Recipe kwa nyama ya nguruwe kutoka nyama ya nguruwe katika tanuri. Jinsi ya kupika kuchemsha nyama ya nguruwe katika tanuri

Motoni nyama juu ya likizo yoyote ni maarufu sana miongoni mwa watumiaji wa jinsia na nguvu: kama appetizer kubwa kwa roho na bia kama Juicy na kitamu ingredient kwa ajili ya sandwiches kama kujitegemea sahani pili moto chini ya pamba. Baadhi akina mama wa nyumbani tayari kujua jinsi ya kupika kuchemsha nyama ya nguruwe katika tanuri nyama ya nguruwe - kuna mengi ya mapishi. Na baadhi hawajawahi hata walijaribu kufanya hivyo, kwa kuzingatia sahani na kitu ambayo inahitaji mafunzo maalum. Hivyo, hakuna kitu ngumu mapishi nyama ya nguruwe nyama ya nguruwe katika tanuri siyo. Viungo inapatikana kwa mmiliki yoyote, na njia ya maandalizi ni rahisi. Na sisi kujaribu kufanya nini?

Motoni ham ya nyama ya nguruwe katika tanuri nyumbani

Labda hata kutoka mara ya kwanza kugeuka sahani mengi tastier kuhifadhi, kununuliwa - kwa moshi na Zhirkov. Lakini kwanza ni lazima kuchukua nyama na sahihi. Chukua kipande cha si chini ya kilo moja. Bora kuchukua nyuma au kukata. Shingo, kwa maoni yetu, bado kidogo kwa kuwa zhirnovat makusudi. Unaweza kuchukua sehemu na ambayo kawaida kufanya chops. Changamoto ni nyama yenyewe ilikuwa moja kwa moja kutoka bati na si hao. Na bila ya mifupa na mishipa. Hata hivyo, tunahitaji: chumvi, vingine kwa ajili ya nyama, Laurel, kadhaa karafuu ya vitunguu, pilipili mbaazi. Wa vifaa vya ziada: pan kwa soaking nyama, kuoka au sura ya kuoka tanuri yenyewe, sleeve.

mchakato wa marinating

Recipe kwa nyama ya nguruwe kutoka nyama ya nguruwe katika tanuri ni rahisi. Nyama ni muhimu kuosha na kavu. Katika a kubwa sufuria, mimina a nusu au mbili lita ya maji moto, pour kitoweo kwa nyama (unaweza kutumia tayari-mchanganyiko, bora - kununua juu ya the soko kwa uzito). Lazima kuwepo na Basil, pilipili, tarragon, kitamu, thyme na mimea mingine. Zaidi ya hayo vizuri kuongeza baadhi marinade chumvi kutupa vipande michache leafs. Baadhi ya watu wanapendelea kuongeza katika siki marinade na / au kavu nyeupe mvinyo. Iwezekanavyo na chaguo hili, lakini si overdo yake. Chemsha na kuruhusiwa na baridi na joto la kawaida. Nyama kuweka katika ufumbuzi matokeo ili kabisa inashughulikia na marinated hivyo nzuri. Kaza juu ya sufuria na filamu kushikamana na - katika friji kwa usiku mmoja. Unaweza kuanzisha na juu ya balcony mbele ya joto mzuri "overboard". Kwa usiku marinade kufanya hila, hivyo kimya kimya kwenda kulala.

asubuhi iliendelea

Recipe kwa nyama ya nguruwe kutoka nyama ya nguruwe katika tanuri si vigumu, hata katika mtazamo wa kwanza. Kuendelea kupikia. Asubuhi sisi kupata nyama na kirahisi prosalivaem yake na pilipili. Vitunguu kukatwa katika vipande. Nyama mkato katika maeneo kadhaa na kuweka kupunguzwa yao vitunguu (unaweza na hili lilifanyika kwa karafuu zima). Kisha, kuchukua Kipochi kuoka na kuiweka katika kipande ya nyama. Funga waya kipande cha sleeve makali. Tanuri ya joto juu vizuri wakati huu, hadi nyuzi 200. Weka sleeve na nyama juu ya tray, kutoboa katika maeneo kadhaa, hivyo kama si mbaya bubbled (na kwamba inaweza kupasuka). Kama saa moja baadaye mkato sleeve juu ya nyama na kupumua na rangi yake hubadilika. Uliofanyika kwa dakika kumi na tano. Kama the tanuri ina a kazi "aerogrill" kwa kifupi, unaweza kuwasha na wakati the mwa wake maandalizi. Kisha Motoni ham katika tanuri (mapishi , angalia juu) na leeward itakuwa harufu kidogo ya moto na moshi. Hii kutoa sahani ladha zaidi.

finale

Sisi kupata sahani nje ya sleeve, baridi, kata ndani ya chunks kubwa, pour mchuzi. Ndiyo, tunapaswa kuwa walaji mboga dhahiri si maana ya kuwa. Hivyo wakati mwingine ni harufu ladha Motoni ham ya nyama ya nguruwe! Mapishi nyumbani nguruwe katika kinyumba mbalimbali. Sisi kutoa chaguo jingine.

Motoni ham katika tanuri. mapishi rahisi ya mtihani

Katika embodiment hii, nyama inakuwa laini na Juicy, ambayo ni muhimu kwa ajili ya nyama ya nguruwe. kuoka bidhaa katika sleeve, kama sheria, kama matokeo hawawezi kutoa.

viungo

Unahitaji kuchukua: nusu kilo ya nyama ya nguruwe, ikiwezekana katika kipande moja, chupa ya unga kwa ajili ya unga, glasi ya maji, vitunguu karafuu, chumvi, vingine na ladha familiar na wewe. nyama hapa inaweza kuchukuliwa kutoka mgongo wa kizazi: kuna wengi Zhirkov na nyama ya nguruwe tu kuyeyuka katika mdomo wako.

pickling

Nyama osha, leso obsushivayut, kukatia lazima: filamu, inawezekana mifupa ndogo, mishipa. wachache peppercorns nyeusi Melem grinder. Pilipili umepigwa chini anatoa nyama ladha ya kipekee na harufu. Rub nyama ya nguruwe viungo, chumvi na pilipili (kama kitoweo inaweza kutumika nyasi Italia). Nyama kaza na filamu kushikamana na kachumbari katika fomu hii ya saa kumi na mbili, lakini bora zaidi - kwa siku. Mara chache tu kugeuka juu ya nyama ya nguruwe bora juisi kulowekwa kipande.

maandalizi

Matumizi vitunguu, kama katika mapishi ya kwanza, impaling nyama na mchocheo katika mashimo. meno kubwa kwa kukatwa, na undani - kabisa. unga inafanya rahisi: nje ya maji na unga. Unga inahitajika kutoka pauni kwa kilo ya maji, uwezekano mkubwa, kioo na nusu (kama mapenzi). Kufanya unga ni nene kutosha kwa fimbo na mikono yako. Roll nje unga unene safu - hadi milimita 10. Nyama amefungwa katika unga, na edges ni vizuri zascheplyaem kwa juisi haina kati yake. Kwa kutekeleza hewa katika kubuni kufanya chache mashimo madogo, hivyo kama si kuvunja. Anaongeza kubwa "dumpling" katika sufuria, greased na mafuta ya mboga (unaweza kuweka ngozi iliyo). Meli bake nyuzi 200.

finale

Kwa kawaida, mchakato mzima wa kuoka inachukua saa moja na nusu au mbili. Unaweza kutoboa nyama kwa kisu mtihani utayari wake. Kama juisi si nyekundu, ni tayari, unaweza kuchukua nje. Unga, kwa njia, pia ni chakula, lakini si kwa ajili ya kila mtu: harufu nzuri, lakini ngumu.

Baraza

Je, si kuondoa sufuria na tanuri mara moja. Basi ni baridi chini katika the tanuri. Na kisha unahitaji kufungua bahasha badala kwa uangalifu kawaida inasababisha nyingi juisi. Aina hii ya sahani inaweza kuwa na kuwa na joto na baridi kata katika vipande vya unene wa sentimita hadi 0.5.

katika foil

Au, unaweza kujaribu mapishi ya nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe katika tanuri - katika foil. Awali maandalizi ya nyama ya nguruwe zinazozalishwa kwa njia za sawa kama katika mapishi ya awali. Tip: nyama lazima vizuri marinated. Basi itakuwa Juicy na laini na kupikwa kwa haraka. Jaribu mbadala: nyama nashpigovyvaetsya tu vitunguu, lakini pia karoti. Crude ni muhimu kusafisha na kukatwa katika cubes, kidogo alisema upande mmoja. Next sisi kuendelea kama ifuatavyo. Tayari nyama wrap katika kipande cha kutosha ukubwa wa foil (kuwa kiasi makali walifika vizuri). Baadhi nyama ya nguruwe amefungwa katika tabaka kadhaa ya foil, kwa kuaminika. Zaidi ya kile ni muhimu kufanya punctures chache, hewa kutolea nje. Oka katika tanuri nyuzi 200 saa moja na nusu. Kabla tu ya maandalizi ya mwisho ya juu mkato foil na kutoa nyama rangi yake hubadilika. Kufurahia mlo wote!