Raspberry jam mapishi

Hii kutibu kitamu ina majina tofauti kabisa: Ufaransa jam, jam katika Uingereza, cue katika Asia ya Kati, mtini Mashariki ya Kati. Kwa habari yetu hii delicacy kuitwa jam. Katika Ulaya, inaonekana katika karne ya kumi na nne, katika mashariki ni kutibu hapo kwa maelfu ya miaka. Inaaminika kuwa babu wa jam, Kituruki furaha, kupikwa nyuma katika nyakati za kibiblia. jam Mashariki ni tamu sana, ni toleo la Ulaya ni kiasi fulani chini tamu lakini ina ladha fruity.

Sasa hakuna hata familia British hadhani kifungua kinywa yake bila jam. Na zuliwa, kwa mujibu wa hadithi, daktari binafsi wa Malkia wa Scotland, maandalizi kutumiwa yake ya quince na machungwa, ili Excite hamu ya Maria. Kifaransa, Scotland vyakula pia kikamilifu inatumia jam katika aina mbalimbali za Desserts, lakini labda jam maarufu katika nchi za Umoja wa zamani wa Urusi. familia yoyote maandalizi kwa ajili ya hifadhi ya baadaye ya delicacy hii tamu, kufurahia ladha yake wakati wa jioni majira ya baridi kwa muda mrefu. Jam unaweza kutumia karibu yoyote matunda na berries: na apples, na apricots na currants na quince. Kwa hiyo, kwa urahisi kuwapiga baridi baridi, au kuzuia hayo, lazima akiba raspberry jam.

Raspberry - ghala ya madini, hivyo kutokana na muundo wake wa kipekee, inaweza haraka kuleta joto chini na kuondoa sumu mwilini. Raspberry jam mapishi ni rahisi sana. Kupika unahitaji kilo ya raspberries na nusu kilo ya sukari. berries tayari kuenea katika chombo kwa ajili ya kupikia na kufunikwa sukari. Kisha, saa kumi usiku, kuweka katika friji basi berries juisi na kulowekwa katika sukari. Baada ya hapo, kuweka raspberries na sukari juu ya joto chini, na katika mchakato, kama sukari ni kufutwa, kuongeza moto, tangu chini joto berries kupoteza Coloring yao mkali. Kisha jam kupatikana alikuwa kilichopozwa, kuenea katika vyombo na roll.

Jam alifanya ya raspberry mapishi inaweza kuwa baadhi ya tofauti. Kwa mfano, syrup, kupatikana baada ya kuanzisha kufunikwa na juisi berry, mchanga na moto na moto. Kisha pour berries na kwa hivyo ndio kikamilifu kuzama katika hilo na kuweka kwenye moto kiasi. Kuleta jam jipu, kupozwa na kuionyesha katika can. Au raspberry jam mapishi pia ni pamoja na matunda mengine. Jam alifanya ya raspberry na melon ina ladha maridadi, na kwa hiyo ina chuma umaarufu miongoni mwa akina mama wa nyumbani. Kwa ajili ya maandalizi yake inatumia kuhusu kilo melon, 300 g ya raspberry na 750 g ya sukari. Wakati moto kiasi tayari kutoka sukari syrup na kuongeza ya maji, ambayo alikuwa aliongeza baada ya kuchemsha melon, kata vipande. Wakati melon ni laini, kuongeza raspberries na kupika mpaka wingi wa uthabiti nene. Basi kilichopozwa na jam zilizowekwa katika mabenki. Si chini kitamu raspberry jam mapishi kwa kuongeza gooseberry na cherry. berries wote kwa idadi sawa, kama vile 2 kilo, kabisa nikanawa, mchanganyiko, mimina maji, kuweka kwenye jiko. Kupikia Jam kwenye mapishi hii - mchakato mrefu, ni muhimu kupika kwa siku mbili mara kadhaa kwa siku mpaka unga laini. Hata hivyo, ladha ni zaidi ya kinahalalisha kila alitumia usiliya.Dzhem raspberry mapishi haina tofauti na mapishi raspberry jam, ni bidhaa ya matunda matamu kama peremende. Kwa ajili ya maandalizi yake ni kuchukuliwa kwa kiasi raspberries sawa na sukari. Matunda hutiwa sukari kwa saa mbili na juisi, ambayo kisha akasimama, mchanga na moto kwa moto. Kisha kumwaga moto raspberry syrup na kuchemsha. Kufanya jam huruma, dakika chache kabla ya mwisho wa kupikia, pour ndani yake kuhusu gramu mia juisi yoyote matunda. Tayari jam ina texture rojorojo na rangi mkali. Mmiliki yeyote anaweza kuchagua mapishi raspberry jam, ambayo yeye ingekuwa walipenda.