Kuchemshwa makrill: jinsi ya kupika?

Marine samaki kwa ujumla - kubwa na muhimu sana kwa afya ya mwili wa binadamu wa bidhaa. Lakini ni tofauti sana - muundo wa nyama, mafuta, na kwa wingi wa vyakula vya baharini kwenye rafu ya maduka makubwa na maduka maalum kila kuwa desturi. Lakini leo, tunatoa muda mrefu kuchagua kati wingi bahari. Kuchemshwa makrill - rahisi mapishi ambayo inaweza kuwa malazi. Mlo huu ni favorite katika familia, ambayo kuangalia baada ya afya zao.

kidogo kuhusu faida na specifics ya bidhaa

Kuchemshwa makrill - kinachojulikana msingi, na nusu ya kumaliza inaweza kutumika kwa kupikia sahani wengine, hasa kitamu salad. Na unaweza kula vizuri, kwa malkia hii ya bahari kawaida kitamu na muhimu. yaliyomo ya idadi kubwa ya protini ya wanyama, ambayo ni kikamilifu assimilated, ni fadhila mahususi wake. Bila shaka, kuna vikwazo - ambapo huo bila wao. Kwa mfano, katika maji yake urahisi inachukua metali nzito. Na pia ina maudhui ya juu ya omega-3 mafuta, ambayo si ya kawaida ya mlo. Lakini unaweza kurekebisha hii "upungufu" kama ifuatavyo.

Kuchemshwa makrill. chakula mapishi

Kwa ajili ya maandalizi ya samaki ladha, tunahitaji: samaki wachache, chumvi na sukari, lavrushek chache, limau. Kama una mzoga safi-waliohifadhiwa bila kichwa (ambayo ni zaidi preferred), basi haja ya kuwa na kabla ya defrost kawaida, si katika maji ya moto au katika microwave. Hebu itachukua zaidi muda mrefu, lakini ladha ni bora.

Upishi ni rahisi!

Jinsi ya kupika kuchemshwa makrill? mapishi ni rahisi sana - kukabiliana mhudumu yoyote.

1. Weka katika sufuria kubwa (na kifafa mzoga) maji ya moto. Tayari samaki hayahusiani viungo vya ndani (kama inapatikana katika maduka makubwa ya kununua bidhaa), mara moja unaweza kukata na sehemu kubwa sana.
2. Katika kuanzisha kuchemsha sukari na chumvi sawasawa (kuhusu kijiko kikubwa cha viungo wote katika nusu lita ya maji), bay jani. Tip: kama kikomo ulaji wa chumvi, unaweza kuingia ndogo, au hata si kuongeza.
3. Fasten moto na kuweka katika chombo cha maji ya moto makrill, kurudisha kwa kuchemsha na kupika kwa dakika chache mbali. Katika hali hii, mafuta ya ziada kwenda katika supu (ni, kwa njia, pia inaweza kutumika kwa kuongeza - katika hali yoyote wala kumwaga), na kuchemshwa makrill kitakuwa chakula kabisa.
4. kumaliza pudding ladha bora ikiwa ni kumwaga maji ya limao. utaratibu huo kuwezesha digestion ya protini. Na samaki ladha unaweza kulishwa sahani upande au saladi.

Makrill kuchemshwa. mapishi ya kupikia

Njia hii ya kupikia wakati wote, wewe guessed it, si moja tu. Ni inaweza kufanyika kwa njia tofauti, lakini pia kitamu sana. Kwa mfano, samaki pamoja na manukato, mimea, limau na vitunguu - tu Yum! Tunahitaji tatu mzoga makrill, lemon yenye harufu nzuri mbaazi pilipili, bay jani, chumvi, na mchanganyiko wa Italia nyasi (inaweza kuchukua yoyote).

Jinsi ya kufanya?

1. Hatua ya kwanza ilikuwa thawed mizoga. Na jambo bora ya kufanya hivyo polepole, kawaida: kuhama samaki nje ya freezer chini ya jokofu, kuruhusu thaw kwa masaa kadhaa. Kwa ajili ya kupikia tu kutumia ubora wa makrill: hakuna njano njano, mnene.
2. Fungua mzoga, safi na kukatwa kichwa chake, na kisha eviscerated. Ingekuwa bora hata kukata mkia na mapezi, na kisha safisha vizuri.
3. Jinsi ya kupika kuchemshwa makrill? Kupikia mapishi kumvutia na unyenyekevu wake. Pamoja na kitunguu peel, na kuacha chini ya safu yake ya moja (wakati kupikia itakuwa kutoa rangi ya dhahabu). Na kila moja ya balbu ni zaidi vipande vipande kadhaa.
4. pan lazima kuweka vitunguu, limau, pia, kukatwa vipande vipande, lavrushku kila kujaza na maji, kuleta kwa hali ya moto. Wakati moto, kuongeza chumvi na mbaazi allspice (wachache), kukausha mboga. Kama mizoga ya samaki ni kubwa, unaweza kukata yao katika vipande la carte. Makrill kutuma kwa maji moto pamoja na manukato, kuchemsha tena, basi sisi kupunguza moto. Zaidi ya hayo kupika kwa utayari juu ya joto chini (takriban dakika 10-15).
5. Kuchemshwa makrill tayari kupata kutoka supu, kutoa obtech na kumtumikia moto (na inaweza kuwa baridi) fomu. Supu, kwa njia, unaweza kuondoka kwa supu ya samaki (samaki supu). On aina hii ya samaki inaweza, na haina kuangalia pia presentable, lakini ni kitamu sana na muhimu. inayosaidia mchuzi sahani tartar au mayonnaise Serve na viazi vya kuchemsha au mchele na mboga.

yanayochemka

Jinsi ya kupika kuchemshwa makrill na jozi? Sasa watu zaidi na zaidi dissociates yenyewe na vyakula vya mafuta kwa kula afya. Hakika makrill huo anaweza kabisa kuwa badala ya protini ya wanyama, kuleta mwili mengi ya matumizi kama ghala ya vitamini na madini. Hata hivyo, kama high-calorie samaki kwa ajili ya kadhaa muhimu zaidi kuliko kipande cha nyama ya nguruwe yenye mafuta Fried sababu mafuta ya samaki ina isokefu fatty kali, na njia ya kupikia kwa mvuke kuokoa sifa zote muhimu, si Ondoa kitu chochote. Kufanya samaki wawili inahitaji rahisi au stima umeme. Unaweza kutumia multivarku (mode "kuanika"). Na katika kesi ya dharura inaweza kutumika kwa sufuria ya maji ya moto na kuiweka ungo (Colander).

Viungo kuchukua kila mmoja. Na maandalizi kuondoka bila kubadilika. Mizoga lililokuwa na maji ya limao na ladha na mimea kavu. Habari za mapenzi thyme na Basil na oregano (Mlaji kadhaa mchanganyiko inatosha). Zaidi ya hayo tayari makrill kuweka katika boiler mara mbili na kupika kwa nusu saa. Kumtumikia moto, kupambwa na kutumia mvuke kupikwa mboga. Wao, kwa njia, inawezekana kulazimisha mizoga wakati wa kupika.

kawi

Hiyo kuandaa kuchemshwa makrill. Calorie ni kamili kwa ajili ya kamili, chakula na afya. Ikumbukwe kwamba katika mwili wetu kufungua protini ya samaki mara 3 kwa kasi, kwa mfano, protini ya nyama! Na wanga - 0%! Mbali na hilo bora malazi bidhaa kuchemshwa makrill. Calorie-yake 200 jumla kcal kwa gramu 100, na maudhui ya dutu madini na kuwaeleza vipengele na vitamini (hasa kundi B) tu Rolls. Basi kula kwa afya, na kufurahia hamu zote!