Ni faida ya vitunguu kwa mwili wa binadamu ni nini?

kupanda hiki kinajulikana kwa karibu kila mtu kwenye dunia hii. ladha yake makali ni kikwazo na mgawanyiko wa watu katika kambi mbili: baadhi kupenda, wengine hawapendi harufu kali. Lakini ni vigumu mtu yeyote ni katika shaka yoyote juu ya mali ya manufaa ya vitunguu.

Kwa kweli, kama sehemu ya kupanda wanasayansi hii aligundua 400 bioactive dutu zinazofanya kazi vyema kwenye mwili wa binadamu wakati mapigano na mabadiliko mbalimbali na magonjwa.

Je, ni viungo ya vitunguu ni nini?

Kama ilivyoelezwa hapo awali, vitunguu - hazina ya kweli ya madini. Ina vitamini B _1, B _3, C, D, magnesiamu, kalsiamu, sodiamu, madini na chumvi nyingine ya madini. Pia mbele ya sulfuriki, fosforasi na asidi silisi. Kinks mboga hii ina vitu kama kikaboni kama inulin, phytosterols, lisini, folic acid, tete, allicin, Ajo. faida ya vitunguu kwa mwili wa binadamu ni sifa si tu na maudhui ya yote ya vipengele hizi, lakini idadi yao ya hatua ya kipekee na ziada. Wanasayansi wamegundua kwamba vitu kibiolojia zilizomo katika vyanzo vya asili ni zaidi ufanisi na madhara kwa mwili wa binadamu kuliko wenzao zinazozalishwa synthetically.

Ni magonjwa husaidia vitunguu?

Faida za mtu vitunguu alikuwa anajulikana kwa mababu zetu. Kuna marejeo ya mapishi ya kale Kitibeti kwa misingi ya mboga hii, ambayo ilianza kutoka BC III karne. mababu zetu walijua mmea huu kikamilifu husaidia kuimarisha mwili kupigana na homa na kiseyeye, utuokoe na maumivu na maradhi mengine.

Wanasayansi empirically kuthibitisha ufanisi wa sehemu ya kazi ya vitunguu katika magonjwa yafuatayo:

• maambukizi ya virusi na bakteria,
• vyombo ugonjwa wa moyo na damu;
• kansa na kuzuia yake;
• shinikizo la damu,
• mishipa uzuiaji na thrombosis,
• infestation minyoo,
• beriberi,
• mfumo wa kinga dhaifu,
• kiume uhanithi,
• ugonjwa wa ini,
• magonjwa ya viungo.

Hii ni orodha incomplete ya maradhi ambayo vitunguu ni nzuri. faida ya vitunguu kwa mwili wa binadamu ni tu thamani sana, na hii imethibitishwa na ulimwengu wa kisayansi.

Vitunguu na kazi ya moyo

wanasayansi wa Marekani, watafiti wamegundua ukweli kushangaza: Garlic ina athari ya manufaa ya moyo, kupunguza mvutano wa mishipa ya mfumo. Lengo la utafiti na mishipa ya damu ya panya kwamba walikuwa kuzama katika juisi vitunguu. Kutokana na hii mwingiliano kuta voltage ngazi akaanguka kwa 70%. Wanasayansi pia kuzingatiwa kuwa seli nyekundu za damu kujibu allicin (vitunguu ur kazi dutu) instantaneous kutolewa sulfidi hidrojeni. gesi Hii, kwa upande, hupunguza hypertonicity receptacles na inaboresha shughuli mtiririko wa damu. Athari hii inasaidia kupunguza shinikizo la damu, hupunguza moyo na kuboresha usambazaji wa oksijeni kwa viungo muhimu vya mwili na tishu. Matokeo yake, taratibu nyingi muhimu katika mwili wa binadamu huja kawaida yake kimwili. Ilionekana kwamba katika nchi ambazo kitaifa vyakula vitunguu kikamilifu kutumika, kiwango cha ugonjwa wa moyo baadaye.

Vitunguu na homoni kiume

hisia halisi ilikuwa ni matokeo ya tafiti ya athari za allicin vitunguu juu ya homoni za binadamu. Wazi ongezeko katika ngazi Testosterone na kupungua kwa viwango vya cortisol, ambayo inahusu homoni catabolic. Mwisho ilitolewa kama mwitikio wa dhiki wakati wa mafunzo katika ukumbi wa michezo na vitendo uharibifu kwenye misuli ya molekuli. Kwa hiyo, allicin anaweza kuhama usawa homoni katika neema ya anabolism, kasi ya kujenga misuli na kufikia matokeo ya kuvutia katika kipindi cha muda mfupi. faida ya vitunguu kwa ajili ya watu katika kesi hii ni kupunguzwa kwa asili anabolic mali yake. Ili kufanya hivyo, mwanamichezo lazima kula 2 karafuu ya vitunguu mara mbili saa siku si zaidi ya moja kabla ya Workout.

Athari za vitunguu ngazi ya seli

Sweden na Marekani wanasayansi walikuwa na uwezo wa kufunua utaratibu wa utekelezaji wa dutu ur kazi ya vitunguu katika ngazi za mkononi. Sehemu hizi kupanda uwezo wa kupanua mishipa ya damu na TRPA1 channel uanzishaji katika niuroni sensor. Hivyo, vitunguu ufanisi katika kutatua tatizo la shinikizo la damu. Kwa upande wake, TRPA1 inawakilisha portal katika muundo kiini uso ambayo ni katika hali ya wazi inaruhusu ioni kupenya ndani.

Ili kujua kama uwezo wa vitunguu, allicin, ambayo ina katika utungaji kiberiti yake ya ufunguzi portal hii, watafiti alisoma madhara yake kwa mwili wa panya. Watafiti huwa na kuamini kuwa mwili wa binadamu ni uwezo wa kukabiliana na allicin katika njia hiyo hiyo.

Vitunguu kazi viungo kiutendaji na vipokezi protini ya endings ujasiri wa cavity mdomo. Baada ya hapo ufunguzi portal na TRPA1 kalsiamu na sodium ions, kwa mfano, kwa uhuru kupenya ndani ya seli za neva. Kwa wakati huu, msukumo wa umeme ni alimtuma uti wa mgongo, na zaidi - kwa ubongo, ambapo kusindika. Matokeo yake, maumivu kwenda mbali. Response jambo neva hujitokeza kutengwa wa vitu kukuza upanuzi wa mishipa ya damu. utaratibu kama huo katika mwili wa binadamu kuendesha kama pilipili na haradali. Hivyo, matumizi ya vitunguu kwa mwili wa binadamu ni inavyoonekana katika sifa zake za kupunguza maumivu.

Vitunguu dhidi ya virusi na bakteria

Hizi mali ya mimea anajulikana kwa watu kwa miaka mingi. Zilizomo katika muundo wa vitunguu kazi viungo - tete - uwezo wa kuhimili kundi mbalimbali ya microorganisms. Athari hii ni mara nyingi si duni kwa antibiotics, binadamu matumbo microflora haina kuteseka hasara kubwa. vitu hai zilizomo katika vitunguu, unaweza kwa kiasi kikubwa kuzuia ukuaji na kuongezeka kwa kisababishi magonjwa kuhara damu, mkamba, na chachu-kama fungi.

Katika kipindi cha makali ya njia faida ugonjwa wa vitunguu kwa mwili wa binadamu ni tu thamani sana. Kwa pamoja na mali antibacterial na virusi, mimea hii ina uwezo wa kuongeza upinzani wa viumbe. protini maalum ya matokeo vitunguu katika kawaida kinga majibu ya uwezo wa binadamu kwa kuzalisha kingamwili.

Vitunguu katika mapambano dhidi ya cholesterol

Ni kuthibitika kisayansi kwamba matumizi ya kawaida ya vitunguu hupunguza kiwango cha "mbaya" cholesterol katika mwili wa binadamu kwa angalau 12%. Inajulikana kuwa cholesterol inakuza malezi ya plaques pekee buildup kwenye kuta za ndani za mishipa ya damu. Lumen mwisho nyembamba, damu kati yake kuzorota sumu kufungana. faida ya vitunguu kwa mwili wa binadamu katika kesi hii ni kusafisha damu ya cholesterol mbaya na kuboresha mtiririko wa damu. Hii husaidia kudumisha shughuli ya kawaida ya mfumo wa moyo.

Pia zilizomo katika muundo wa vitunguu Ajo kuwa kupunguza damu mnato na passiviziruet shughuli platelet. Hii hupunguza sana hatari ya mashambulizi ya moyo na kiharusi.

vitunguu muhimu zaidi?

Kula mara nyingi katika chakula, hatuna hata kufikiri kuhusu nini ni matumizi ya vitunguu kwa mwili wa binadamu ni siri ndani yake. Lakini athari chanya ya juu ya hali ya afya tu kubwa sana.

Zilizomo katika muundo wa vitunguu, allicin ametangaza antioxidant mali na uwezo wa neutralize free radicals katika mwili wa binadamu. vitu hizi zinajulikana, ni sumu wakati metaboli na kupenya seli za binadamu na sababu mbaya ya mazingira. Han kuchangia kuzeeka mapema, kuvuruga kazi ya kawaida ya viungo na mifumo, kansa sababu. Hivyo, faida ya vitunguu ni binadamu tabia yake ya kupambana na kansa. Mboga hii ni si tu kuzuia maendeleo ya saratani, lakini pia inazuia ukuaji wa uvimbe zilizopo.

Pia inajulikana manufaa ya vitunguu juu ya ini na viungo. Sulphur zilizomo ndani yake, matokeo katika malezi ya methionini. Hii amino asidi ni muhimu kwa kazi ya kawaida ya mfupa wa kiunganisho na ana shughuli hepatoprotective. Kwa watu wenye arthritis na homa ya manjano, ni mimea tu haja ya ni pamoja na katika mlo. matumizi ya vitunguu kwa ini pia wazi katika kukuza utekelezaji wa bile.

Kulingana na mali miujiza kupanda kwa kupanua mishipa ya damu, watafiti wanasema kuwa faida za vitunguu kwa wanaume ni ya kutatua tatizo la shida ya kingono. Kama udhaifu wa kijinsia kutokana na kuzorota kwa damu ugavi chombo uzazi, matumizi ya mmea huu kunukia kuboresha hali katika mwelekeo wa kuboresha.

Je, mimi kula vitunguu juu ya tumbo tupu?

Katika baadhi ya maelekezo ya dawa za jadi wanashauriwa kutumia vitunguu juu ya tumbo njaa. Njia hii ni nzuri mbele ya magonjwa ya kuvimba katika cavity mdomo ya asili microbial, kwa utakaso wa damu na limfu, na homa, upungufu wa damu na pyelonephritis. Kama ushahidi wowote kama inashauriwa kufuta vitunguu na njaa. faida ya utaratibu huu ni kubwa sana.

Si kuanguka katika tumbo, vitu hai kupenya moja kwa moja ndani ya damu na limfu, na huleta athari zao matibabu. Kwa madhumuni ya marekebisho nyeti ni muhimu kuanza na sahani nyembamba na kuleta kwa ujumla karafuu vitunguu. Resorption lazima mwisho juu ya saa moja, mate keki, kisha kula kifungua kinywa na mswaki meno yako. Kwa kuepuka harufu kali, unaweza kutafuna kahawa, parsley au kinywaji maziwa.

Je vitunguu kudhuru?

Kama dutu yoyote ya kuwa na seti ya vitu ur kazi, mmea huu ina idadi ya contraindications. Vitunguu kulevya ni hatari kwa magonjwa zifuatazo na masharti:

• Ongezeko wa magonjwa sugu ya ini, figo na tumboni. KALI ladha na athari inakera inaweza kuzidisha michakato ya uchochezi.
• Bawasiri.
• Kifafa. Inaaminika kuwa mmea huu unaweza kumfanya mashambulizi.
• Mimba na utoaji wa maziwa. Vitunguu inaweza kuwa allergen. harufu pungent na ladha kupita katika maziwa na inaweza si kama mtoto.
• Upatikanaji wa udhaifu na kizunguzungu.
• Kuwa overweight. Wakati wengi huwa na kuamini kwamba vitunguu kukuza kupoteza uzito, nutritionists kusema msisimko wa hamu baada ya kula. Hii inaweza kusababisha kula kupita kiasi na matokeo mabaya katika uzito.

Lakini yote ya contraindications hizi si hivyo muhimu. faida ya vitunguu kwa mwili wa binadamu ni muhimu zaidi. Watu wengi wanatambua hili, lakini si kutumia bidhaa hii katika chakula kwa sababu ya mafusho noxious. Hivyo mtu anaweza kula vitunguu pickled. Faida na madhara ya bidhaa hii bado karibu unchanged, lakini ladha ni laini zaidi na ladha.

Je pickled vitunguu ni muhimu?

Aina hii ya vitafunio na mwingi kufahamu wapenzi wa roho. Na hata wale ambao hawakuwa hutumia pombe, kufahamu ladha ya kweli ya bidhaa.

Katika mchakato wa kuvuna sifa muhimu wa mboga haitapotea, hivyo matumizi ya vitunguu pickled ni sawa na moja ambayo inatoa mwenzake safi.

Marinated vitunguu karafuu na wakuu wote. Kwa nyenzo hii ghafi ni tayari, kusafishwa, nikanawa, kuweka katika jar tasa na akamwaga moto kuchemsha marinade. Kwa ajili ya maandalizi ya brine inahitajika maji, chumvi, sukari na siki kwa uwiano wa lita 1 ya maji kijiko wa viungo vyote. Kisha preform ni pasteurized kwa dakika 10 na roll inashughulikia. faida zote za vitunguu marinated salama kutokana na short joto matibabu.

Hii kuhifadhi nyumbani itakuwa ya manufaa katika majira ya baridi. Unaweza kutumia marinade kama vitafunio au kutumika katika kupika. Pickled vitunguu, hasa vijana, itakuwa kutumika kama chanzo bora ya vitamini na dutu nyingine ur kazi, ambayo kwa msimu wa baridi kuna uhaba wa wazi.

Kwa njia ya wanao iogopa harufu kali ya mboga hii, pamoja na wanawake wajawazito na wanaonyonyesha, wazo hili ni uwezekano wa kukata rufaa. Lakini si kuwa ngumu sana kwa kuegemea pickled vitunguu, faida na madhara ambayo hayana kupitia mabadiliko katika mchakato wa manunuzi. Kumbuka kwamba kuna watu contraindications na matumizi ya mboga hii.

Kwa peel vitunguu?

Zinageuka mali ya uponyaji na si tu karafuu ya vitunguu, lakini pia maganda yake. Sehemu hii ina kiasi kikubwa cha pectin, ambayo ni matokeo ya kutoka kwa binadamu nzito vyuma, radionuclides, na cholesterol.

Mbali na hilo peel vitunguu, ambayo kutumia kubwa, kulinda mucosa muundo wa njia ya utumbo, inafanya kazi kama wakala anabolic na kupambana na uchochezi wakala. Kutoka inawezekana kuandaa unga, na kuchukua kijiko mara tatu kwa siku. Pia wanashauriwa kuchukua maji kutumiwa ya peel, ambayo husaidia na magonjwa ya moyo na figo, kusafisha mwili na kurejesha ngozi ujana. Kutumiwa lazima kunywa baridi. Wakati dalili ya kwanza ya homa ya mafua inaweza podyshat juu Fried katika sufuria kavu maganda. Hali wakati kuboresha haraka vya kutosha.

Baada ya taarifa kamili juu ya mboga hii ya ajabu, tunaweza kusema kwa usalama kuwa yeye ni anastahili kuvaa jina la mganga wa asili. mchanganyiko wa makala nyingi muhimu na upatikanaji kubwa ya vitunguu inafanya maarufu sana katika kila familia. Je si kuzuia kutoka uhalali wa bidhaa, na kuwa na uhakika wa ni pamoja na katika mlo wako wa kila siku. Bila shaka, ni lazima kusahau kuhusu contraindications, ili kama si kwa kusababisha mwili wako madhara makubwa.