Nini ni bora - ndizi ndogo au moja kubwa?

Katika baridi ndizi, pamoja na matunda jamii ya machungwa ni moja ya matunda maarufu katika nchi yetu. Mwaka matumizi ya matunda haya ni zaidi ya 7 kilo kwa kila mwananchi. Kama kanuni, katika maduka kuuzwa 20 cm kwa muda mrefu ndizi fulani aina na hakuna cm zaidi ya 3 katika mduara. Lakini, kwa mfano, katika Thailand, unaweza kuona matunda ya urefu wa angalau mara 3 chini. Kuhusu tofauti kati ya ndizi ndogo kutoka kubwa, sisi kuelezea katika makala hii. Hapa sisi sasa mapitio ya wateja juu ya ladha ya ndizi.

tofauti gani ndogo ndizi kutoka kubwa

Kuna karibu 500 aina ya ndizi, ambazo nyingi ni chakula. Hata hivyo, katika Urusi zinatoka aina tu 2-3 ya matunda damu.

ya kawaida ni aina Cavendish (Cavendish). matunda kubwa ya rangi ya manjano na ngozi nene na tamu mwili elastic kufikia urefu wa cm 25. Kama uvunaji wa majimaji ndizi inakuwa laini. Aina hiyo ni mzima katika Taiwan, Hawaii, Ecuador, Colombia, Australia na nchi nyingine. Hizi ni ndizi, ambayo ni mara nyingi iliyotolewa kwenye rafu duka.

Katika baadhi ya nchi za hari katika Amerika ya Kati na Afrika ya Kati, katika Thailand, huwezi kuona kiwango, na ndizi ndogo sana. aina hii inaitwa Lady Finger au Thumb Ladies (Lady Finger). matunda ya hii kupanda si zaidi ya 10 cm kwa urefu. Ndizi na njano ngozi nene na massa tamu sana, ni tamu sana kuliko aina ya jadi. Kwa mujibu wa gastronomic quality, ni mara kadhaa bora zaidi, lakini pia gharama zake ni kubwa zaidi. Kuuzwa katika vifurushi ya vipande 12-20.

Kwa mtazamo wa kwanza, ndogo na ndizi kubwa tofauti tu katika ukubwa na ladha kidogo. Lakini mbali kama wao ni sawa katika thamani ya lishe, kujadiliwa hapa chini.

Caloric na thamani ya lishe

Banana - high-calorie vyakula. Katika gramu 100 ya berry ina 96 kcal. Na kwa kuwa kila matunda uzito ni 160 g, jumla caloric maudhui ya ndizi ni zaidi ya 150 kcal. Lakini, pamoja na hayo, berry ina glycemic index (18 vitengo), ambayo ni faida kubwa kwa ajili ya viumbe.

Small ndizi na kubwa na sawa caloric na lishe thamani. Wao zilizomo 1.5 g protini, 0.5 g mafuta na 21 g kabohaidreti. Karibu 74% ya majimaji ya matunda - ni maji. ndizi zilizomo 13 muhimu vitamini (A, B1, B2, B4 , B5, B6, B9, E, C, K, PP), idadi kubwa ya micro-na macroelements (potasiamu, kalsiamu, sodiamu, fosforasi, magnesiamu, chuma, manganisi, selenium, zinki, fluoro). Bright njano matunda kushikilia rekodi kwa kiasi cha potassium ikilinganishwa na Peach, embe na mananasi. Katika gramu 100 ya ndizi zilizomo 10% ya kawaida ya kila siku ya potasiamu (348 mg).

Faida na madhara ya ndizi kwa mwili

Madaktari na nutritionists bila kupingwa kurudia kuhusu faida ya ndizi kwa mwili. Na wala kuzingatia kile matunda ya kile kawaida au aina lazima kuliwa. Kwa mfano, ndizi ndogo inaweza kuleta faida zifuatazo kwa mwili:

• kuondoa chumvi kupita kiasi mwilini na kuboresha maji na chumvi usawa kutokana na maudhui ya juu potasiamu;
• kuzuia uvimbe;
• shinikizo kuhalalisha;
• kulinda ukuta wa utumbo dhidi muwasho, ambayo ni muhimu hasa katika kidonda tumbo;
• mood kukuza kutokana na maudhui katika majimaji ya ndizi serotonin,
• kuboresha ngozi kuzeeka kuzuia,
• kupambana dhiki na huzuni;
• kuimarisha mfumo wa kinga.

Pamoja na faida zote za ndizi, kuna kundi la watu ambao ni mzio yake. Wao kutumia njano matunda katika chakula yamekatazwa kabisa.

Nini muhimu ndizi - ndogo au kubwa

Watu wengi wanaamini kwamba ndizi ndogo na kubwa tofauti si tu katika muonekano na ladha, lakini pia thamani ya lishe na mali muhimu. Lakini maoni hayo ni makosa. Na ndizi ndogo, na kubwa ni sawa na manufaa kwa mwili. Matunda ukubwa kabisa haiathiri utungaji yao au thamani.

Ndizi ni matajiri katika pectins na nyuzi coarse, zina 13 muhimu vitamini na madini 10, wana glycemic index na rekodi ya kiasi cha potassium. matunda hii lazima iwekwe katika mlo wako wa kila siku kwa ajili ya watoto, wanawake wajawazito, wazee na watu wengine wote. Ndizi unaweza kuliwa mbichi, lakini pia kavu. Lakini ni lazima kuzaliwa akilini kwamba kama calorie matunda itakuwa tena 96 na 320 kcal per gramu 100.

Ukaguzi wa wateja

Kwa mujibu wa wanunuzi, ladha ya ndizi ndogo zaidi ulijaa, mkali. Hata hivyo, katika maduka yao kuuza mara 2-3 ghali zaidi kuliko vya ukubwa wa matunda. Baadhi ya watu, kinyume chake, kufikiria yao kuwa dryish kidogo, ikilinganishwa na ndizi kubwa.

Uchaguzi wa kupendelea ndizi - kubwa au ndogo, inategemea mteja na uwezo wake wa kifedha. Watu wengi wanapendelea matunda ladha kidole, lakini tu kama wao ni vizuri matured. Vinginevyo ni vizuri kuchagua ndogo na kubwa, lakini rangi ya manjano muafaka ndizi. Katika hali yoyote, thamani ya lishe, thamani caloric na manufaa kwa viumbe hao ni sawa juu.