Rice kwa mistari. Maandalizi ya mistari nyumbani jikoni

Traditional mistari Kijapani na sushi imekuwa maarufu sana sahani katika Urusi. Mbalimbali migahawa na mikahawa na majina na nje Japan wanaogombea kutoa ladha hawa "mbinu" ya stuffing mchele, amefungwa katika mwani. kuongeza umaarufu wa chakula Kijapani umesababisha ukweli kwamba katika maduka makubwa yoyote, unaweza kununua sasa na aina ya mapengo nusu ya kumaliza kwa utengenezaji wa Rolls nyumbani - mwani michuzi maalum, mchele, nk Hivyo sasa inawezekana bwana mbinu hii katika jikoni nyumbani. Kuna mmoja tu "lakini" - kama kama sisi si walijaribu hii mistari Kijapani hatukuwa kufanikiwa, lakini kitu kama, anyway, linaonekana mistari na kitamu kutosha kupata kabisa unaweza.

ingredient muhimu na muhimu ni hati mchele. Unahitaji kujua jinsi ya kupika mchele kwa mistari. Kuandaa mchele fulani shahada ya utayari na kunata ni mafanikio ya tukio hili. Hivyo, jinsi ya kupika mchele kwa ajili ya mistari? Maandalizi yake huanza na suuza kina katika maji nafaka kadhaa. Usisahau kwamba unahitaji kununua aina mchele maalum, iliyoundwa mahsusi kwa ajili sushi. Baada muuzaji kabisa nikanawa, pour katika Colander kwa kioo maji. Baada ya hapo, mchele nikanawa ni kavu kwa kile kitambaa, hutumwa katika sufuria na maji hutiwa katika 1x1 uwiano wa kipengele. Sufuria kuweka juu ya joto ya juu, kuchemsha na kupika mchele kwa muda wa dakika 3-4 kifuniko kikiwa juu ya joto ya juu. Baada ya hapo moto Bates na kuendelea kupika juu ya joto kati kwa dakika 5. Usiondoe cover na kuingilia kati na mchele pia si muhimu. hatua ya mwisho ya pulping ni kuendelea kwa muda wa dakika 8 katika joto chini. Kisha mchele ni kuondolewa kutoka joto, kufunika sufuria na kitambaa na kuruhusu kusimama kwa dakika 10. Kwa wakati huu, unahitaji kutunza tamu na siki mchuzi, ambayo ni laini na mchele kwa mistari. Maandalizi ya mchuzi inachukua dakika chache tu. deep kikombe mchanganyiko uma au ufagio siki, sukari, chumvi na moto hadi 80 digrii, mpaka kuvunjwa kwa sehemu zote. Kisha mchanganyiko huu ameniosha Kielelezo sasa kwa mistari, ambayo katika hatua hii ya maandalizi kukamilika. Sasa ni wanaweza kuongeza aina ya fillings na kufunikwa katika mwani.

Hatua kwa hatua maandalizi ya mistari. Hebu ya wali amefungwa roll kwa samaki na omelettes. Kwa ajili hiyo, juu ya kitanda mianzi au kitambaa kuweka macerated mwani karatasi ambayo safu nyembamba kulazimisha Mtini. Kugeuza karatasi nori mchele chini na kuweka chumvi vipande samaki, nyembamba safu kimanda wedges na tango. Kufungia pedi kwa roll na upole ambatanisha na ni sura required. Basi kuondoa roll kutoka kitanda, akavingirisha katika ufuta au caviar faini (Kijapani matumizi mayai ya samaki flying, na tunaweza kuchukua mayai ya samaki na Pike), na kisha kukatwa vipande vipande la carte. Kimanda maandalizi kwa ajili ya roll huu ni rahisi sana. Kuchapwa yai na vijiko viwili vya maji, mchanganyiko kaanga katika sufuria kama pancake pande zote mbili.

Amefungwa katika mchele na mwani inaweza kuwa aina ya bidhaa. Je, unahitaji kwa ajili ya kufanya mistari. Kwanza, hakikisha mchele na nori mwani (kununua katika duka katika mfumo USITUMIE na kulowekwa katika maji). Pili, kila aina ya sahani samaki, kamba na dagaa nyingine. Tatu, jibini laini (philadelphia), aina ya mboga (pilipili, matango, nk). Nne, maalum mkeka wa mianzi na hatimaye viungo - tangawizi, wasabi, sosi ya soya.

Rolls si ajali kuwa hivyo maarufu. Huu ni mlo rahisi, rahisi sana na afya kwamba ni tayari tu, lakini inaonekana kuvutia sana na ni mapambo ya ajabu ya meza vitafunio.