Mapambo ya matunda: photo. Matunda keki mapambo

Tangu wakati huo, wakati mapambo sahani matunda na mboga pili maana takatifu na dini, ilichukua karne zaidi ya mmoja. Leo, zoezi hili limekuwa sanaa ya kutoa milo tayari-made estetiska na kifahari kuangalia. Kwa kutumia mbinu mbalimbali na confectioners ya upishi kujenga masterpieces kipekee kwamba ni dazzling. Hata hivyo, kujaribu mkono wako katika kujenga ubunifu upishi inaweza kuwa mtu yeyote katika nyumba, unahitaji tu kuwa na subira. Katika makala hii utakuwa kujifunza jinsi ya kupamba milo yao wenyewe kwa kutumia mbinu mbalimbali na mshangao wageni wako na ujuzi wake.

Mapambo ya sahani na matunda: kidogo ya historia

Historia ya tarehe kupika nyuma miaka elfu kadhaa. Tangu siku za Kirumi, mbinu ya mapambo ya sahani ni umakini kubadilishwa chini ya ushawishi wa mabadiliko ya kitamaduni na kiroho katika akili za watu. Wakati keki ilikuwa zaidi kama mkate, ladha na asali, molasses au matunda makavu, si bidhaa ya upishi, ambayo sisi ni desturi ya kuona kwenye maduka ya rafu keki.

kwanza mapambo ya kweli kwa keki viliumbwa nchini Uingereza katika karne ya XIV wakati wa utawala wa Elizabeth I. Hapo ndipo kama Desserts akaanza kujiandaa kwa ajili ya sherehe za kifalme, kulipa kipaumbele maalum kwa muonekano wao. Kama jaribio la kwanza kwa kupamba keki kuweka kutumika kwa misingi ya unga almond, unaojulikana leo kama marzipan. Wakati huo huo juhudi zinazoendelea matunda mapambo dawati na mboga.

Hasa maarufu ni mpango wa Desserts katika karne ya XVII, wakati keki vogue harusi. Kwa hiyo, bwana harusi keki itakuwa decorated katika rangi nyeusi, kwa kutumia chocolate nyeusi. kinyunya kwa bibi jadi kufanywa na hewa, huchota katika rangi mwanga na cream.

Mapambo matunda kwa mikono yake mwenyewe

Leo kutoa keki kuangalia sherehe nyumbani ni karibu kila mwanamke. Na kwa ajili hii si lazima kumiliki mbinu maalum na ujuzi.

Kawaida sifongo keki na siagi au sour cream inaweza kuwa decorated na kukata kiwi au ndizi. Kuangalia kawaida mchanganyiko wa vipande ya machungwa na strawberry. Kwa upande wa mapambo ya sahani, kila ndogo tu na mawazo ya upishi. Fasten kazi yako bora inaweza kuwa maalum ufumbuzi sukari au matunda jelly.

Inaonekana matunda Juicy sana na chocolate mchanganyiko. Ni kutosha kuweka machungwa iliyokatwa, jordgubbar au matunda mengine ya uchaguzi wako keki na kuinyunyiza yao na chocolate melted na cream. Kama mapambo matunda keki, picha ambazo sasa labda kuona mtu yeyote kuwa kuonyesha kuu ya sherehe yoyote.

Katika miaka ya hivi karibuni, ni kupata umaarufu kuongezeka kubuni mbalimbali decor sanaa kozi. Kwa mfano, njia hii ya mapambo ya matunda, kama kuchora. Shukrani kwa teknolojia hii, mtu yeyote anaweza kujifunza jinsi ya kujenga nyimbo ya kipekee ambayo kumvutia hata gourmet wengi wanadai.

Ni nini kuchora?

Sanaa hii imekuja kisasa kupika Kichina. Neno "kuchora" linatokana na Kiingereza "curving", ambayo ina maana ya "mkono-kuchonga." neno Hii inaitwa sura kukata matunda na mboga kupamba sahani mbalimbali na desserts.

Utafiti carving ni katika jiji yoyote. Tu masomo machache utakuwa kujifunza kujenga kuvutia yao masterpieces upishi kwa msaada wa zana maalum. Hata hivyo, kujifunza sanaa ya kuchora matunda na mboga inaweza kuwa peke yao. Jambo kuu ni kuonyesha mawazo, kujenga mapambo kutoka matunda. Simple mimea na motifs kupanda ni inayosaidia bora meza ya sherehe.

Zana kwa ajili ya kuchora

Kwa maendeleo ya mbinu hii, unahitaji zana maalum. jikoni kisu kawaida hawezi kutoa matunda aina graceful, vile hasa makali. Hapa ni orodha ya zana ya msingi kwa ajili ya kuchora:

• Thai kisu kuwa na sura yenye ncha. Kwa chombo hiki, hufanya mambo ya msingi kuchora.
• Nuazetny kisu kujenga pa siri sura mzima. Pia hutumiwa kujenga mipira matunda.
• Karbovochnye visu hutumika kutengeneza matunda na mboga aina katika mfumo wa petals na majani.
• Kisu kannelirovaniya, ambayo hutumiwa kujenga aina ya mifumo na grooves.
• Serpantinorez kwa Chip kuondolewa.
• Spirals kwa ajili ya kuchora, kutoa ond sura ya bidhaa baadaye.

Mbali na vifaa hivi, mara nyingi hutumika upishi na msumari mkasi, kibano, uma, visu na hata kutoka alloy matibabu. vifaa vya kutumika aina yoyote ya matunda na mboga, ambayo inaweza umbo. Ukiamua kujaribu mkono wako katika carving, kuwa na uhakika wa kununua muhimu zana.

mbinu za msingi

Mbinu ambazo zinatumika katika carving nyumbani, rahisi kutosha, lakini kufanya kuhitaji baadhi ya ujuzi. Matunda inaweza kujenga graceful mimea mipango kupamba keki na desserts.

Moja ya mbinu ambazo kufundisha Kompyuta, ni kuundwa kwa Chrysanthemum. Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia apple kawaida, unataka peel kwanza. Kabla ya matunda fasta juu ya uso usawa. Kisha, kuhamia pamoja ond, kwa upole Bana mbali majani ya baadaye Chrysanthemum msumari mkasi au upishi. Hivyo inawezekana kudhibiti urefu na unene wa kila tundu.

Kujenga roses kifahari siwezi pears, vipande hivyo katika vipande nyembamba na kugeuka kama petals maua. Si lazima safi matunda ngozi, ambayo nitakupa aina maalum ya bidhaa tayari kumaliza. Salama chini ya waridi inaweza kuwa toothpick au caramel.

Isiyo ya kawaida, unaweza kupamba keki shukrani nuazetnomu kisu na ambayo mipira ni kufanywa na matunda. Hii ni kawaida kutumika watermelon au cantaloupe. matunda lazima kutosha tight kuweka sura ya mipira.

Kujenga majani ya maua, unaweza kutumia jordgubbar. sura ya berry inafanana karatasi iliyokatwa. Bado tu sura na kufanya grooves kwa kisu kwa kannelirovaniya.

Kila bwana carving ina mbinu yake mwenyewe kwamba kazi ya kutosha kutokana na uzoefu wa miaka. Hivyo si kukata tamaa kama mara ya kwanza huna kufanikiwa kujenga mpango. Kuwa na subira na mazoezi, kujenga mapambo kutoka matunda. Picha za kuchora mabwana itasaidia kujenga nyimbo nzuri nyumbani.

Jinsi ya kuweka matunda mapambo?

viumbe yoyote ya upishi haraka kupoteza muonekano wake. Kwa hiyo, drawback tu ni mapambo ya matunda ya udhaifu wake. Dessert na rangi ya matunda lazima mara moja kuleta kwa meza, vinginevyo itakuwa kupoteza hali yake na freshness. Hata hivyo, kuna baadhi ya mbinu ambayo itasaidia kuokoa maisha ya mapambo kama hayo.

Kama matunda utungaji ni katika ndege usawa, inawezekana kujaza jelly, ambayo ni kuuzwa kwa maduka makubwa yoyote. Hivyo, unaweza kupata athari kioo, na keki kusimama katika friji kwa muda wa siku kadhaa.

Bulk matunda utungaji pia inaweza kuokolewa kwa msaada wa mapishi rahisi. Kwa hiyo ni muhimu kuandaa sukari caramel, joto katika joto chini kwa 10 Vijiko sukari na vijiko 1-2 ya maji. mchanganyiko kusababisha bado katika hali ya joto lazima kutumika kwa brashi ya matunda. Wakati sukari mipako cools, inajenga tabaka la kinga ya matunda katika fomu ya pipi solidified.

Mbali na njia hizi, unaweza kutumia maalum glaze kwa ajili ya kuchora, ambayo ni kuuzwa katika maduka ya upishi. Ni utapata kuokoa utungaji bila caramelized, na kuacha mwonekano wa asili na ladha ya matunda.

Mapambo ya keki ya marzipan

Mbali na mapambo ya matunda, unaweza kuwapa keki ya sherehe za muonekano kutoka marzipan. Kwa kawaida, bidhaa hii ni kwa kutokana na unga almond, kuchanganywa na maji na sukari. molekuli kusababisha ni kneaded kwa hali ya plastisini elastic ambayo sculpt takwimu mbalimbali Handy. almond kuweka hii inaweza kuwa walijenga na chakula Coloring, ambayo itawawezesha kujenga muundo wowote mkali. Marzipan muda kuhifadhiwa katika jokofu. Zaidi ya hayo, ladha yake hakuna mabadiliko.

Mapambo ya keki ya chocolate

Ili kupamba keki na chocolate, si lazima kuwa mtaalamu keki chef. Enough kununua bar ya nyeusi au maziwa yako favorite chocolate na kuyeyuka katika umwagaji maji au katika microwave. molekuli kusababisha inaweza kutolewa sura yoyote, kumtia katika mkondo nyembamba kwenye karatasi parchment. Wakati figurines chocolate zastynut, wanaweza kupamba keki ya kumaliza.

Nzuri sana mchanganyiko wa takwimu chocolate na matunda slicing, kutoa Desserts na spicy sana chapukia kuonekana.

Mapambo ya keki na cream

Kwa msaada wa confectionery sindano yoyote keki au keki inaweza kubadilishwa na kuwa kazi ya sanaa. Kwa kawaida kutumika kwa ajili ya cream hii, mafuta-msingi. Kwa ajili ya maandalizi yake unahitaji gramu 200 ya siagi, vikombe 0.5 ya unga sukari na vijiko 5 ya maziwa kufupishwa. Dalili zote zinazohitajika kuchanganya na mixer na kuunda cream ngumu ambayo ni uwezo wa kuweka sura. Kabla ya kutumia, inashauriwa kushikilia katika friji kwa muda wa saa 1. Shukrani kwa nozzles mbalimbali, ambayo ni masharti ya confectionery sindano inaweza kutolewa aina yoyote ya cream. Kama kanuni, confectioners kuiweka kando ya dessert, na juu ya kufanya mapambo matunda keki. Picha Upishi masterpieces kutoka duniani kote ili kusaidia Beginner wa kujenga dessert kipekee.

Tips kwa Kompyuta

• Ukiamua kufahamu sanaa ya keki mapambo, basi hisa juu ya vifaa muhimu - seti ya zana kwa ajili ya kuchora, karatasi parchment na keki sindano.
• Jaribu majaribio na rangi na mchanganyiko wa ladha. Baada ya muda, utapata mchanganyiko kamili ya matunda.

• Lazima ambatisha utungaji matunda jellies au caramel. Hivyo viumbe yako yataendelea tena.
• Jaribu kujenga aina ya mapambo ya kutoka matunda. Picha za upishi waliotajwa katika makala hii itakusaidia kupata msukumo kujenga Kito yako mwenyewe.