Nyama ya nguruwe na pumpkin: gourmet

mchanganyiko wa nyama na mboga kwa muda mrefu umechukuliwa mafanikio zaidi - katika ladha na katika suala la matumizi. Na kampuni bora ya juu kwa kila nyama ya nguruwe mmoja na pumpkin. Aroma, ladha, satiety na mbele nzuri - yote katika sahani moja!

Nyama ya nguruwe na pumpkin: mapishi kwa chakula cha jioni

Mlo huu ni tayari na rahisi na mfupi. Mboga na nyama zinachukuliwa kwa usawa; kwa familia ya watu wawili ni wa kutosha kwa ajili ya gramu 300 za mbili. Malenge na nyama ya nguruwe katika kata cubes kati huo, vitunguu mbili - kama unapendelea, nne karafuu vitunguu inaweza kukata, unaweza kuleta kubeba kwa kipande kimoja.

kikombe nusu ya mchele mzuri huchemshwa mpaka laini. Archery ni zazharki, kisha ongeza nyama, na mchakato unaendelea mpaka umeme wake. Kufuatia Pour pumpkin na vitunguu, Star moto, na kuzimwa maudhui ya wok kama robo ya saa moja. Mwisho hutiwa nusu ya kumaliza grits. dakika kumi chini ya kifuniko - na chakula cha jioni ni tayari. Juu ya nyama ya nguruwe hii yote kwa pumpkin "ni" chini ya mboga na mimea. Figili, nyanya ndogo, kitunguu-kalamu, cilantro - yaani, kwa mujibu wa msimu.

Tamu na siki mchuzi kwa nyama ya nguruwe na pumpkin

vipengele kuu ni nyama, mboga na nyanya dhahabu. Tu kuchukuliwa zaidi ya theluthi ya kilo; viungo ni kata katika cubes sawa. Kwanza, hata tan kwa nyama ya nguruwe kukaanga. Wakati yeye inaonekana kwa kumtia mvinyo - nyekundu, nusu tamu, theluthi mbili ya kioo. Uvukizi ni dakika kumi, kisha kama aliyopewa caramelize nyama. Aliongeza pumpkin, na mara - kikombe nusu ya sosi ya soya. dakika tano ya kutiwa, na moto ni chini ya nyama ya nguruwe na pumpkin kidogo steamed. Vile mboga kulainisha, kuongeza nyanya. Hapa ni muhimu na msimu na chumvi, lakini kidogo kidogo, kwa sababu mchuzi tayari chumvi. On maandalizi ya mwisho anapewa dakika kumi. Kuna ladha na sahani yoyote upande au tu kwa mboga.

spanish mapishi

mzuri sana kwa wale kama kuchoma nyama ya nguruwe na boga. Recipe na picha hakika kuwashawishi kujiunga mashabiki wa kupikia jua Hispania. Unahitaji chupa kipande cha sehemu nzuri ya mzoga, na kidogo zaidi ya chupa ya pumpkin, kata vipande kubwa. Kaanga vitunguu kung'olewa karafuu na chumvi kidogo ni triturated na mafuta, kisha hapa mbili aliongeza siki (mvinyo) na kijiko iliki, pilipili mbuzi na jira. Nusu utungaji kusababisha hupakwa nyama ya nguruwe kwa pande zote, na kushoto kwa usiku mmoja. Siku iliyofuata moja pete bulbils pripuskayut mpaka laini, huwekwa kwenye vipande kuoka pumpkin, mabaki ya kaanga na vitunguu ni kusambazwa yao. Juu ya piramidi itakuwa kipande cha nyama. Bake Kito hii ni karibu saa moja. Na kuliwa - kwa kasi zaidi.

"Accordion"

kuvutia sana kupata stuffed nyama ya nguruwe na pumpkin katika tanuri. Tu stuff ni lazima kwa namna maalum. Kubwa, hadi kilo, kipande cha massa (kuchaguliwa maximally unaofanana mstatili) mkato slits sambamba. Si mpaka mwisho, ili kama si kupata chunks tofauti. nyama ni tuache na chumvi na viungo. Malenge kata sahani si nzito kuliko 0.5 cm, na tatu kubwa zenye nyanya - miduara. Malenge ni iliyoingia katika kupunguzwa, nyama ni kuwekwa katika sura na draped juu ya nyanya, na wakati pande - pumpkin iliyobaki. kubuni ni motoni kwa nusu saa, na kisha kuwekwa juu ya sahani jibini na pan tena kwenye tanuri kwa robo nyingine ya saa moja. Wakati kulisha jibini kusubu unaweza incise kwa kuwasilisha "bunching" na kurahisisha mgawanyo wake katika sehemu.

seductive bakuli

Wakati kuundwa sahani kwa ajili ya kupikia lazima kutibiwa kwa ubunifu. Kwa mfano, nyama ya nguruwe na pumpkin huweza kuwa na kuongezewa viazi na mchuzi béchamel kwa heshima na kusababisha upande katika bakuli anastahili gourmet.

Hebu tuanze na kukaranga. Kwa upande wake, vitunguu kukatwa mraba ndogo, na karoti - julienne. Kwanza, pan huenda kwanza mboga wakati ikawa wazi - pili.

600 gramu ya nyama ya nguruwe konda kubomoka cubes kubwa sana, pilipili kuinyunyiza, kungumanga na chumvi na kukunjwa katika umbo. Aliongeza dharura commensurate na vipande vya boga (nusu kilo) na viazi (kama kilo), na kisha - iliyoiva kwa mara taka zazharki.

Sasa tuna kuendelea na mchuzi. mafuta polpachki, kuhusu 100 gramu, polepole iliyeyuka katika skillet. Wakati kuzomea, kuongeza kikombe nusu ya unga. Ni muhimu koroga kwa nguvu mpaka hupata hudhurungi mwanga. Bila kukatiza kazi spatula, pour lita moja ya maziwa. mchuzi kupikwa mpaka thickens. Mwisho wa ni kuongeza baadhi ya chumvi, priperchivaetsya na hutiwa katika uvunaji. sahani ni kuwekwa katika tanuri takribani 40-45 dakika. Muda mfupi kabla ya kuwa tayari ni tuache na jibini iliyokunwa na "kuletwa na akili" kwa ajili ya dakika chache. Hii nguruwe kwa pumpkin - ni sahani tofauti. Katika kampuni inawezekana kuongeza mboga mbichi: kukata na kunyunyizia juu.

burgers Fancy

Kama stuffing kuongeza pumpkin, na hata kuongeza mapishi kawaida ya mchuzi, meatballs ni kupatikana, ambayo masikio si Gourmet ottyanesh. Karibu theluthi ya kilo ya mboga peeled, kata ya ukubwa wa kati, ni kupita kwa njia ya grinder nyama. juisi ni mamacita kutoka raia, ili burgers si kukatika. Tofauti milled nyama ya nguruwe pauni karafuu tatu za vitunguu na vitunguu kuba. kitunguu nyingine laini kukata na Fried, mafuta chini ya zazharku kuchukuliwa siagi. capacitance jumla kushikamana na preform tatu ni inaendeshwa yai na viungo aliongeza favorite seti ya (angalau - chumvi na pilipili). Makini mchanganyiko katakata bounces kutoka humo zilizoganda burgers kubwa si sana na kuwekwa kwenye karatasi kuoka, ambayo ni kuondolewa kwa saa tatu katika tanuri. Kwa ajili ya mchuzi huchanganywa kwa viwango sawa cream na ketchup, idadi maalum ya bidhaa miiko tatu lazima suffice. Mchuzi kujazwa na meatballs, na fomu ni kuweka nyuma kwa robo nyingine ya saa moja.