Lugha ya kuchemsha ya kuchemsha: mapishi

Nyama ya nguruwe au ulimi wa nyama, kama vile figo, moyo na mapafu, huwekwa kama uharibifu. Watu wengi hupuuza ufanisi huu, kwa kuzingatia kuwa hauwezi kuingiliwa na hata kuchukiza. Wakati huo huo, kwa mujibu wa muundo wake wa biochemical, lugha ya kuchemsha, kichocheo cha ambayo itaelezewa baadaye, si kwa njia yoyote duni kuliko nyama. Bidhaa ina microelements muhimu na kundi zima la vitamini.

Nutritionists na madaktari wanashauriwa sana kutumia kwa mama wachanga na wale ambao hawana uwezo wa chuma na kalsiamu. Urahisi sio tu kwa mwili, pia ni ladha. Mwili na muundo wa ulimi ni maridadi sana. Kwa subproduct ilikuwa radhi na ladha, ni lazima kupikwa vizuri, angalau masaa moja na nusu. Yote inategemea umri wa mnyama na ukubwa wa chombo. Kutoka kwenye makala utajifunza jinsi ya kupika lugha ya kuchemsha. Mapishi yatashangaa kwa unyenyekevu na urahisi.

Chaguo moja. Kupika katika mchuzi

Kwa lita tatu za maji unahitaji kuchukua kilo cha nusu ya ulimi wa nyama ya nyama, karoti safi, vitunguu, parsley, lauri (majani mawili), pilipili nyeusi (majukumu 10), mizizi ya celery na chumvi.

Mchakato wa kupikia

Jaza kwa bidhaa kwa maji ya moto, ikiwa tunataka kupata nyama ya juisi ndani. Wakati wa uvukizi wa mchuzi unapaswa kumwaga maji ya kuchemsha. Pia ni muhimu mara kwa mara kuondoa povu. Mara moja kuongeza viungo vyote vya juu na mboga na upika kwenye joto la chini mpaka tayari. Mara nyama inapaswa kubadilishwa. Kiwango cha kupikia karibu - saa mbili.

Ikiwa unapanga lugha ya kuchemsha (mapishi yameorodheshwa hapo juu) kutumiwa siku inayofuata, basi inashauriwa kuacha bidhaa kwenye mchuzi hadi itakaporomoka kabisa, na kisha uhamishe kwenye chombo na friji. Hivyo nyama itaendelea juicy na laini. Pia unaweza kupika vyakula vya aina mbalimbali au kutumikia na mboga mboga.

Chaguo la pili. Na mchuzi wa mboga

Kupika kwa lugha ya kuchemsha ni chini ya kila mtu. Hebu jaribu kufanya hivyo na mchuzi wa mboga. Utungaji wa sahani ni pamoja na: zukini moja au zukchini, pilipili ya Kibulgaria, vitunguu, lauri na chumvi. Usisahau kununua byproduct ya nyama.

Tunawasha vizuri ulimi kwa brashi, tumia maji baridi na tuache kwa muda wa dakika 5-10. Ondoa, safi tena, kata vipande vidogo na chemsha katika maji ya chumvi. Baada ya kuchemsha, weka pilipili ya Kibulgaria, zukchini kubwa iliyokatwa na kichwa vitunguu.

Unaweza kujaribu majani kulingana na mapendekezo ya ladha. Inaruhusiwa kutumia chakula kilichohifadhiwa. Funika na kufikia hadi kufanyika. Weka ulimi wa kuchemsha sahani, kichocheo ambacho ni rahisi sana, na mboga za stewed zinakua katika blender, na kuongeza mchuzi. Kutumikia na mchele na mchuzi.

Chaguo tatu. Katika multivariate

Ni rahisi zaidi na rahisi kuandaa sahani katika kifaa hicho. Tunashauri kusoma kichocheo. Utahitaji viungo sawa: karoti, vitunguu, peppercorns (pcs 3), mizizi ya Parsley, chumvi na ulimi wa nguruwe.

Kunyunyizia nyama (si kukata) pamoja na parsley, karoti na vitunguu vilivyowekwa kwenye multivarka ya bakuli, chaga maji ya kuchemsha hadi ngazi 8, fanya kazi "Mchuzi wa Kuku" na uangaze mwanzo. Baada ya maandalizi ya kumalizika, tunapunguza chini ya bidhaa kwa maji baridi na kuitakasa kutoka kwenye ngozi.

Tunayirudia kwenye bakuli, tumia maji kama inahitajika, ongeza pilipili na chumvi. Tunaweka chaguo "Multiprofile" na muda wa nusu saa. Kutumikia kwa haradali, adzhika au horseradish ulimi nyama ya nguruwe kuchemsha. Mapishi, kama unaweza kuona, ni rahisi kabisa.

Bidhaa iliyoandaliwa vizuri hutengeneza kinywa na kuimarisha mwili kwa vitu muhimu. Kutoka kwa uchafuzi huu hufanya aina ya vitafunio, sandwichi na uongeze kwenye sahani za kwanza. Ili kuongeza thamani ya kibaiolojia, tumieni kwa mboga safi: kijiko, cilantro, parsley. Vilefunio vyema vile vitapamba meza yoyote ya sherehe.