Jinsi ya kupika nyama ulimi

mama Nyama katika nyakati za Urusi ilikuwa kama chakula zaidi exquisite. Hivi sasa, ni rahisi zaidi kwa njia ya, hata hivyo, kuandaa kitu kweli anastahili, unahitaji kujua mbinu chache.

Kama sisi majadiliano juu ya faida, ni kwa kasi zaidi kuliko uwepo wa vitu vingine kwa mwili kwa mazao. Nyama mama ya kuuzwa hasa katika waliohifadhiwa au safi. Unaweza kununua tayari chumvi au huvutwa. Calorie yake ya chini, lakini lugha ni zilizomo katika madini mengi, kama vile chuma. Hii inafanya kuwa bidhaa muhimu katika mlo wa wagonjwa walio na historia ya upungufu wa damu, watoto wachanga na wanawake wajawazito.

Katika suala la nini cha kupika nyama ya ulimi, kuna majibu mengi. Hii na-bidhaa ni kutumika kama sahani kuu ya kupamba, kama kiungo katika salads na t. D. classic kuchukuliwa kupika yake mapishi. Lakini katika maandalizi inapaswa kufuata miongozo michache ili Matokeo yalikuwa ladha maridadi.

Hivyo, kabla ya kuweka kupika, lugha ni vizuri nikanawa. Baadhi ushauri na loweka kwa nusu saa. Na yeye na njia nyingine ni kukubalika. Sufuria juu ya jiko huwekwa, ambapo maji ni kuletwa kwa jipu. Tu basi hapa unaweka nyama ulimi (unaweza kuikata vipande kadhaa). Baada ya dakika 15 ya kupikia katika joto ya chini, bidhaa ya kuondoka, kuoshwa tena. sehemu mpya ya maji kuletwa kwa jipu. Ni iko lugha. Sasa sahani imeachwa kwa kuchemsha kwa angalau saa 2,5-3. Muda mfupi kabla ya mwisho wa kupikia chumvi kuweka hapa na bay jani. sahani kusababisha inaweza amevikwa foil na kuhifadhiwa refrigerated au mara kukatwa katika vipande na kutumika kwa kupamba.

Kwa meza likizo inaweza kuwa pamoja na bidhaa mbalimbali nyama ulimi. Saladi kufanywa na hilo, itakuwa na iliyosafishwa, ladha ya awali. Kwa mfano, unaweza kutumia mapishi zifuatazo kwa sahani kuitwa "Mwanaume whim".

Kuchemshwa mama (150-200 g) mara kukatwa katika cubes. Mbili kati pickles iliyosagwa katika vipande nyembamba. Kupasua kitunguu na kukaanga. Kuchemsha viazi (3-4 majukumu kwa wote.) Na karoti kukatwa katika vipande vidogo. Viungo imeunganishwa. Hii pia kuweka bati nusu ya mbaazi za kijani. Wamevaa saladi na mayonnaise, kuongeza baadhi ya chumvi kidogo.

Wale ambao hawana muda mwingi kujiandaa, unapaswa kutumia maelekezo yafuatayo, ambayo inaweza kupikwa kuchemsha nyama ulimi. Byproduct ni kuosha chini ya maji ya bomba, kushuka kwa maji moto. Hii pia kuweka peeled vitunguu na karoti. Sahani ni kupikwa chini ya moto kwa saa mbili. Baada ya hapo, lugha ni kujiondoa, kata kwa vipande vidogo, ambayo ni sumu katika sufuria.

Salted nyama, pilipili, hapa kipande cha siagi ni aliongeza (gramu angalau 100 kwa pauni). Hiyo ingredient mwisho nitakupa sahani ladha maridadi na harufu. Serve kuchemshwa mama inaweza kuwa karibu yoyote sahani upande, kuanzia uji nafaka na kumalizia na mboga stewed. Hii na-bidhaa inaweza Motoni katika tanuri, kipande na pia kuweka kipande cha siagi.