Kuondokana kulia: jinsi ya kufanya maziwa na maziwa ya unga

Kuna hadithi nyingi na hadithi kuhusu maziwa ya unga, wanadai kuwa zaidi ya maziwa tunakunywa, ni alifanya kutoka humo. Hebu tuone nini maana ya bidhaa hii, mali gani muhimu ni ana na ambayo inatumia, pamoja na maziwa ya poda ya kufanya maziwa na maji.

Ni nini maziwa, nini lina ya na nini hufanyika?

Maziwa ya unga - bidhaa ya kawaida katika mfumo wa unga mumunyifu zinazozalishwa na kukauka normalized ng'ombe maziwa maalum mashine ya kukausha. Madhumuni ya kukausha ni kupunguza uzito wa bidhaa ya mwisho na kuongeza rafu maisha yake. Inajulikana kuwa maziwa hauhitaji hali maalum ya kuhifadhi katika joto la chini na ina zaidi ya rafu maisha (miezi 36) kuliko kawaida, ambayo ina uwezo wa haraka kugeuza siki. Ni rahisi hasa kwa matumizi ya unga katika maeneo ambayo hakuna nafasi ya kupata safi asili maziwa. Na aina hii ya urahisi wa kutumia katika kupikia.

Jinsi ya kufuta maziwa ya unga?

Kioevu maziwa na maziwa poda inaweza kufanyika kwa kuongeza kiasi fulani cha maji. Kwa hutumia makini inaweza kuwa kama kinywaji au aliongeza kama kiungo katika utengenezaji wa bidhaa nyingine, katika kavu na au kioevu fomu. Kabla ya ujio wa pekee wa michezo lishe maziwa katika mfumo kavu, imekuwa chanzo kikuu cha protini katika bodybuilding. Kuna aina kadhaa ya makini kavu - nzima, skim, kavu siagi, whey, mchanganyiko, lakini mara nyingi ni tu aina 3, ambayo ni tofauti tu katika asilimia ya mafuta ya maudhui na dutu fulani:

• Wote (550 kcal);
• zisizo mafuta (373 kcal);
• mara moja.

Kuongeza maji kama vile haja, wengi mara nyingi ni 2-3 tbsp. l. Maziwa katika glasi ya maji.

maziwa ya unga ni muhimu?

muundo wa maziwa ya poda inajumuisha 20 protini na asidi amino, kiasi kikubwa cha calcium, kukuza ukuaji na kuimarisha mifupa, magnesiamu, sodiamu, potasiamu, chuma, madini ya chumvi, kiberiti. Bidhaa hii ni kidogo sana cholesterol, hivyo ni mara nyingi hutumika katika uzalishaji wa chakula mtoto. Baadaye katika makala tunaona kwa undani jinsi kutokana na maziwa ya poda ya kufanya maziwa, mkate, na hata ansiktsservetter na zaidi, katika kile idadi kuchanganya vipengele.

Jinsi ya kuzaliana maziwa ya unga?

Maziwa ya unga na matumizi mapana katika sekta katika uzalishaji wa nafaka kavu na formula ya watoto wachanga, ice cream, bidhaa Motoni na confectionery nyingine. Fikiria chaguzi chache kwenye jinsi ya kuondokana maziwa ya nyumba. Ya maziwa 1 kikombe haja 5-6 vijiko kavu poda (20-30 g) diluted kwa maji ya joto au baridi (200 mL). Maji lazima kuchemsha, digrii 45-60. idadi hii inahitajika ili iwe asilimia 2.5. Kama ya maziwa ya unga na kufanya maziwa zaidi na mafuta kidogo? Kwa hiyo, haja ya kuongeza maji zaidi au chini. kusababisha bidhaa lazima pia kupenyeza wakati, inaweza kuletwa kwa jipu. Na inaweza kisha kufunika na basi ni pombe. Sour substrate inaweza kutumika kwa ajili ya kufanya jibini, pastries, nafaka na supu.

Faida na madhara ya maziwa ya unga

Tunajua jinsi ya kufanya maziwa kutoka maziwa ya unga. Zaidi ya hayo, watu wengi wanasema kuwa ladha na harufu yake ni si duni kwa pasteurized asili. Lakini ni uwezekano wa kukubaliana na kauli hii mtu ambaye alijaribu kuwasilisha rustic maziwa safi. Na ama utungaji kemikali, yoyote iliyokolea kavu maziwa ya unga nitakupa tabia mbaya hadi sasa. Maziwa ya unga ina zaidi ya 20 amino, vitamini (hasa vitamini B ₁₂ ni muhimu kwa ajili ya watu wanaosumbuliwa na upungufu wa damu, vitamini A kukuza maono, vitamini D), madini - Potassium kwa ajili ya operesheni ya kawaida ya moyo na mishipa ya damu, kalsiamu, husaidia kuimarisha mifupa. Plus maziwa kavu ina idadi ndogo sana ya vizio, ambayo ni kwa nini mara nyingi kutumika kwa ajili ya maandalizi ya maziwa haya. Uharibifu kama maziwa yanaweza kutokea kwa watu wenye athari mzio wa mtu binafsi kutumia au kuhifadhi vibaya (kwa nyanyuliwa joto na unyevu). Aidha, kutofuata maandalizi teknolojia, wakati mtu hajui jinsi ya kufanya maziwa ya unga katika nyumba kwa usahihi, inaweza hata kusababisha sumu.

Hasara kavu maziwa mazao na hitimisho

hasara ni juu maudhui ya mafuta ya bidhaa. Kama kisichozidi mahitaji ya kila siku inaweza impair metaboli na utuaji wa mafuta ya ziada. Pia, bidhaa hii haifai kutumika wakati wa kwenda kulala au baada ya mafunzo asubuhi, kwa sababu ilikuwa na kasini inahitajika kwa ajili ya digestion kwa masaa kadhaa. Ni muhimu kuzingatia idadi, kama sisi majadiliano juu ya jinsi ya kufanya maziwa na maziwa ya unga wa mafuta ya juu, kwa sababu ina mengi ya cholesterol, ambayo inaweza kusababisha vidonda vya atherosclerotic mishipa ya moyo na damu. Hivyo, maziwa ya unga - muhimu sana na user-kirafiki bidhaa, ambayo ni urahisi kuongoka katika hali ya uoevu, kuchukua barabara au katika kazi, rahisi kuhifadhi. Hiyo ni, una kuwa makini sana na matumizi yake nyingi.