Kigeni matunda litchi: faida na madhara. Jinsi muhimu peel lychees

Lychee (aka "Lisi", "Ligi," "Kichina plum," "Laixi", "jicho joka ya") - ladha na afya matunda, ambayo inaweza kuonekana si tu katika nchi za Asia ya Kusini, lakini pia katika maduka makubwa ya ndani. Hivi karibuni, matunda hayo nje kwetu hasa kutokana na Vietnam na Thailand. Hata hivyo, watu wengi bado hawajui nini ladha na jinsi ya kutumia matunda Lychee. Faida na madhara "Kichina plum" ya manufaa kwa watumiaji wengi. Hebu jaribu kufikiri nje.

Inaonekana kama Lychee?

matunda hii ni ndogo (2.5 kwa 3.5 cm katika kipenyo) na uzito wa 15, kiwango cha juu - 20 g Ina mviringo au yai umbo. Nyekundu au pinkish peel lychees zenye lakini brittle, kinaundwa na tubercles mbalimbali. Jelly matunda Juicy mwili ni nyeupe au mbali-nyeupe kivuli. Ni ni wanajulikana kwa bora, kuburudisha, tamu-sour ladha na harufu ya kupendeza. Ndani matunda ni mbegu inedible, mviringo, hudhurungi rangi. Hapa ni Lychee matunda picha inaonyesha hii. Kukua hii ya kuvutia matunda makundi miti evergreen ya sapindaceae familia, kufikia urefu wa 30 m. Wana nene, kueneza taji. majani yao ni nene na ngozi, kwa kawaida sana ya kijani iliyokolea rangi. miti litchi Bloom maua mbalimbali manjano, walikusanyika katika inflorescences pendulous, sawa na "miavuli".

Wapi sisi kuja hii matunda ya kitropiki?

Lychee ni kuchukuliwa Jina ya China, ambapo matunda hii ni mzima kwa zaidi ya miaka 1000. Tangu nyakati za zamani, Kichina iitwayo matunda hii "joka jicho", kwa sababu ya mchanganyiko wa ngozi nyekundu, nyama nyeupe na mbegu kahawia. Katika Ulaya, hii kitamu kujifunza tu katika karne ya 17. kukua ambapo Lychee sasa? Leo, miti familia sapindaceae kikamilifu matunda katika maeneo makubwa ya Asia ya Kusini, Australia, Amerika ya Kusini na Afrika (Afrika Kusini), pamoja na Marekani ya kusini. Nchini Urusi, matunda hii ni nje hasa kutoka kaskazini mwa Vietnam na Thailand. Mavuno katika subtropics Mei na Juni kwa kukata mashada na sehemu shina la tawi. Zilizokusanywa tofauti matunda kuzorota kwa haraka sana na kuanza tanga.

Lychee - ghala ya vitamini na madini

Matunda haya kitropiki ana mbalimbali mali faida, kwa sababu ina mengi ya vitamini. Rich "joka jicho" thamani micro na jumla. muundo wa Lychee pamoja vitamini B, ikiwa ni pamoja na thiamin, riboflauini, niasini. Na "joka jicho" ina vitamini K, E, H na folic acid. Hasa mengi katika utungaji wake vitamini C. Aidha, Lychee ni tajiri katika madini fiber na maji mengi. Aidha, Kichina plum ni tajiri na madini, ikiwa ni pamoja na shaba, floridi, zinki, manganese, madini. Ina fosforasi, sodiamu, kalsiamu, chuma, kiberiti na potassium. sukari maudhui ya Lychee inatofautiana ndani ya 5-15% kulingana na nafasi ya ukuaji wa kijusi.

Lychee matunda. Faida na madhara

Kama juu ya vitamini, macro- na microelements, pamoja na nyuzi na maji safi kufanya "kichina plum" muhimu sana bidhaa. Yeye imbues binadamu virutubisho muhimu, inatoa nguvu na nguvu. Lychee ina ajabu tonic athari kwa mwili kwa ujumla, kuhamasisha mfumo wa kinga. Katika China tangu zamani ilijulikana kuwa "joka jicho" ni nguvu ya asili aphrodisiac. Yeye ni uwezo wa kufufua mwili, kuamsha gari na msaada "mapenzi" kazi katika ngazi sahihi. Mafanikio kutumika kwa ajili ya kuzuia na matibabu ya magonjwa mengi makubwa ya litchi matunda. faida na madhara, kwa kweli, kubwa mno. Inaaminika "Kichina plum" inaweza kuleta uharibifu mkubwa kwa afya ya binadamu. Lakini faida yake ni kubwa sana. Hata hivyo, ni bora kuwa waangalifu katika matumizi ya kijusi. Je, si tu kula lychee kubwa zaidi. Vinginevyo, mzio huweza kutokea. Ni inajidhihirisha kama matangazo juu ya ngozi na vidonda vya mucosal mdomoni. hatua ya kwanza ni jaribu moja au mbili ya kijusi na kufuatilia majibu. Kama kila kitu ni kwa utaratibu - inaweza kuwa salama kula hadi 250 g "plum Kichina" siku (watu wazima). Watoto na umri wa miaka zaidi ya 2 anapaswa kula 100 gramu ya matunda. chakula na umri wa miaka watoto Lychee ni pamoja undesirable. Yamekatazwa "Kichina plum" kwa wale ambao alikuwa amepata idiosyncrasy wake.

Kama kutumika katika watu dawa Lychee matunda? kuliko ilivyo muhimu?

Matunda haya kitropiki ni sana kutumika katika dawa za jadi oriental. Inaweza na inapaswa kutumia kwa ajili ya kuzuia upungufu wa vitamini A na upungufu wa damu. Litchi mara nyingi hutumika kuzuia magonjwa ya moyo na atherosclerosis, kwa sababu ina kiasi kikubwa cha potassium. Kama sehemu ya matunda huko na asidi nikotini, ambayo ina athari chanya umetaboli lipid katika mwili. Ni husaidia wazi cholesterol damu na dilates mishipa ya damu ya litchi matunda. Jinsi muhimu ni bado ni nini? Ni kutumika kurejesha viwango vya sukari katika damu, hivyo unahitajika kwa watu walio na ugonjwa wa kisukari au hypoglycemia. Aidha, kulingana na "plum Kichina" alifanya decoctions muhimu na infusions, ambayo kurejesha njia ya utumbo, na kali laxative athari, athari na faida juu ya ini na figo. Kuchukua dawa za kulevya zenye Lychee kinachotakiwa kwa ajili ya watu wenye magonjwa ya mapafu, pamoja na - wanaosumbuliwa mkamba, pumu au walio na kifua kikuu. Dawa hizi iwe rahisi kupumua na kurejesha kazi ya mfumo wa upumuaji. Matumizi ya kila mara lychees ni muhimu kwa wale ambao peptic ugonjwa kidonda, gastritis na ugonjwa kongosho. Katika dawa za mashariki, "Kichina plum" kwa kushirikiana na lemongrass kutumiwa hata kwa ajili ya matibabu ya kansa, ikiwa ni pamoja na kansa ya matiti. Je lychees peel muhimu? Ni si chini ya thamani ya mwili. Lychee rind hutumiwa maandalizi ya infusions na decoctions kuwa hutamkwa athari diuretic. Wao kuwezesha kuondolewa kwa maji maji ya ziada kutoka tishu mwili, na kuongeza sauti ya jumla na kuboresha afya.

"Kichina plum" katika mlo

Nutritionists kupendekeza kula lychees ili kueneza mwili na maji, na kupunguza hisia ya njaa. Kama sehemu ya "plum Kichina" ina pectin. Ni utapata haraka kueneza mwili, kutoa nguvu ya microflora manufaa ya matumbo. Kwa hiyo inashauriwa hutumia zaidi matunda Lychee kabla ya kila mlo kwamba itapunguza sehemu ya kiwango chakula na si overeat. Calorie Lychee ni 76 tu kcal / 100 g, hivyo haiwezi bila hofu kula watu, kwa makini kuangalia uzito wao.

Jinsi ya kuchagua mema, matunda katika ghala?

Kama unataka kununua ubora, matunda ladha, lazima kuongozwa kwa kufuata kanuni rahisi. Kwanza, uchaguzi wa Lychee haja ya makini na rangi ya ngozi yake. Lazima iwe pink au nyekundu. Brown anasema kuwa matunda kwa muda mrefu wamekuwa lenye chini kutoka msalabani, alikuwa tayari kuharibiwa. ladha ya rangi wa giza ya Lychee ni kero, na harufu - kali na nguvu. Mwanga njano matunda ya rangi, kwa upande wake, inazungumzia ukomavu wake. matunda hii pia kununua. Pili, kuchagua "Kichina plum," lazima makini na uharibifu. matunda mazuri zozote madoa tuhuma, dents, nyufa. Tatu, lychee lazima elastic, kama kwamba hivi karibuni "kupasuka." Too laini au, kinyume chake, matunda ngumu si thamani ya kuchukua. Nne, katika mahali ambapo shina lazima nyeupe spots na ukungu. Na hatimaye, harufu ya Lychee lazima mazuri, safi, kidogo sawa na harufu nzuri ya waridi. mazungumzo pia nzito na tamu kuhusu juu-upevu na matunda stale.

"Jicho ya Dragon" katika kupika

Jinsi ya kula lychee? Matunda haja tu kuoshwa chini ya maji ya bomba, kuondoa peel kutoka humo, na kisha kuondoa shimo inedible. Juicy matunda massa inaweza kuliwa safi. Ni inafanana mchanganyiko jordgubbar, zabibu nyeupe, currant na apricots Lychee matunda. Ladha yake ni mazuri, tamu na siki, safi. Mbali na hilo matumizi ya majani, lychee makopo, kavu, waliohifadhiwa, na wanakabiliwa na joto matibabu. Kwa sababu inafanya vinywaji, desserts, ikiwa ni pamoja na ladha ice cream, aina ya michuzi, mousses, vyakula. Juu ya msingi wa Lychee na kufanya bora ya dhahabu mvinyo na fruity mazuri ladha na kali tamu na siki radha nzuri. "Jicho joka" na hutumiwa katika kupikia mawindo, nyama na samaki wa bahari. Katika Kichina migahawa, unaweza ladha kamba kukaanga na mchuzi tamu na siki na lychees (Lizhi Qiu Xia). Kama unaweza kununua safi "Kichina plum", kuwa na uhakika wa kujaribu kupika nyumbani tamu na siki kuku na lozi chini ya mchuzi Lychee. Aidha, matunda ni kutumika katika maandalizi ya aina ya keki, ni aliongeza kwa kujaza pies na keki, ni alifanya biskuti na keki.

Jinsi ya kuhifadhi Lychee?

Swali Hifadhi "joka macho" anastahili tahadhari maalumu. Kwa ujumla, matunda hii ni vyema kula kwa haraka iwezekanavyo - katika siku ya kwanza baada ya kununua. Kwenye joto la kawaida, lychee anaweza salama kuhifadhiwa kwa siku 2-3. Refrigerator 7 ° C, lychee inaweza kuwa ndani ya wiki moja au mbili, mradi ala usalama na uharibifu. Kwa ujumla, nyara matunda haraka, rind yake giza na kiasi cha vitamini katika muundo wake kupunguzwa. Kama unataka kuokoa Lychee kwa muda mrefu, tunakushauri safi matunda kaka na kufungia yao. Pia inaweza kavu au kuhifadhiwa matunda. Katika China, litchi chumvi kuhifadhiwa ndani ya mabua mianzi. Katika India na Vietnam zasushivat matunda nzima, na basi peel inakuwa imara, wakati matunda wanaitwa "karanga". Katika makala hii, sisi upya kuvutia Kichina matunda - Lychee, faida na madhara ambayo wasiwasi watumiaji wengi. Kama unavyoona, "Kichina plum" ina karibu hakuna contraindications, na kwa hiyo inaweza kuwa kuliwa bila hofu. Aidha, ni vitamini, madini, na ina mengi ya faida lisilopingika! Kuwa na uhakika wa kujaribu ladha kigeni bidhaa.