Pastries Kwaresima

Watu wengi hawawezi kufikiria kukosekana safi Motoni harufu wakati wa Kwaresima, unapokuwa na kukataa mwenyewe radhi kujadiliana unga, kwa sababu katika mapishi ya hapo ni haramu katika kipindi hiki bidhaa: mayai, siagi, maziwa. Lakini katika kesi hii kupatikana njia inayokubalika kwa kuchukua nafasi ya bidhaa za wanyama, hivyo pastries konda itakuwa si chini ya harufu nzuri, kitamu na muhimu.

Kwa kuwa yai moja inaweza kubadilishwa rastortymi mbegu lin (kikombe moja) kuchanganywa na maji (miiko tatu). mchanganyiko hii inaweza kutumika kwa ajili ya keki na biskuti. Maziwa au soya badala ya massa iliyosagwa nazi, maji mengi na maji. Badala ya siagi, kutumia kilichosagwa plommon (kikombe nusu ya matunda na kikombe theluthi moja ya maji).

Hivyo, pastries konda lazima kupoteza ladha yake, kwa sababu unaweza daima kukabiliana mapishi yoyote kwa meza meatless.

1.Pirog "kimonaki"

Viungo: moja kikombe cha joto kali chai, vijiko saba ya unga, vijiko tatu ya mafuta ya mboga, gramu mia moja ya sukari, vijiko tatu ya jam, kijiko moja ya unga wa kuoka, karanga, viungo na matunda makavu kwa ladha.

Wa vipengele hizi ni kneaded unga, kuenea kwenye sufuria, awali lined na parchment karatasi, na motoni kwa dakika ishirini katika tanuri vizuri-joto.

2. keki Fasting na matunda candied

Viungo: nusu vikombe unga, lita nusu ya maji ya machungwa, gramu mia tano ya mchanganyiko wa matunda mbalimbali kavu (apricots, plommon, karanga, zabibu, nk), disintegrant miiko mbili.

Kavu maji ya matunda hutiwa na kushoto kwa saa kumi na mbili na kufuatiwa na nyongeza ya unga wa kuoka, unga na changanya vizuri, kuweka kwenye karatasi kuoka, greased na bake kwa dakika ishirini na tano katika tanuri vizuri-joto.

3. Kigiriki pai

Viungo: moja kikombe cha mboga (mzeituni), nusu kikombe cha siagi sukari, nusu kikombe cha walnuts (kung'olewa), moja kikombe cha zabibu, vikombe vinne vya unga, vikombe viwili vya maji, nusu glasi ya liqueur, brandy au mvinyo, moja kijiko cha mdalasini na karafuu, zest ya moja limau, na vijiko tatu ya unga kuoka.

Maandalizi kundi hili la unga bila mayai, lakini, kutokana na karanga na matunda kavu, ni zamu nje hearty.

Hivyo, unga, karafuu, mdalasini na hamira mchanganyiko, kuongeza mafuta na mchanganyiko. Kisha, bidhaa hii ni aliongeza maji, sukari, brandy, karanga, zabibu na peel.

Ni lazima alisema kuwa zabibu haja ya kabla ya kumwaga juu ya maji ya moto na kuondoka kwa muda wa dakika kumi. Next unga kuenea katika mold na motoni kwa saa moja. Tayari Kwaresima pastries lazima baridi chini (kuhusu dakika tano), basi ni kukatwa katika sehemu, kunyunyizia na karanga.

4. Vitunguu turntables

Viungo: balbu tano na nusu tablespoons ya chachu kavu, vijiko viwili vya mafuta ya mboga, glasi ya maji.

Onion kata ndani ya pete, chumvi na pilipili, changanya vizuri. Chachu kufutwa katika maji chumvi, kuongeza siagi na kanda unga laini. Ni akavingirisha katika sausage na kukatwa vipande vipande. Kila kipande kama limekwisha, lubricated na mafuta, vitunguu huwekwa katikati ya kujaza tube na spin katika kutengeneza horseshoes. Bidhaa lubricated chai nguvu na kuoka katika tanuri mpaka kupikwa.

Hivyo, wakati wa kufunga unaweza kuandaa keki tofauti na keki na haiwezi kutokea, kwa sababu hakuna siagi, lakini kuna mengi ya mapishi kwamba ni haki kwa ajili ya kesi hiyo.