Je! Ninaweza kufanya nyanya za chumvi kwenye sufuria?

Jedwali lolote, la sherehe na la kawaida, litakuwa ndogo na ladha bila ya vitafunio mbalimbali kutoka kwa mboga za nyumbani. Inapendwa hasa na tarumbeta zote zilizopigwa, ambazo hazipo kwenye nyanya ya mwisho ya nyanya zilizochujwa. Kuna njia nyingi za kuandaa, ikiwa ni pamoja na bila kutumia siki. Ikiwa hakuna njia ya kuweka chakula katika vyombo vidogo, fanya nyanya za chumvi kwenye sufuria. Tofauti kuu ni kupunguza idadi ya bidhaa zilizochukuliwa. Mapishi yaliyopendekezwa ya nyanya za chumvi katika sufuria, kwa kweli, haifai na chochote kilichochukuliwa kwa mapipa au kadushek. Mtazamaji hugeuka nguvu na mkali.

Nyanya zilizohifadhiwa katika sufuria : baridi hupandwa na haradali

Muundo wa bidhaa kwa sufuria ya lita 3.5:

- lita moja ya maji ya baridi ya kuchemsha;

- 60 g ya chumvi la meza;

- 7-10 nafaka za pilipili nyeusi;

- pcs 1-2. Pipi pilipili;

- 6-7 majani ya katikati;

- 1-2 miavuli ya bizari safi au kavu;

- pcs 3-4. Vitunguu vya vitunguu safi;

- kipande cha mizizi ya farasi mkali-radish katika urefu wa 10-12 sm;

- 20 g ya poda kavu ya haradali.

Maandalizi

Bidhaa zote safisha chini ya maji baridi. Weka viungo chini ya bakuli. Dill, mizizi ya horseradish, chives na pilipili iliyokatwa inapaswa kung'olewa. Nyanya zilizohifadhiwa katika sufuria ni marinated katika tabaka. Kabla ya kuweka matunda makubwa inaweza kukatwa katika vipande au sahani. Hii hupunguza muda wa kupikia. Unahitaji kuchukua matunda ya kahawia au ya kijani. Ni muhimu kuwa kwenye tab moja, nyanya za shahada ya ukomavu hutumiwa. Matunda nyekundu kabisa haipungukani kwa sababu ya kueneza kwa juisi, ambayo wakati unachovuja kutoka vipande itasaidia kugeuza sahani iwe kwenye laini. Unapoweka nyanya katika pua ya pua, huenda ikawa kidogo, ikashirikisha msimu. Kisha, katika maji yaliyopozwa ya kuchemsha, futa chumvi na ujaze na kioevu kilichosababisha bidhaa zote. Zaidi ya nyanya, hakikisha kuweka kitambaa nyembamba au chafu kilichopangwa katika safu kadhaa (4-6), ambazo zinapaswa kujazwa na st full 1. L. Mbegu ya kavu. Hii imefanywa ili kazi ya kazi sio kufunikwa na mold. Funga kifuniko na kuiweka kwenye mahali pazuri. Ikiwa ni lazima, unaweza kuosha kitambaa kwa maji baridi. Nyanya za chumvi kwenye pua ya pua zitakuwa tayari katika wiki 1.5-2. Kwa marinating kukata sehemu ya matunda ni ya kutosha siku 5-6.

Jinsi ya kupika nyanya za chumvi kwenye pua kwa njia ya moto? Vidokezo vya manufaa

Chakula hiki kinaweza kuonja baada ya siku 2. Wakati wa kunyanya nyanya kwa njia hii, mara nyingi mama wa nyumbani huongeza mboga nyingi tofauti: karoti, vitunguu, pilipili tamu ya Kibulgaria. Matokeo yake, misa jumla inaonekana kama saladi mkali. The brine inafanywa zaidi ya kujilimbikizia na katika muundo wake karibu daima ina mafuta ya mboga na siki kidogo. Mboga yote yamewekwa katika sufuria kwenye vifuniko, vimejaa maji mengi, na kisha marinade ya moto hutiwa juu. Baada ya masaa 3-5 ya infusion (na muda kidogo), chombo hiwekwa kwenye jokofu. Pomidchiki wana ladha ya mwanga mzuri na harufu ya ajabu!