Maharagwe ya mackereki na viazi katika tanuri. Mapishi kwa kila ladha

Chakula cha baharini huwa na riba kubwa sana. Ikiwa tunazungumzia juu ya samaki, basi mchanganyiko wake na mboga ni daima tu ya manufaa. Kuchukua, kwa mfano, chaguo wakati wa maandalizi ya mackereli na viazi kwenye tanuri. Kuna njia nyingi ambazo zinaweza kufanyika.

Ladha na ya haraka

Chaguo la kwanza linamaanisha aina ya mapishi juu ya kanuni ya "haraka". Kuna hali ambapo hakuna wakati wa kuzalisha kitu kifahari, lakini nataka kila kitu kuwa ladha na wakati huo huo haraka. Katika kesi hii mackerel na viazi katika tanuri hupikwa tu kwa wakati mmoja.

Hii itahitaji kidogo:

2 mizoga ya mackerel, kilo ya viazi, bomba, 150 gramu ya mayonnaise, chumvi kidogo na gramu 2-3 za pilipili.

Mackerel na viazi katika tanuri sio vigumu kabisa:

1. Kwanza, unahitaji kutenganisha samaki. Kwa kufanya hivyo, ni lazima iolewe, huru kutoka kwenye vidonda, kisha ikatenganishwa na vijiti vya mifupa. Baada ya hayo, itawezekana tu kukata vipande vipande vya kawaida.
2. Punguza vitunguu kutoka kwenye mbolea na ukate vipande vya nusu.
3. Viazi safi zitahitajika kukatwa. Hizi zinaweza kuwa pete au brusochki. Kwa hiyo hiyo ni nzuri.
4. Baada ya hayo, samaki watahitaji kurudi. Ili kufanya hivyo, inapaswa kuweka katika bakuli, kuongeza chumvi, kunyunyiza na vitunguu na pilipili, kisha uondoke kwa dakika 20.
5. Sasa bidhaa zinapaswa kuwekwa pamoja katika fomu ya mafuta, kunyunyizia mayonnaise na kuchanganya.
6. Weka kwenye tanuri kwa digrii 180.

Mackerel na viazi kwenye tanuri huandaliwa haraka. Baada ya dakika 45 inaweza kuchukuliwa na kupelekwa meza. Ikiwa unataka, dakika 5 kabla ya mwisho wa sahani inaweza kufutwa na jibini iliyokatwa. Itakuwa tu kupamba na kutoa ladha maalum

Kuoka katika foil

Kuoka bidhaa bibi kutumia vifaa tofauti. Mmoja wa maarufu zaidi ni foil. Kwa msaada wake, unaweza kupata mackerel yenye kuoka na viazi.

Bidhaa zitahitaji:

1 mackerel, viazi 5, gramu 100 za jibini ngumu, kijiko cha nusu ya cumin na oregano, chumvi kidogo, 70 gramu za karoti za mini, 150 mililita ya mayonnaise na vijiko viwili vya viungo vya samaki.

Utaratibu wa kupikia huanza na mboga:

1. Viazi lazima kusafishwa, na kisha kukatwa vipande. Kwa hili ni bora kutumia kisu maalum. Ikiwa sivyo, unaweza kuchukua vipande na kawaida.
2. Viazi na karoti kwa haraka kaanga katika sufuria ya kukata kwa dakika 3-5, na kuongeza vijiko 2 vya mafuta ya mboga. Lazima inapaswa kuwa kiwango cha juu.
3. Jibini saga na grater.
4. Samaki safi kutoka kwenye vidonda na kukata mapezi.
5. Juu ya meza, kueneza kipande cha foil na kuweka mboga tayari juu yake.
6. Juu samaki. Futa kwa chumvi na manukato.
7. Sandear mno zote mayonnaise.
8. Ongeza cheese iliyokatwa na kuweka samaki kidogo.
9. Ujenzi unaofunikwa hufunikwa na karatasi ya pili ya ngozi, kuweka tray ya kuoka na kutumwa kwa tanuri kwa dakika 25. Joto inapaswa kuwa angalau digrii 200 ndani.
10. Baada ya wakati unaofaa, ondoa karatasi ya juu, na uondoke bakuli kwenye tanuri kwa dakika 25.

Baada ya maua ya mboga, tunaweza kudhani kwamba mackereki iliyooka na viazi ni tayari kabisa.

Samaki iliyopigwa

Kuandaa bidhaa pamoja na kupamba kwa kiasi kikubwa hupunguza muda ambao mhudumu hutumia kupikia. Katika tukio hili, unaweza kutoa kichocheo kingine cha mackerel na viazi.

Kufanya kazi katika kesi hii, viungo vinavyofuata vinahitajika:

Gramu 800 za samaki (5 vipande), 5 gramu ya chumvi, 35 gramu ya mafuta ya mboga (inaweza kubadilishwa na vijiko viwili vya mayonnaise), pinch 2 ya pilipili nyeusi, gramu 20 za karoti, vitunguu na viazi.

Mlolongo wa maandalizi:

1. Samaki inapaswa kusafishwa, na kisha uondoe kichwa (au angalau kukata gills).
2. Mboga hukatwa kwa njia yoyote rahisi (majani, duru au baa).
3. Mkaa hupikwa na chumvi, mafuta na mafuta (au mayonnaise) na kuinyunyiza na pilipili.
4. Weka mackerel tayari kwenye karatasi ya karatasi.
5. Kuifanya na mboga, na kueneza mabaki karibu.
6. Panda foil na kuweka bidhaa kwenye tray ya kuoka.
7. Tuma kwenye tanuri, ambayo inapaswa kwanza kuwaka hadi digrii 210.

Baada ya dakika 30 sahani itakuwa tayari kabisa.

Samaki ya samaki

Wale ambao hawajui jinsi ya kupika viazi na mackerel, au ambao ni kuchoka tu na maelekezo tayari ya ukoo, unaweza kushauri kufanya casserole. Safu hiyo ni ngumu, lakini isiyo ya kawaida na ya kitamu sana.

Kwa ajili ya maandalizi yake itakuwa muhimu kununua au kujiandaa mapema:

Kilo 1 cha mackerel kilo 2 kilo za viazi, 2 nyanya safi, gramu 200 za jibini, gramu 30 za chumvi, kijiko cha nusu ya samaki ya kuandaa, pilipili nyeusi na vijiko 3 vya mayonnaise.

Sasa unaweza kuanza kupika:

1. Osha kitambaa, kavu, na kisha ukate vipande vipande 2 x 3 au 3 x 4 sentimita.
2. Punguza bidhaa katika sahani safi. Ongeza chumvi, viungo na kuondoka kwa dakika 20.
3. Jibini viazi na kukatwa kwenye sahani nyembamba.
4. Panya nyanya, kata ndani ya nusu-lobules.
5. Sasa kuweka bidhaa katika tabaka kwenye pala katika ifuatayo: viazi - samaki - nyanya - viazi.
6. Weka kila kitu kwa mayonnaise, na ukike jibini iliyotiwa juu.
7. Tuma sufuria kwenye tanuri kwa muda wa dakika 45.

Mara tu wakati unapotea, unaweza kuondoa sahani iliyoandaliwa kwa salama, kukata vipande vipande na kuitumikia kwenye meza.