kutengeneza bidhaa mbalimbali.