Maandalizi ya mgando Kijojia nyumbani

Kila mtu kwa muda mrefu inajulikana kwamba kudumisha afya na vijana kuwa na wasiwasi hasa kuhusu mwili vile muhimu kama matumbo. Kama ni kazi "kama clockwork", inamaanisha kuwa chakula mwilini kwa muda na si zashlakovyvaet mwili mzima. Katika hali tofauti, kutokana na flora kusababisha magonjwa hutokea sumu sumu kutokana na ubovu. Kwa hiyo, watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya mfumo wa mlo, ni muhimu kulipa kipaumbele maalum kwa chakula bora, ambayo inapaswa kuwa kamili na sahihi. Lazima ni pamoja na katika mlo nafaka yako, mboga, matunda na bidhaa za maziwa. On mwisho itajadiliwa katika makala hii. Baada ya yote, zina dawa ya kweli kwa matumbo - "bakteria vijana" ambayo kawaida microflora.

za muhimu za nyumbani kutokana na maziwa

Kefir, sour cream - na bidhaa hizi duka, bila shaka, ukoo kwa wote. Je, inawezekana kufanya kitu wenyewe? rahisi ni kunywa mtindi, ambayo ni kupatikana kutokana na maziwa sour joto la kawaida. Unaweza pia kufanya wengine bidhaa muhimu kwa matumizi ya chachu, kama vile ayran au mtindi, nyumbani. Hii kunywa ya watu Caucasian, ambao daima imekuwa maarufu kwa idadi kubwa ya centenarians. ni siri ya kuhifadhi afya bora ni nini? Bila shaka, katika nafasi ya kwanza mambo yote katika mlo, ulijaa bidhaa mazingira ya kirafiki maziwa.

Jinsi ya kufanya mgando nyumbani

Hii kihistoria Kijiojia maarufu kinywaji hasa katika majira ya joto kama sahani kuburudisha katika joto. Yoghurt hutoa msingi wa supu baridi, maziwa salad dressings na vyakula vingine, na hubadilishwa tan (kuonyesha upya kunywa maji maji) juu ya dilution na maji. Traditional homemade mgando ni kwa kutokana na asili yote ya ng'ombe, mbuzi au maziwa ya kondoo. Inaaminika kuwa ladha zaidi kupatikana kwa kuchanganya aina kadhaa.

Homemade yoghurt. Recipe Fermentation ya maziwa

1. Ukitumia Shopping maziwa ya wastani maudhui ya mafuta, kisha changanya na cream katika uwiano wa 2: 1. Kisha kufanya mgando nyumbani ni zaidi kama bidhaa tayari na viungo asili.
2. Joto mchanganyiko na joto la nyuzi 90, lakini si kuchemsha.
3. Kama chachu bora kuchukua gazeti yoghurt. Kama kuna hakuna, zinazofaa sour cream 30% mafuta. kuchukua kwa lita moja ya maji tayari kuhusu 120-150 g
4. Baada maziwa sehemu ya baridi (45-50 digrii) kuanza ferment mtindi. Nyumbani, ni muhimu kwa usahihi kuamua joto kwamba ni shida bila thermometer maalum. Jaribu kupunguza kidole. Kama maziwa ni hivyo moto kwamba unaweza kuvumilia, basi wakati wa kuanza wakati kupikia kuchaguliwa. Mold sehemu kutoka sufuria ndani bakuli na kuchochea katika sour cream juu ya kuvunjwa.
5. Kuungana wote kioevu, bima na wrap, kuweka katika nafasi ya joto. muda kwa ajili ya Fermentation - angalau masaa 4-5. Ni vyema si hoja sahani wakati wa Asidi na "si peeled" serum. Lakini wakati huo huo ni muhimu si kwa miss wakati wakati mgando iko tayari. Mara kwa mara glancing kwa maziwa, kuangalia thickening. Mara baada ya bidhaa itakuwa kupata texture nene, ni lazima baridi. Kama maziwa si "kuiva", kunywa kurejea watery na kwa Fermentation nyingi - kupata ladha sour. Ni matumaini yetu kwamba baada ya majaribio kadhaa, mtindi yako haitakuwa mbaya zaidi kuliko bidhaa za asili ya vyakula Kijiojia! Jaribu kula za afya ya maamuzi yao wenyewe!