Marzipan - ni nini na jinsi ya kupika nyumbani?

Tunajua kidogo juu ya goodies kama vile marzipan. Ni nini, wengi wetu kukumbuka hadithi za Hoffmann. Watu wengine wanaweza kuona mapambo hii ya pipi katika mikahawa ghali na maduka keki. Watu wachache wanajua kwamba ni muhimu sana. Na pia kwamba marzipan kwa mikono yako inaweza kuwa tayari katika muda mfupi.

Nut kutoka Fairy

Katika Italia jina ina maana ya "Pasaka Machi mkate." Marzipan - mchanganyiko wa karanga grated (kawaida karange) na sukari, ambayo ina uthabiti elastic. Ni mali yake ni rahisi kwa sculpt takwimu mbalimbali. On Sehemu cha sukari lazima akaunti kwa ajili ya theluthi moja hadi moja ya bidhaa - basi hauhitaji thickeners. pipi Marzipan ni kawaida glazed, tangu uso wa takwimu ya lozi aliwaangamiza si laini kabisa. Hadi sasa, confectioners nchi mbalimbali wanasema miongoni mwao ambao zuliwa sahani hii. Katika nchi nyingi (Ufaransa, Italia, Iraq) wanaamini kwamba umefungua ulimwengu wa marzipan. Kuna nini sisi alijua moja na elfu nusu iliyopita katika Byzantium. Ni sana kuenea katika nchi za Ulaya ya Kati katika karne ya kumi na nane. Ilikuwa Confectioners kufikiwa utengenezaji wa ajabu katika utengenezaji wa pipi hizo.

Kwa sasa Russian sekta ya confectionery ni daima wasiwasi kuhusu bidhaa ya asili, na viungo undesired ni kuletwa ili kupata faida katika marzipan. Kwa mfano, lozi nafasi yake kuchukuliwa na karanga bei nafuu, kuongeza upatikanaji wa thickeners sukari aliongeza na vifaa makini kwa ladha flavorant admixed. Recipe faida marzipan inahitaji rigor na usahihi. karanga nyingine (hazelnuts, hata thamani) usikate taka texture mchanganyiko, na takwimu si fimbo nzuri pamoja. Watoto ni mbali na matatizo ya bidhaa maskini-quality, na wao marzipan - ishara ya furaha, kitu incredibly kitamu, tamu na ya ajabu. Jaribu kufanya hivyo nyumbani pamoja nao. Siyo ngumu. Na mchakato nitakupa, pamoja na goodies ajabu, uzoefu unforgettable.

Confectionery kiwanda nyumbani

Unahitaji juu ya daraja la lozi safi na sukari ya poda. Kuna maelekezo mawili ambapo fructose unaweza kuwa tayari marzipan (ni nini - fructose - na kwa nini inahitajika, itajadiliwa baadaye). Kuchukua chupa ya lozi peeled, vipande 15 ya machungu. Mwisho unahitaji kufanya aina ya marzipan ladha. Aidha, unahitaji glasi ya fructose na kijiko ya maji. Lozi zaparte kuchemsha maji, basi peel na kavu katika tanuri kwa manjano-cream rangi. Kuponda au katika grinder kahawa au blender, kama kuna attachment maalum. Kisha kuchuja fructose na pia akageuka kuwa unga. Ni matunda sukari, ni muhimu sana katika mapishi kwa sababu ina mnato juu, ambayo ni muhimu kwa ajili ya malezi ya takwimu.

Changanya zote mbili unga na kufikia usawa. Basi mahali juu ya uso gorofa na kwa dawa kunyunyizia maji, daima kuingilia kwa usawa. operesheni ya kufanya vizuri zaidi kwa pamoja. Unaweza kufanya hivyo na mtoto wako. Kisha bottomed chombo Preheat marzipan habari wakati kuchochea na kuweka wimbo wa homogeneity. Acha mchanganyiko kusababisha mara moja katika jokofu. Hivyo kuwa tayari marzipan halisi. Kuna nini jinsi ya kupika yake, sasa wazi. Bado kupata radhi za takwimu uchongaji nje yake na watoto.