Mboga juu ya Grill: bora sahani msimu

Summer - wakati kwa ajili ya likizo na burudani. Moja ya burudani maarufu zaidi katika msimu wa joto - sasa kukusanya juu ya asili na kaanga nyama juu ya Grill. Zinageuka nzuri, vizuri, tu Yum! Hata hivyo, karibu wote kusahau kwamba unaweza kupika juu ya Grill, si tu Juicy tenderloin, mbavu zabuni, minofu ya samaki na kuku mbawa, lakini pia mboga. Wakati huo huo sote tunakumbuka kwamba nutritionists kuwa asili nyama yoyote grilled kama hatari, madhara cholesterol na ulijaa mafuta ya wanyama, bidhaa ambayo si mbaya tu kwa ajili ya takwimu, lakini pia pigo kubwa kwa afya. Lakini mboga juu ya Grill - jambo tofauti kabisa. Wao ni ladha, na afya, na, shukrani kwa sahihi joto matibabu serikali, kuhifadhi mengi ya madini na vitamini kwamba ni kupotea wakati wa kupikia ya kawaida.

Unachohitaji kupika mboga juu ya Grill? Kwanza, Vifaa vya - tray maalum, ambayo ni alifanya ya foil nene na muda mrefu. Kifaa hiki kuwekwa kwenye Grill kwa mboga kupika. Pili, bidhaa wenyewe na manukato. viungo inaweza kutumika kama mbilingani, zucchini vijana au zucchini, pilipili, nyanya, na. N. hivyo imara Kama ziada kwa bidhaa hizo inaweza kuchukua uyoga safi, kama vile uyoga au nyeupe, kidogo kondoo mafuta, Bacon vipande. Na, kwa hakika, viungo na viungo na suti kila ladha: balsamic au apple cider siki, mchuzi wa soya, nyeusi na moto pilipili, pilipili mbuzi, vitunguu na nyingine yoyote ya uchaguzi wako.

Mboga juu ya Grill wako tayari kwa njia tofauti - kuna maelekezo mengi, kuhusu jinsi ya Barbecue. Hata hivyo, mwenendo wa kuu mbili yanaweza kutambuliwa: bake chakula bila manukato na kuoka tayari pickled pilipili na eggplants. Ni njia sahihi, ni vigumu kusema, ni suala la ladha ya kila mtu. Moja ndogo caveat: marinade kwa mboga ni bora ya kupika na mafuta kwa kuongeza viungo mbalimbali. Mfiduo za - saa 1-1,5, kidogo zaidi ya nyama.

Mboga juu ya Grill inahitaji mambo ya siri katika maandalizi yao: kama sheria, kukata up bidhaa tofauti, ambapo kila kwa namna yake kupasua wote na "kuja" kwa wakati mmoja. Viazi ni daima kuokwa tofauti, atakuwa uongo juu ya Grill au sufuria ni muda mrefu zaidi kuliko mboga nyingine. Bidhaa kukata vipande haki kubwa - ndogo tu kuchoma up. mambo haya yote lazima kuzingatiwa.

Baadhi wanapendelea kupika mboga katika sufuria, na juu ya skewer au kimiani. Mwisho wawili wana haki ya kuishi, lakini kuhitaji baadhi ujuzi, kwa bidhaa na kisha kujaribu slide mbali fimbo au kuanguka kwa njia ya seli moja kwa moja kwenye makaa. Hivyo ni bora kutumia sufuria. Na kama huwezi kupata nje katika asili - unaweza kupika sahani moja katika tanuri. ladha itakuwa tofauti kidogo, bila harufu tabia ya moshi, lakini bado kupata sana chapukia.

Hatimaye, tukiamini walaji nyama inaweza kuwa vyema kupika mboga juu ya Grill kama sahani upande kwa barbeque yoyote. Labda wao kama wewe ili zitakuwa katika orodha yako ina kama sahani kuu.