Mkate Buckwheat: hatua kwa hatua mapishi

Hakuna shaka kuwa Buckwheat mkate alifanya nyumbani ni bora zaidi kuliko yale ya kuuzwa katika maduka. Baada ya kuoka huu ni zaidi ya harufu nzuri, na kawaida crisp na ya kipekee ladha yake. Hii ndiyo sababu katika makala hii tuliamua kukuambia kuhusu jinsi ya kufanya mkate wao, buckwheat, kwa kutumia viungo rahisi na nafuu kabisa.

hatua kwa hatua utaratibu wa kuandaa ladha homemade mikate

Buckwheat mikate, mapishi ambayo sisi ni kuzingatia, inahitaji matumizi ya vipengele zifuatazo:

• Buckwheat - 130 g,
• Juu ya daraja la unga wa ngano mwanga - kama 260 g;
• chachu kavu haraka - 1.5 miiko dessert,
• Iliyosafishwa mafuta - 30 ml;
• maji kuchujwa - 300 ml;
• mchanga-sukari ukubwa wa kati - kubwa kijiko,
• chumvi yenye madini joto - kijiko kidogo.

Sisi kufanya unga buckwheat

Kwa bahati mbaya, unga buckwheat, mkate ambayo ni zamu nje ni incredibly kitamu na afya, si lazima kuuzwa katika maduka ya rejareja. Kwa maana hii, bidhaa hii tuliamua kufanya wao wenyewe. Hii ni kawaida Buckwheat nzuri lazima kwenda, osha katika maji moto na kisha kaanga katika sufuria kavu kukaranga mpaka ladha sahihi. Zaidi ya hayo, kiuno lazima saga hali ya unga kupitia grinder.

kukandia unga

Baada ya chakula ya Buckwheat itakuwa tayari, kuendelea na kukandia unga chachu. Hii kwa kawaida inachukua kidogo ya joto juu ya maji na kisha kufuta ni melky mchanga-sukari na kuongeza chachu. Kusubiri mpaka hivi karibuni za bidhaa kuvimba (kwa dakika 10), ni muhimu kwa kumwaga chumvi yenye madini joto. Baada ya hapo, katika bakuli moja lazima kuongezwa kwa iliyosafishwa mafuta, ngano na buckwheat unga, na kisha changanya vizuri viungo kwa mkono.

Ili kupata unga jinsi moja ni nyeusi, ni required kufunika nguo nene na kuweka joto kwa muda wa dakika 60. Wakati huo, msingi lazima lush sana.

mchakato wa kutengeneza na kuoka katika tanuri

Buckwheat mkate unaweza kufanyika kwa njia tofauti. Tunatoa roll ya unga ufanyike bun wazi na kirahisi kuinyunyiza kwa unga. Next, bidhaa inahitajika kuvaa sufuria na kupika karatasi, kitambaa cover na kuacha kando kwa muda wa dakika 20-40. Baada ya muda huu, kwenye bidhaa nusu ya kumaliza ni muhimu kufanya alama chache kwa kisu, na kisha mara moja kutuma katika tanuri.

Kuandaa ladha mkate buckwheat ilipendekeza kwa dakika kama 30 katika joto la 200 digrii. Baada ya muda huu, moto lazima kupunguzwa na bidhaa kumaliza bado ¼ masaa, lakini katika digrii 180.

Serve mezani mkate homemade alifanya ya unga buckwheat

Baada keki homemade itakuwa kiasi na kidogo rangi yake hubadilika, lakini nyumba yako nzima ni kujazwa na aromas ya bidhaa mkate, mkate lazima kuondolewa kutoka tanuri na baridi joto la kawaida. Kulisha kwa meza na inaweza kuwa pamoja na chai, na pamoja na kwanza au ya pili ya chakula moto.

Sisi kufanya Buckwheat mkate katika maker mkate

Kama una mbele ya kifaa alisema, basi ni bahati ya kutosha. Baada ya kutumia zana kama utakuwa na uwezo wa kufanya mkate incredibly ladha alifanya kutoka buckwheat, si kuomba juhudi hii maalum. Hii ni kutokana hasa na ukweli kwamba mkate maker kufanya kwa ajili yenu karibu kazi zote.

Kwa hiyo, tunahitaji:

• unga juu ya daraja la, ngano mkali - kuhusu 210 g;
• maji kuchujwa - kuhusu 150 ml;
• Buckwheat unga - 50 g;
• Kavu chachu haraka - dessert kijiko,
• iliyosafishwa mafuta - takriban 10 ml;
• Buckwheat asali - kijiko,
• maziwa safi - 60 ml;
• Rye unga - kama 40 g;
• chumvi yenye madini joto - schepotochka.

mchakato wa maandalizi

Kuandaa ladha buckwheat mkate bila shida zote za vipengele hizi hutiwa katika kifaa chombo, na kisha kuweka mode ya mkate wholemeal. Wakati huo huo ni muhimu kuvaa saa 3 dakika 25. Baada ya kipindi hiki ya nyumba kuoka itakuwa kikamilifu fit kwa matumizi.

Bake buckwheat mkate na karanga katika multivarka

Bake mkate, Buckwheat hawezi tu kuwa katika tanuri au mashine mkate, lakini kwa msaada wa kifaa kama vile multivarka. Ili kufanya hivyo, tunahitaji kujiandaa vipengele yafuatayo:

• Juu ya daraja la unga wa ngano mwanga - kama 450 g;
• Buckwheat unga - kama 100 g;
• Buckwheat asali - kijiko,
• maziwa safi - 300 ml;
• Nuts yoyote rangi yake hubadilika - ½ kikombe;
• Kavu chachu haraka - dessert kijiko,
• iliyosafishwa mafuta - 20 ml;
• kefir high mafuta - kama 100 ml;
• chumvi yenye madini joto - kijiko kidogo.

Sisi kufanya Buckwheat unga

Kabla ya kufanya halisi Buckwheat mkate nyumbani, lazima vizuri kneaded giza msingi. Kwa ajili ya hii nchi safi maziwa lazima moto na joto chini sana, kisha ongeza buckwheat asali na kazi kavu chachu. Hadi viungo ni kufutwa, lazima kuanza kujiandaa Sehemu ya pili ya msingi. Ili kufanya hivyo, unga buckwheat na kuchanganywa na mgando homemade na kuondoka kwa ¼ saa moja. vipengele zaidi inahitajika pour maziwa na chachu na pia mafuta iliyosafishwa mboga. Dalili zote lazima mchanganyiko, kabla ya kumwaga yao kuchoma na kung'olewa karanga. Baada ya hapo, katika mfuko huo, ni lazima uongeze sifted unga wa ngano.

Kanda unga buckwheat inapendekezwa muda mrefu kama si ya jinsi moja na laini msingi, vizuri kupanua kutoka vidole. Katika siku za baadaye, ni lazima kufunikwa na nguo na kuondoka katika nafasi ya joto kama juu kwa saa 2.

Sisi kuunda mkate na bake katika multivarka

Inasubiri mfumo uvimbe lazima kuendelea moja kwa moja ya malezi ya mkate siku zijazo. Ili kufanya hivyo unahitaji multivarku nzuri sisima mafuta ya mboga yoyote, na kisha kuweka unga wote. Kuweka kifaa katika hali ya kundi, mikate inahitajika kupika kwa nusu saa. Baada ya muda huu wa bidhaa lazima akageuka unga na kuendelea joto matibabu katika hali hiyo hiyo. Baada ya dakika 30 ya Buckwheat mkate yanafaa kabisa kwa matumizi.