Recipe kwa originals: Pumpkin keki

Zucchini - ni mwenzake wa Marekani ya boga. Alipofika Ulaya kwa meli conquistadors kurudi kutoka Mexico, mboga hii si mara moja kupata umaarufu. Lakini tangu karne ya XVII, haya kama matango wageni nje ya nchi wanaanza kuonekana kwenye meza ya heshima mwanzoni kisha watu wa kawaida. Tabia ya watu boga na tofauti: mtu anaweza kuishi bila wao, na mtu hawezi kuvumilia harufu zao tamu na ladha. Kwa hiyo, akina mama wa nyumbani kujifunza jinsi ya kupika mboga hii ili tafadhali familia nzima. Chini ni mapishi kwamba ni furaha ya kula (na kuwa na uhakika na kuomba viungio), hata mtu ambaye anachukia zucchini. Na hata nadhani nini kupikwa pudding. Hivyo, boga keki.

Yeye anaweza kuwa tamu, mchuzi lemon-cream na zucchini, unaweza hata kujenga keki! Lakini sasa tutaangalia jinsi ya kufanya kawaida mboga pai, ambayo inaweza aliwahi kuwa appetizer au kama sahani tofauti. Tuna kufanya keki kwa lengo hili lazima hisa nzuri ya ndogo kipenyo kikaango. Kuoka keki ya zucchini, unahitaji kadhaa ndogo au kubwa mbili mboga, ili uzito jumla na gramu 900-1 kilo. Safisha yao na safi. Ngozi msipoteze - ni muhimu kwetu katika hatua za mwisho za maandalizi. Kama matunda ni muafaka, kuondoa mbegu. Wavu mboga juu ya grater faini au saga katika blender. Basi kusimama kwa nusu saa na kukimbia maji huru.

Katika puree kusababisha tunajaribu kuendesha mayai mbili na kuongeza unga kidogo. Her sisi ni rolling katika juu ya macho, lakini kwa kupitisha katika ungo ili kuepuka uvimbe. Malenge keki kitakuwa zabuni, kama unga ni msimamo wa cream nene kuwakumbusha. Sasa tuna kumwaga Vijiko viwili vya mafuta ya mboga yoyote, chumvi na kuoka. nzuri joto sufuria na mafuta ya mboga na kuandaa kujaribu kwanza kesi pancake. Kama ni akageuka mbaya, ni vijiti hadi chini, kuongeza unga kidogo katika unga.

Wakati crepes wote - na wanapaswa kuja nje vipande 5-6 - bake, kutayarisha "cream": 3 Vijiko mayonnaise kufinya 1-2 vitunguu karafuu, mchanganyiko kwa ufanisi. habari hii recoat yetu Malenge keki. Sasa ni lazima decorated na "roses". Ili kufanya hivyo, 2-3 nyanya kukatwa katika vipande nadhifu na kaanga yao mpaka zambarau rangi, au bake katika tanuri. Kama tunakumbuka, sisi ni wa kushoto na maganda ya mwingine. Kata hiyo katika mfumo wa noodles nene na kuchemshwa katika maji kidogo chumvi kwa muda wa dakika 6-7 baada ya kuanza kwa moto.

Wakati peel mboga kupikwa, kuchukua na kuweka wake katika bodi kuokoa fomu. Wakati hii "Tambi" ina kilichopozwa, kupamba crosswise Malenge pai juu ya mzunguko na kuongeza vipande ya nyanya. inaweza kuwa tofauti st mgomo Mtindo asili, bila msaada wa mawazo yake exuberant ya upishi. Kwa mfano, ili kufanya wengine "cream" - na jibini, na mizaituni, Basil, matango pickled.

Kufanya Malenge keki na curd, unahitaji kutengeneza keki, kama katika mapishi ya awali. Unaweza kuongeza kwa unga kidogo viungo - pilipili, cumin, cumin na manjano. Lakini cream kutolewa kwa kuchukua gramu 300 za jibini nzuri, pilipili, dazeni mizaituni, pitted, marinated tango na 2-3 karafuu ya vitunguu. Mboga na sprig ya Basil kungolewa, kuchanganya na cream cheese na kidogo ya habari kuchapwa. hebu Little kusimama katika baridi na kumtumikia!