Kuku minofu katika mchuzi cream kwa jioni ya kimapenzi

Katika nchi zote za dunia katika mlo wa mjini na wanakijiji kuku ipo juu kila aina nyingine ya nyama. Na muundo huu ni rahisi alielezea: nyama ya kuku, hasa nyeupe nyama tu vyakula chakula matajiri katika aina mbalimbali za madini. Kuku, yanayochemka au kuchemsha, lazima sasa katika mlo, na afya ya watu, na kwenda kwenye marekebisho. Na kwa meza ya karamu na upishi kuku nzuri katika mchuzi cream, Kuku Tabaka na chaguzi nyingine nyingi.

Kwa ajili ya maandalizi ya sahani ladha unahitaji kujua baadhi ya mambo ya siri katika uteuzi wa kulia wa bidhaa na vipengele. msingi ni kuku, hivyo kusema nini nyama inapaswa kuwa katika gari yako. Wakati katika kuhifadhi, makini kusoma maandiko yote kwenye mzoga kuku au sehemu yake, ikiwa ni kupunguza, lazima kuwa tarehe ya utengenezaji na muda wakati ambao ni kuhifadhiwa. Ni lazima kuonyesha taarifa kuhusu nyama mchakato usindikaji: waliohifadhiwa au chilled bidhaa. Bora, bila shaka, kuchagua nyama chilled, ni zaidi safi na Juicy. Lakini wakati wa kuchagua chakula waliohifadhiwa si kuwa mbaya zaidi, ni muhimu kwamba mzoga hakuwa pigmented na extraneous spots, ilikuwa si deformed, alikuwa rangi ya njano rangi na tinge pink, na yeye alikuwa upungufu wa damu.

Kuku minofu katika mchuzi cream kupika matiti kuku, hivyo ni vizuri makini na unene na sare safu ya minofu, kipande uadilifu. Kama kina-waliohifadhiwa nusu ya kumaliza, ni muhimu kwa saa 12 kabla ya kupikia kudhibiti kutoka freezer thaw, kuwekwa kwenye rafu chini katika jokofu defrost katika joto la 5-7 ° C. Hii si kuzingatiwa kuporomoka maji mwilini, ambayo ina maana kwamba nyama haina kupoteza juiciness yake. Kwa kupika kuku katika mchuzi creamy, tunahitaji viungo zifuatazo: 2 kuku matiti - gramu 500-700, vingine, gramu 150-200 ya cream 12-15%, jibini (bora kuliko aina laini, inaweza pickled cheese) - gramu 200 ya vitunguu 3-4 karafuu, mafuta ya mboga. Minofu kuoshwa chini ya maji ya bomba baridi, wipes kavu. Wavu vipande pande zote ya viungo hivyo, kama si kumaliza, chumvi, pilipili, thyme tu kuongeza ladha. Acha kwa muda wa dakika 20-30 juu ya meza kwa ajili ya uumbaji bora zaidi. Next, kuelekeza na chini nene, bora kutupwa chuma, pour vijiko 2-3 ya mafuta ya mboga na kuweka moto wa wastani. Wakati mafuta jua kali juu, kuweka katika sufuria na minofu kwa dakika 3-5 kila upande na kaanga mpaka dhahabu kahawia. Weka vipande katika sahani kuoka na mipaka kwenye mchuzi hutiwa.

Kuandaa mchuzi, jibini kupasua juu ya grater kati. Katika sufuria ndogo pour cream, kuongeza laini kung'olewa vitunguu, jibini na chips kuweka kwenye moto mdogo. Koroga wakati wote, hivyo kama si kuteketezwa, na kuchemsha. Kama chembe ya jibini alianza kufuta, kisha kuondoa sufuria na joto. Jaza minofu vipande na kuweka katika tanuri kwa kuoka katika joto la 160-180 ° C kwa muda wa dakika 30-35. Kama una cover kwa sura, kisha kufunika yake, kuku katika mchuzi cream tu kufaidika na hii. mchuzi si kuchemsha na kuyeyuka, nyama itakuwa juicier, kupika wakati wa dakika 5-7, kata, na, muhimu zaidi, huna kuosha tanuri kutoka drips na splashes. Ni muhimu kuhakikisha kwamba, ili si kwa kuongeza muda wa wakati kuoka, je minofu kavu na mgumu.

Kwa wale ambao kuweka chakula kali, mbadala inaweza kuwa kuku katika mchuzi wa soya. Kwa kuwa hesabu ya nyama katika mold kwa kuoka mapishi inabadilika. Kwa hili kabla 5-8 tablespoons mwanga sosi ya soya, ni zaidi familiar kwetu katika suala la ladha, maji mengi na 70-100 gramu maji baridi kuchemshwa. Mchuzi chumvi, hivyo kupunguza kiasi cha chumvi katika kaanga kuku. Kanda mpaka mchuzi laini na kujaza minofu. Sisi kuweka katika tanuri.

Kuku minofu katika mchuzi kuenea juu ya majani ya saladi. Kisha pamba inaweza kukatwa katika cubes kati kengele pilipili, kuchemsha viazi vijana au mchele. Kuwa na uhakika wa chilled mvinyo nyeupe.

Kufurahia jioni kimapenzi.