Kupika lugha ya kuchemsha: vidokezo vichache

Lugha ya nyama ya nyama hupendezwa na wengi kwa ladha yake ya kupendeza na nyama ya zabuni. Inaweza kuwa tayari kwa njia mbalimbali: kitoweo, kuoka, moshi. Inazalisha supu bora, jellied, roast, saladi. Lakini ubora wa kushangaza zaidi ni kwamba ni vizuri yenyewe - lugha ya kuchemshwa tu, bila msimu mkali na "bloat." Itasaidia kabisa sausage, wakati sandwiches na ulimi itakuwa muhimu sana, kwa sababu ni protini ya bidhaa na maudhui ya juu ya vitamini B na chuma. Sio kitu ambacho anachukuliwa kuwa ni mazuri.

Wanawake wengi wa nyumbani hawana ujasiri kupika ulimi wa kuchemsha, wakitarajia kuwa hii ni kazi ngumu sana. Lakini, kama wanasema, ni muhimu kujaribu mara moja tu, na wote wataonekana sio sana. Inapaswa kuwa alisema kuwa kwa kupikia karibu sahani zote ulimi unahitaji kupikwa. Kwa hiyo, jambo kuu ni bwana mchakato huu.

Kwa hiyo, kama sahani ya kujitegemea au kama msingi wa vitafunio vya ladha na sahani za moto tunahitaji ulimi wa nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama iliyopikwa. Mapishi ni rahisi sana.

Kutoka kwa bidhaa tunazotumia lugha nzima, vitunguu mbili, pilipili, chumvi na jani la bay. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza karoti, mizizi ya parsley, vitunguu.

Kwanza, tunapunguza ulimi kwa saa kadhaa ili iwe rahisi kuiisafisha. Baada ya wakati huu, sisi huchukua na kutumia kisu ili kuharibu uchafu wote kutoka kwenye uso wa ngozi. Kisha suuza kabisa maji ya baridi.

Sasa unahitaji kuchukua sufuria. Inashauriwa kupika ulimi wote, kwa hivyo unahitaji kuchukua chombo ili uweke kabisa ndani yake na kufunikwa na maji. Sisi kuweka sufuria kwa ulimi na maji juu ya moto, basi ni kuchemsha, sisi kupunguza gesi na kuanza kuondoa scum. Wakati povu haina kubaki, funika chombo na kifuniko na kuendelea kupika. Wakati wa kupikia wa karibu unatofautiana kutoka saa 2 hadi 3, kulingana na ukubwa wa ulimi na umri wa ng'ombe.

Kwa wakati huu, kata vitunguu na mboga nyingine na viungo, ikiwa tuliamua kuongezea. Katika dakika 30. Mpaka tayari kufungua pua ya pua, tena uondoe scum, kuweka mboga mboga na viungo, chumvi na pilipili. Funika kifuniko na kuendelea na moto nusu iliyobaki saa.

Lugha ya kuchemsha iko tayari, kuiweka katika sahani au sahani kubwa. Hebu tupate baridi, ili usijijike wakati wa kusafisha, kisha uondoe ngozi na ukate mafuta na mafunzo mengine yasiyo ya lazima.

Ikiwa tunataka kupata vitafunio rahisi, kata ulimi wa kuchemsha kama sausage, kupamba na wiki na kuitumikia kwenye meza na horseradish.

Aidha, unaweza kuandaa saladi mbalimbali, vitafunio na hata moto zaidi. Na tutafanya lugha maarufu ya jellied nyama , ambayo kwa muda mrefu imekuwa sahani classic.

Mbali na lugha, unahitaji kuandaa mchuzi, karoti na mayai ya kuchemsha, mbaazi ya makopo, parsley na mboga ya kijani, gelatin.

Mchuzi unaweza kutumika moja ambayo yalitoka baada ya kuchemsha ulimi, ni lazima tu kuchujwa, halafu ongeza gelatin ndani yake na uiruhusu kwa muda wa saa. Baada ya hayo, mahali pa moto na uendelee mpaka gelatin ikitenguliwa kabisa, lakini usiwa chemsha.

Lugha ya kuchemsha, yai na karoti hukatwa, huwekwa kwenye jellies, kuongeza mbaazi ya kijani, kijiko au parsley, chagua mchuzi na gelatin, ambayo sisi kwanza tuachia baridi, na kuiweka kwenye jokofu.

Inapaswa kusema kuwa inashauriwa kuwa lugha iingizwe katika orodha ya watoto na wanawake wajawazito. Na sio kwa kuwa lugha ya nyama ya nyama ni kuhusiana na chakula cha chakula. Maudhui yake ya kalori sio juu sana, zaidi ya hayo, ina mengi ya vitamini, zinc na chuma. Kiwango cha cholesterol katika wengi hutegemea njia ya maandalizi. Kwa hiyo, lugha ya kuchemsha haina zaidi ya 100 mg kwa g 100 ya bidhaa.