Mchuzi mboga kwa aina ya sahani: uteuzi wa maelekezo bora

Sisi ni mdogo katika uchaguzi wa sahani upande. Viazi, nafaka, pasta ... Jinsi ya kufanya ili kupamba hana kuwa boring? Mchuzi si tu kufanya uji kavu Juicy zaidi, lakini pia kasi kubadilisha sahani familiar. Ni tofauti mchuzi - nyama, siagi, uyoga. Vegetable mchuzi, iliyo chini ya makala hii itasaidia nje wakati wa kufunga au njia mboga za maisha. Kimsingi, ni ghali, na bado ni inatoa mwili vitamini unaohitajika. Pamoja na uteuzi wa maelekezo bora kwa mboga mchuzi unaweza kuona chini.

Recipe "kwa haraka"

Mchuzi wa mboga ina canons yake ya kupikia. kiungo muhimu zilizomo ndani unga. Kwamba anatoa wiani wa mchuzi, na kuifanya KINATACHO na wafunika. Ni zamu kawaida kitamu mchuzi mboga na sour cream, maziwa au cream. dressing hiyo hauhitaji aina ya viungo. vipengele inaweza kuwa msingi sana. Na kama kwa ghafla alishuka juu ya wageni, kuweka kupika tambi na kupika kwa haraka mboga mchuzi "kwa haraka." Kati vitunguu, safi na laini shinkuem. Karoti RUB chips kubwa. Katika sufuria kukaranga pour kidogo mafuta ya mboga. Wakati ni vizuri moto juu, kuenea vitunguu, kisha karoti. Fry kwa muda wa nne dakika. Wakati vitunguu kuwa dhahabu, vsyplem kijiko cha unga. Koroga na protomai dakika mingine mitatu. Makini dolem kidogo ya maji - ili vigumu kufunikwa mboga. Sasa kuongeza karafuu mbili za vitunguu laini posechennyh. Sasa alikuja upande wa nyanya. Ni muhimu kuongeza vijiko viwili. Kama nyanya katika nyumba hayupo hapo, inaweza kuchukua nafasi ya mafanikio ketchup. Lakini ni lazima zaidi - tatu hadi nne tablespoons. Na chumvi mchuzi lazima kuwa waangalifu - katika ketchup tayari seasonings. Wakati yaliyomo ya sufuria suala la jipu, kupunguza joto na kuondoka kufungwa chini ya kofia na robo ya saa. Wakati wa hii podospeyut muda na tambi.

Recipe kwa mboga mchuzi na cream

mchuzi huu ni bora kwa pasta ambayo ni ndani ya shimo - pembe, manyoya, nk Kwanza Fried katika mafuta, vitunguu laini kung'olewa na vitunguu karafuu ... Nne obdadim nyanya na maji ya moto, kuchukua mbali ngozi itakuwa kukatwa na pia kutuma kwa sufuria. Katika mapishi haya unaweza kutumia nyanya makopo. Kuongeza kijiko nusu ya sukari, chumvi, viungo (hasa Basil na oregano). Baada ya nusu kioevu fired nyanya, kuyeyuka, kuongeza kijiko ya siagi na nusu kikombe kuchapwa viboko cream. Kisha kaichemki kwa dakika tano. Kama mboga mchuzi itakuwa vidogo sana, wiani yake hutosheleza unga.

Buckwheat refill

Hebu kufungua siri: kila inahitaji kupamba yake mchuzi. Hata mchuzi kwa aina mbalimbali za pasta tofauti na kila mmoja. Na kama Buckwheat, shayiri huu na hivyo inatoa mengi ya fiber, ili unga itakuwa required. Vegetable mchuzi inakuwa nene kutokana na ukandamizaji wa viungo. Vitunguu, karoti, pilipili tamu, prongs mbili ya vitunguu na nyanya kubwa (usisahau kuchukua mbali ngozi yake) itakuwa kata. Pia panga shina ya celery. Mimina ndani ya sufuria Vijiko viwili vya mafuta ya mboga. Kwanza, kaanga vitunguu na vitunguu, literally dakika tano. Kisha ongeza karoti, pilipili hoho, celery. Kupunguza joto na koroga kaanga. Kama ni kuanza kuchoma, unaweza kumwaga kidogo ya maji. Kisha, chumvi, msimu na viungo na kupika, kufunikwa kwa dakika kumi. Wakati tu mboga ni zabuni, unaweza kuongeza nyanya. Tunaendelea kupika, na kuongeza maji, ikiwa ni lazima, dakika saba. Kama mchuzi ni pia tindikali kuja rolling katika Bana ya sukari.

Mchuzi kwa mchele

krupi hii ina ladha neutral. mchuzi mboga kwa ajili ya kupamba sahani zao za mchele uji kutoa juiciness. Laini nashinkuem bulb. Karoti na tatu pilipili Bulgarian ya rangi tofauti itakuwa kukatwa katika vipande. Mboga kuweka kwenye sufuria au kina kikaango. Jaza kioo uyoga supu (mapishi utapata kutumia cubes hisa). Kuongeza vijiko viwili vya nyanya. All koroga vizuri. Mara baada ya supu ina kuchemsha, kupunguza joto. mchuzi Seasoning kwa mchele chumvi, bay jani na manukato. Kuongeza vijiko viwili vya unga. Unaweza kutofautiana mchuzi na mchele na kufanya hivyo laini creamy. Ili kufanya hivyo, miiko mbili za unga kufuta nusu kikombe cha sour cream. Baada ya kuwa, kuongeza mchanganyiko wa mchuzi na kuchemsha.

mchuzi wa nyanya

Nyanya mchuzi yanafaa kwa sahani yoyote, ikiwa ni pamoja na nyama na samaki. Hasa kama ni wa maandishi na nyanya safi. Nashinkuem nusu pete vitunguu. Sisi kuchapisha katika sufuria na mafuta ya moto. Kwa kilo nusu ya nyanya kuondoa kumenya na kukata katikati. blendiruem iliyobaki. Puree nyanya kuongeza vitunguu. Wakati mchuzi na nyanya kuanza kuchemsha, kuongeza ni kijiko cha sukari, chumvi kidogo na mdalasini kidogo. mchuzi Hii inaweza kuwasilishwa kando na kumtia ndani bakuli na pamba kwa kung'olewa coriander safi.

Kupikia mchuzi katika multivarka

michuzi haya pia ni muhimu, kama maandalizi yake inaweza kutumika chini ya mafuta. Kila mchuzi mboga katika multivarka tayari kulingana na kanuni sawa kama katika sufuria kukaranga au skillet. Mimina katika bakuli ndogo mafuta ya mboga. Unaweka mboga: vitunguu, vitunguu, karoti. Kwa ombi la kuweka classic inaweza zikisaidiwa na maharage ya kijani, kengele pilipili, uyoga. Ni pamoja na "Moto" mode kwa muda wa dakika kumi. Mboga lazima matumaini. Kuongeza unga. Koroga kijiko cha mbao na uendelee kukaanga. Kisha mmwagieni maji au supu. Kuweka juu ya kitengo "Kuzimia" mode na iko tayari kwa dakika arobaini.