Nini unaweza kuchukua nafasi ya sukari: chaguzi, tips na mapendekezo

Baada alifanya uamuzi wa haki ya kula, jambo la kwanza kufanya ni kuacha sukari. Hii haina maana kwamba una kuwanyima mwenyewe ya resheni ya kila siku ya pipi, na kuinua viwango vya endorphin. Chaguzi zaidi inaweza kubadilishwa na sukari, bila kuathiri afya zao, uzito.

ufafanuzi

Sugar - ni bidhaa kwamba sisi kula kila siku, na kwa njia mbalimbali. Yeye anatoa sahani tamu, energizing, kutia moyo. Inaaminika kwamba sukari ni lazima kwa wafanyakazi kuimarishwa kazi ya akili, ni inaboresha ubongo kazi na kuzuia uchovu iwezekanavyo. Hata hivyo, hii ni kawaida mbaya. Sugar - haraka carbohydrate ambayo inafanya matokeo kidogo au hakuna, mbali na kutulia pande na kuongezeka kwa kutamani kwa pipi. Wanasayansi wamethibitisha kuwa hakuwa na haja ya mwili na badala yake pamoja na wanga bora polepole, nishati ya ambayo itakuwa muda mrefu ugavi wa ubongo.

Na nini unaweza kuchukua nafasi ya sukari? Kukubaliana, kuja mara moja kwa nia asali, na idadi ya utamu kemikali kutoka katika maduka ya karibu. Bidhaa hizi ni muhimu zaidi, lakini kila ina kuweka yake mwenyewe ya faida na hasara. Aidha, kuna mengine mengi mazuri na muhimu njia mbadala ya "sumu tamu", ambayo inapatikana katika jikoni yetu. Hii ni chaguo bora kuchukua nafasi yake katika kuoka katika kesi ya dawa haiwezi kufanya bila sukari.

asali

Kuhusu yeye tunajua kutoka utoto. Hii delicacy tamu inaitwa kwa uponyaji huu elixir kwa nzuri utungaji yake ya asili. Honey - badala bora kwa ajili ya sukari. Kwanza, ni muhimu zaidi, na pili, kijiko moja tu yanachukua nafasi ya spoonfuls chache ya mchanga. Jaribu kunywa chai kwa asali. Taste itakuwa sawa, lakini kutumia katika vile vinywaji usahihi aliongeza. Honey - ni sehemu ya kusindika nectar zilizokusanywa na nyuki kutoka kwa mimea. Kwa kweli ni safi wanga, kufutwa katika maji kidogo. Naweza kuchukua nafasi ya sukari kwa asali? Si tu inawezekana lakini muhimu! Tu kukumbuka kwamba katika joto ya juu, ni kupoteza mali yake yote muhimu, kuna tu utamu na ladha. Inapendekezwa kufuta katika maji ya joto katika joto si juu kuliko digrii arobaini.

Stevia

Hadi hivi karibuni, ilikuwa ajabu kabisa Warusi zaidi. Lakini baada ya kugundua yake yote sifa muhimu Stevia haraka kupata umaarufu, na hata mzima katika bustani ya nyumbani. upekee liko katika muundo wake nyasi tajiri, zenye mengi ya vitu muhimu, amino asidi, vitamini na madini ya chumvi. Kutumia seti hii ya Stevia ina kiwango cha juu cha utamu na ina chini calorie. Unaweza kuandaa na sukari mbadala ni yake. Sasa ni kuuzwa kama syrup katika kuhifadhi yoyote, na katika Aidha, Stevia anaweza kuimarisha mfumo wa kinga, kukabiliana na backlog katika mwili sumu na vitu vingine hatari.

Katika kuoka, Stevia ni kutumika kila mahali. Ni tu si mzuri kwa ajili ya upishi ambayo yanahitaji caramelization zaidi. Kuongeza kwa bidhaa gramu mia ya sukari, unaweza kupata si tu mengi ya kalori za ziada, lakini pia kuongezeka kwa sehemu. Stevia unahitajika kwa kiasi mdogo sana, haina mabadiliko wigo na muundo wa jumla wa milo, tu kuongeza kuwa utamu zaidi. kupanda ina kuvutia tabia ladha, hivyo vibaya na baadhi ya vyakula. Hivyo, majani waliona mkazo katika maziwa na matunda desserts upande wowote. Wapishi kupendekeza kwa kuchanganya Stevia na mbadala nyingine sukari, na hivyo kupunguza mwangaza ya ladha yake na kutafuta kiasi angalau ya kalori kama matokeo.

agave syrup

Ajabu ya asili sweetener, maana yake, kwa bahati mbaya, ngumu kupata katika soko. Ni ya maandishi kutoka kupanda kigeni Mexican ambayo, kwa njia, na kufanya Tequila. Ni alichaguliwa na watu ambao ni kuangalia mlo wao, lakini kula syrup lazima nadhifu. ukweli kwamba katika mchakato wa kuzalisha kiasi kikubwa cha kufupishwa fructose - maudhui yanaweza kuwa hadi 97%, ambayo ni ya unuseful sana kwa viumbe. Fructose haina uwezo wa kuongeza viwango vya sukari damu, lakini utawala wake wa muda mrefu inazalisha kiasi kikubwa cha upinzani insulini.

homemade viungo

Mdalasini, kungumanga, almond na vanilla hasa inaweza kutoa sahani si tu harufu nzuri ajabu, lakini pia stunning ladha tamu. Naweza kuchukua nafasi ya sukari na sukari vanilla? Hii ni moja ya chaguzi kawaida kwa siku ya leo, ambayo ni mafanikio kutumika kwa akina mama wa nyumbani wenye uzoefu. Hii ingredient kunukia, kwa kweli, ni sukari, majira katika ganda vanilla. Ni packed katika pakiti ndogondogo uzito chini ya gramu ishirini. Tatizo ni kwamba sukari hiyo inaweza mimba kama vanilla asili, na badala yake bandia. Si kununua hiyo isiyo ya asili ya viungo, kwa makini kusoma utungaji juu ya studio au kuandaa manukato vanilla sukari nyumbani.

Kupikia vanilla sukari

Nini unaweza kuchukua nafasi ya sukari vanilla? Tu ya asili kunukia viungo kwamba ni kweli wote vanilla ganda. Wao ni kama kamili ya ladha, ambayo kwa haraka kunyonya sukari, kama wewe kuweka pamoja na vanilla vijiti katika kioo jar kukazwa muhuri. Kuhimili uwezo inaweza kuwa katika baridi, sehemu yoyote ya giza, siku zote kuchochea mara kwa mara yaliyomo. Unaweza kutumia bidhaa katika siku kumi kwa maandalizi ya keki mbalimbali na wengine harufu nzuri na ladha Desserts.

zabibu

Kama mkono si vanilla sukari, lakini Nataka kuongeza kuoka utu kutumia zabibu. Ni antioxidant nguvu, ambayo, kama aliwaangamiza, inatoa sahani utamu nzuri na nzuri mkali ladha. Kujaribu kuandaa yake cupcake ladha. Bila kuongeza, bila shaka sukari!

maple syrup

Nini unaweza kuchukua nafasi ya sukari vanilla bado? Maple syrup - ni tu bidhaa za asili kwamba hufanywa na juisi hii safi. Vitamini na kuwaeleza vipengele, ni pamoja na aina zaidi ya hamsini ya antioxidants, na bado yeye ni harufu nzuri sana na itakuwa bora mbadala kwa sukari asubuhi uji au matunda desserts.

machungwa

Lemon, machungwa na mengine matunda ladha makali inaweza kikamilifu kuchukua nafasi ya sukari. Watafiti wamegundua kwamba ubongo ulivyo kwao tamu, na kwa hiyo, Desserts na zest kidogo na chaguo bora kwa ajili ya wale ambao ni kuangalia takwimu zao.

Sweetener bandia

Hizi ni pamoja na saccharin, aspartame sucralose. Faida yao kuu ni upatikanaji wa na karibu hakuna kalori. Je, inawezekana kuchukua nafasi ya aina hii ya utamu wa sukari? Wao ni mara nyingi tamu na wala kutoa kiasi ya ziada ya bidhaa kuoka, pamoja na Stevia. Lakini ladha ni paler kuliko sukari sasa, na katika maandalizi ya unga kufikia kuwepo kwa makombo crispy crumbly na maombi yao kazi. Katika yoyote ya matoleo yake kununua bidhaa hawawezi kutoa taka sahani ni msimamo na kupunguza, lakini utamu upeo hapa ni uhakika. mpishi uzoefu kupendekeza kupunguza maudhui caloric ya kuoka, kubadilisha nusu sukari utamu kiasi katika mapishi. Naweza kuchukua nafasi ya sukari ya unga sukari asili bandia? Taste katika bidhaa hii ni kujilimbikizia sana, pamoja na asidi dhahiri katika radha nzuri, hivyo tofauti hiyo katika matumizi ya utamu haipendekezwi data.

alkoholi sukari

Hasa maarufu ni leo xylitol na erythritol. Wao vyenye chini ya wanga. Wao ni chaguo kubwa kwa ajili ya kisukari na zinapatikana katika aina mbalimbali. Inaweza kubadilishwa na data sukari kuoka viungo, wao kutoa kiasi taka, muundo na uthabiti, kwa hakika bila kubadilisha mwili ladha ya bidhaa kumaliza. Kwa ajili yao hasara kuu unaweza kuhusishwa tu gharama kubwa. uwiano wa erythritol kwa sukari na xylitol hutumiwa kwa idadi karibu sawa. Wana uwezo wa crystallize, na kwa hiyo wao ni uzoefu wa mpishi ambao utaalam katika utengenezaji wa vyakula na calorie chini. Kwa kutumia alkoholi sukari inaweza kupikwa kitamu quality meringue au kunukia apples caramelized. Katika kesi hii mtu anaweza kuchukua nafasi ya sukari na sukari ya unga alifanya kutoka viungo haya, au kuzitumia kama mchanganyiko kwa idadi sawa kwa kuchanganya na sukari ya kawaida. Hii itaruhusu, na kupunguza athari za pombe kwa mwili ni inajulikana kama matumizi yao kwa wingi unaweza kuathiri vibaya utendaji kazi wa njia ya utumbo.

fructose

Ina kazi kubwa tamu ladha ikilinganishwa na sukari (kwa kawaida kwenye idadi ya 1: 3), na ni bora mbadala kwa ajili ya wagonjwa wa kisukari. Je, inawezekana kuchukua nafasi ya sukari fructose katika kuoka? Ina nguvu ngozi uwezo na inaweza kunyonya unyevu zaidi kutoka mazingira. Kwa hiyo, bidhaa itakuwa daima kuwa zaidi baridi, hata kama wewe kuchukua fructose kwa idadi ndogo. Pia chini ya ushawishi wa joto ya juu haraka mabadiliko ya rangi ya giza, hivyo kuwa tayari kwa misingi ya keki yake nzuri nyeupe haitafanya kazi.

• Digest fructose ni mara tatu polepole kuliko sukari.
• Ni vifaa mwili na kiasi sahihi ya nishati hiyo.
• Haina kutoa hisia ya haraka ya satiety, hivyo haiwezi kuliwa kwa kiasi kubwa kuliko ni lazima.
• kiwango cha sukari katika damu baada ya matumizi ya kuongezeka polepole, lakini huchukua muda mrefu zaidi kuliko kawaida baada ya kula na sukari.

Uchaguzi ya wanaoweza kupewa nafasi yake kuchukuliwa na sukari, wengi wa watu wanapendelea kwa fructose. Ni muhimu na tamu, inaweza kutumika katika maandalizi ya zaidi ya desserts, lakini inahitaji baadhi ya vikwazo vya matumizi. Hupasuliwa mwilini polepole sana, ni karibu kabisa hutolewa kwa seli za ini, ambayo tofauti katika mafuta ya asidi. msongamano yao juu unaweza kusababisha fouling ya ini visceral mafuta, ambayo, kwa upande wake, ni dalili ya kwanza ya kuanza kwa fetma.

Kavu matunda na mboga

Je, inawezekana kuchukua nafasi ya kawaida sukari matunda? Kwa nini? muafaka sana na Juicy, zina idadi ya juu ya pipi, ambayo ubongo ulivyo na anatumia vizuri tu kwa maslahi yao. Matunda makavu - hii ni fructose huo, tu kwa urahisi iliyokolea fomu, ambayo inaweza kutumika kama tofauti lishe vitafunio au kwa ajili ya kupika aina ya sahani - kutoka Desserts tamu, pies na foleni kwa jellies na compotes.

miwa

Enumerating ya wanaoweza kupewa nafasi yake kuchukuliwa na sukari, sembuse bidhaa. huruma tu ni kwamba katika nchi yetu ni kivitendo haiwezekani kununua, na ni gharama wapenzi. Kwa hiyo, idadi ya wazalishaji unscrupulous kuchukua nafasi ya kawaida sukari ya miwa na Coloring yake. tofauti kati ya bidhaa hizo hawana, kama sio kwa kuzingatia rangi, kwa hiyo matumizi yake katika chakula kama mbadala kwa kifupi kuwekwa katika vitendo na uneconomic.