Kabichi katika Mexico - aina ya mapishi

mboga hii ni kupikwa kwa njia tofauti. Mmoja wao - kabichi Mexico. Lakini jina hili maana kupika chaguzi kadhaa, ambayo inaweza tofauti kiasi kikubwa kutoka kwa kila mmoja. Kwa hiyo, tunaona idadi ya njia, kutoka ambayo unaweza kuchagua. Kwa mujibu wa kanuni hii, tayari kabichi, kuongeza viungo yako. Mtindo asili ni vigumu kutofautisha kutoka kwa aina hii, lakini si lazima.

Mwanaume mapishi

Hakika hii sahani kama wanaume kama kabichi Mexico - ni vitafunio nzuri. Kuchukua thamani ya wastani wa mboga (kabichi zenye). Futa uma kutoka majani kuenea na kukatwa katika vipande 8. Ondoa shina. Weka vipande katika bakuli ya kabichi kwa pickling (ikiwezekana enameled). 3 kilo ya bidhaa unahitaji karoti tatu kati na mkuu wa vitunguu. Karoti na vitunguu kusafisha na kukata kubwa kabisa. Usingizi na hii mchanganyiko kabichi na kumwaga kaanga. Kaanga kuchukua 1.5 chumvi na miiko ya sukari kwa lita ya maji. Sisi kuweka pickles mahali baridi. Kabichi, marinated katika Mexico, itakuwa tayari katika siku mbili. Ili kuongeza kasi ya mchakato wa kupikia, inaweza kuwa zaidi laini Night.

"Cole slaw" na cilantro

Huu ni mlo mwingine kwamba ni tayari kutoka mboga alisema. Ili kufanya hivyo, kuchukua nusu kichwa cha kabichi, tatu karoti wa kati, robo kikombe cha siki mchele, vijiko viwili vya mafuta, moja ya tatu kikombe cha udongo coriander na chumvi. Kabichi katika mapishi haya, ni muhimu kwa kuwakata laini sana, na karoti peel na wavu. Sisi kuweka viungo hizi mbili katika Colander na kuweka chini ya maji barafu. Hii itaruhusu mboga kuwa zaidi za matukio. Kisha unapaswa kuruhusu maji unyevu nje. Wakati huo huo, unaweza kuandaa kujaza. Changanya siki na mafuta, kuongeza cilantro. Chumvi. Sasa kumwaga mchanganyiko huu wa kabichi na kutoa wake pombe kidogo. Kabichi na Mexico zamu crispy na kiasi spicy, na harufu ya cilantro.

Kabichi kwa majira ya baridi

Kabichi ni kuandaa Mexico pia ni rahisi sana kwa majira ya baridi. Ili kufanya hivyo, vipande vipande ukubwa wa kati ya mboga. Tano lita mitungi kuweka chumvi haja lita mbili za maji, gramu 100 ya apple siki cider (9%), 4 miiko kubwa ya chumvi, vijiko tatu ya sukari, gramu 100 ya mboga, shamari mbegu mafuta, wiki, karoti na vitunguu. Mboga safi na kata: karoti cubes nyembamba, vitunguu na mboga mbichi kupasua. Sasa kuweka kabichi na viungo vingine katika tabaka katika vyombo. Kisha, kuandaa kujaza. Ili kufanya hivyo, kuweka sufuria juu ya moto na kumwaga maji. Anaongeza chumvi, sukari, mafuta ya mboga, sypem shamari mbegu. Angalau sisi pour siki. Jazeni mapipa haya na marinated kabichi na kufunga vifuniko yao. Kama unataka bakuli ni tayari mapema iwezekanavyo, basi kumwaga kaanga viungo kilichopozwa chini na kuondoka chumba. Siku mbili baadaye kabichi itakuwa tayari Mexico. Kuweka katika chupa na kuhifadhi kwenye jokofu. kachumbari hii inaweza kuwa kali. Ili kufanya hivyo, kuongeza pilipili moto pilipili. Kama si safi, kisha sypem ardhi. kiasi inategemea jinsi spicy kabichi unataka. Baadhi viungo ziada (viungo na mimea) pia si kuwa redundant. Daima ni uwezekano wa kufanya sahani zaidi matajiri na flavorful.