Saladi "Cole slaw": mapishi

Kabichi - mboga ya kipekee, kwa sababu hifadhi hadi wakati spring haina kupoteza vitamini. Kwa ladha bora na mchanganyiko wa tofauti, vipengele wakati mwingine kabisa zisizotarajiwa ya kabichi kwa miongo mingi, hasa kukubaliwa, admired na kuthaminiwa. Na kwa kuwasili kwa maisha yetu American minyororo kufunga chakula na orodha ya awali, saladi, kama "Cole slaw", ghafla akawa mpenzi wa umma. Kuna tofauti nyingi juu ya sahani hii.

Original saladi mapishi

Mlo huu ni uwezo wa tafadhali familia nzima, kila mmoja ambaye wanachama kugundua ladha yake kitu maalum. Saladi "Cole slaw", ambao mapishi ni rahisi sana, ni pamoja na viungo zifuatazo:

• Kabichi - 400 g
• Karoti ya ukubwa wa kati - 1 kipande.
• Onion - 1 pc.
• maziwa chini mafuta - ¼ kikombe.
• Mtindi bila vipande matunda - 2 tbsp. kijiko.
• Mayonnaise - 2 tbsp. kijiko.
• Juice ya limau nusu.
• Wine siki - 1 tbsp. kijiko.
• Chumvi.
• Mboga mboga na viungo kwa ladha.

Tunatumia usindikaji wa chakula

Mwanzoni, sisi kuwakata mboga kwa ajili ya "Cole slaw" saladi kwa namna ya kawaida, na kisha mkono wenyewe kwa hila kidogo. Cleans na tatu juu ya grater coarse karoti, kung'olewa vitunguu nusu-pete, shinkuem kabichi. Mboga si kwa haraka kuweka katika bakuli, na kuanza kuziweka katika processor chakula. Kwa ajili hiyo, chombo inafaa vizuri Chopper blender. hatua muhimu: lengo letu - ili kuwakata mboga kidogo tu, kutoa vipande vya ukubwa huo. Kwa hiyo, tutatumia baadhi alika ndogo. Sasa kuweka mengi ya mboga katika bakuli, msimu na chumvi, kama kuna haja, pilipili, itapunguza mikono.

Saladi "Cole slaw" ina maana mbele katika bakuli awali mchuzi. Itakuwa kujiandaa katika bakuli tofauti, kwa kutumia whisk. Maziwa, mtindi, maji ya limao, siki na mayonnaise, kuweka katika bakuli na whisk vizuri whisk. Pour mchuzi katika mboga wingi kung'olewa, changanya na wamevaa na bizari laini kung'olewa. Kama unavyoona, hakuna kitu chochote ngumu.

"Cole slaw": Mtindo asili kwa New Orleans

Kwa maandalizi ya saladi uundaji hii inatumia baadhi ya jadi ya Amerika ya Kaskazini bidhaa. Pecan na kuuzwa katika nchi yetu, lakini maple syrup, kwa bahati mbaya, si kila maduka makubwa otyschesh. Hapa ni orodha kamili ya viungo zinahitajika kwa sahani:

• Kabichi - 400 g
• Karoti - 1 pc.
• Pecan - 1/3 kikombe.
• Celery - 3 sprigs.
• maziwa chini mafuta, mtindi, mayonnaise - vijiko 2. kijiko.
• Apple cider siki na maple syrup - 1 tbsp. kijiko.
• Chumvi.
• Viungo na mboga kwa ladha.

maandalizi

mchakato wa kuandaa New Orleans "Cole slaw" ina quirks yake mwenyewe. Kwa njia, maudhui caloric ya chakula ni ya juu kwa sababu ilikuwa na karanga. Kwa hiyo, wale ambao ni kuangalia takwimu zao, hatuwezi kupendekeza, isipokuwa kwa likizo kubwa. Kwa njia, kama wewe si kusimamia na kupata katika mauzo ya pecans unaweza kuchukua nafasi ya sehemu hii na walnuts.

Kwa kukata mboga kujitenga kisu kawaida na grater. Sugua karoti, kabichi na shinkuem Night celery katika vipande nyembamba katika matawi. Mara mboga katika sufuria, chumvi, pilipili na nguvu itapunguza mikono. Nuts wataipiga katika chokaa. Ikiwa hakuna chokaa, unaweza kutumia kawaida rolling siri na kukata bodi. Kuongeza aliwaangamiza pecan uzito jumla. Kisha kuendelea na maandalizi ya michuzi. New Orleans salad "Cole Punguza", ambao mapishi ni inavyoonekana hapa ina tofauti moja tu kutoka embodiment kupikia kwanza sahani. viungo kwa ajili ya mchuzi na kuchapwa katika bakuli tofauti kwa msaada wa corolla. Kisha kumwaga molekuli kusababisha ya mboga iliyosagwa na karanga. vipengele mchanganyiko, na badala ya juu ya mlima wa shamari kupamba na majani kung'olewa iliki.

Sisi kulinganisha maelekezo

Kwa hiyo, sisi kulinganisha Mtindo asili na yetu Amerika ya Kaskazini marekebisho. Ni katika Urusi alianza kunyunyizia kumaliza wiki sahani. Katika toleo asili American kuna zaidi mayonnaise, lakini sisi ni maadui wa afya zao wenyewe, hivyo kiasi kikubwa kipimo. Mtindi Wamarekani si kutumika wakati wote. Wao ni kutumika kwa kupikia mchuzi juu ya curdled yake. Kwa njia, nini si sababu, na sisi kuchukua faida ya kingo hii? Lakini kama hakuwa na kupata bahati ya kutosha maple syrup, inaweza kuweka katika mchuzi apricot jam. Kidogo kabisa, si zaidi ya kijiko.

"Cole slaw": mapishi nyekundu kabichi

Hatimaye sasa chaguzi sahani, zaidi ilichukuliwa na mapendekezo Russian ladha. Kwa ajili ya kupikia ya matumizi kama sehemu:

• Kabichi na nyekundu kabichi - 200 g
• Moja ya kijani apple.
• Karoti - 1 pc.
• Nyekundu vitunguu,
• Celery mizizi - 50 g
• Mayonnaise - 2 tbsp. kijiko.
• Haradali -. 1 tsp.
• Lemon juisi - 1 tbsp. kijiko.
• Salt, sukari.

Kabla ya kuanza, kujaribu ladha ya haradali: ni lazima kuwa kali sana.

Tunatumia grater kwa karoti Kikorea

Kupata sehemu shredder wa "Cole slaw" saladi nyekundu kabichi. Aina zote za kabichi shinkuem nyembamba mistari, itapunguza. Karoti na Apple itakuwa kusugua juu ya grater, iliyoundwa kwa ajili ya kupikia karoti katika Kikorea. Katika salads, ambapo apples ni sasa, kuna moja si mazuri sana wakati: matunda zikazimwa na nyara aina ya sahani. Kwa hivyo kabla ya kutuma tofaa iliyokunwa katika bakuli, kunyunyizia na maji ya limao. Kisha tatu celery mizizi juu ya grater mara kwa mara, na vitunguu kukatwa katika pete nusu.

vipengele vyote meli katika bakuli salad, msimu na chumvi na ukoroge. Lazima iwe kidogo cha sukari, ambayo pia inaweza kubadilishwa na asali. mchuzi si kufanya tofauti, lakini mayonnaise na haradali. Yote kabisa. Serve "Cole slaw" saladi inaweza kupambwa na mbegu komamanga.

Hii sahani rahisi ya ajabu. Machujo ya kabichi nyekundu na zambarau vitunguu pete kufanya saladi hivyo chapukia katika kuonekana. Apple pia haitoi incomparable harufu safi. Mlo huu si lishe, kama sisi kuchukua nafasi ya mchuzi kwenye chini mafuta sour cream. Pia, mfano halisi hii akubali majaribio saladi na viungo ya ziada. Yote inategemea upendeleo ladha ya familia fulani.