Chakula cha mchuzi - chaguo la kupikia

Sauces kuongeza ladha ya ziada kwa sahani, kusisitiza note kuu. Kuongezea sahani sawa na sahani tofauti, unaweza kuunda aina tofauti za kuvutia.

Pia hutupa ladha na ladha mbalimbali wakati wa kutumia bidhaa zinazofanana. Sauces kutumia mafuta au mayai kutoa kalori ziada ya kalori, konda fit kwa wale ambao kuokoa takwimu.

Kwa sahani ya jadi na karne ya zamani, kama vile pancakes, sahani nyingi tayari zimeundwa. Watu wengi wamezoea kuongeza cream ya sour, maziwa yaliyopunguzwa au jibini kwenye pancake. Lakini kwa nini usijaribu kitu kipya?

Nje ya nchi kama mchuzi wa pancakes hujulikana kutumikia syrup ya maple. Hii ni mchuzi wa jadi wa Canada, unaopatikana kwa kuchemsha maji ya sukari na mapafu nyeusi.

Chochote cha chaguo kinategemea kujazwa kwa sufuria. Unapokwisha kuandaa mchuzi wa keki, kumbuka kwamba awali pancakes hufanywa kutoka unga mwembamba, hivyo sahani tamu au cream ya sour ni bora kwa sahani tayari bila stuffing. Lakini ikiwa kuna kujaza kwenye sufuria, basi ni muhimu kulipa kipaumbele maalum kwa hiyo. Kwa kutengeneza tamu, berries au matunda hutumiwa mara nyingi. Michuzi haipatikani tu kusisitiza, bali pia kusawazisha ladha ya sahani. Kwa hiyo, kwa pancakes tamu sana, mchuzi wa kati au tamu wakati wote kwa misingi ya cream ya sour ni mzuri.

Kwa pancake ya moyo ni bora kuchukua mchuzi wa kitamu, kwa mfano, jibini au unga. Unaweza kuuunua katika duka au kufanya mwenyewe. Sasa kuna uteuzi mkubwa wa sahani zote tayari zilizopangwa kwenye rafu za maduka, na maelekezo ya kupikia.

Mchuzi tofauti na wa jadi kwa pancakes ni asali. Inatumiwa wote kama kujaza na kuongeza. Asali ina vitamini B, protini, enzymes, potasiamu, chuma, fosforasi na mambo mengine mengi muhimu. Hata hivyo, haipaswi kutumiwa.

Sauces kwa kawaida hugawanywa katika tamu na isiyosafishwa. Shukrani kwa kwanza, pancakes hugeuka kuwa dessert nzuri. Michuzi tamu ni pamoja na maziwa, cream ya sour, cream, syrups mbalimbali, chokoleti. Wengi wao wanaweza kununuliwa tayari.

Pia katika sahani tamu inaweza kuwa na vanilla na mdalasini, berries na karanga.

Mazao ya matunda na berry yanaweza kutumiwa moto au baridi. Katika kesi ya mwisho, lazima iwe kilichopozwa, mara kwa mara na kwa upole ikichochea na koleo ili kuzuia kuundwa kwa filamu. Ikiwa ni mchuzi uliowekwa tayari, basi uondoke kwa dakika chache kwenye friji.

Mchuzi usio na mchuzi wa pancakes unafanana na sahani kwa sahani nyingine: kuku, nyama au samaki. Wao ni bora kwa vitunguu vinavyojitokeza, kama vile uyoga, viazi, nyama, jibini au mboga. Pia hutumiwa kama mchuzi wa chips.
Katika sauces unsweetened kuongeza viungo na viungo. Mara nyingi ni basil, curry, marjoram, thyme, pilipili. Mikasi hiyo hutumiwa kwa pancakes joto au hata moto.
Popular kwa pancakes ni mchuzi wa jibini. Kwa maandalizi yake hutumiwa kutumiwa jibini, maziwa, siagi, bizari, parsley.

Kuandaa mchuzi wa pancakes, lazima kukumbuka utangamano wa bidhaa na viungo kwa kila mmoja. Katika wengine unaweza kutegemea mawazo yako. Usiogope, jaribio la kuongezea sahani tamu kwa pancakes zisizofaa. Kwa mfano, sahani na kuku ni daima pamoja na pineapple na pilipili tamu. Na sahani za cream zinastahili kwa sahani zilizo na vitunguu au viungo vingine vyenye mkali, hupunguza spicy na kusisitiza ladha isiyo ya kawaida. Kwa sahani na samaki kujaza mchuzi kwa pancakes kwenye unga wa unga ni bora. Lakini kwa pancakes na berries unaweza kutumika mchuzi wa nut, utapata sahani ya majira ya ajabu.

Pancake sio tu sahani ya jadi ya karamu. Jichukue mwenyewe kwa kicheko cha ladha na mchuzi mazuri kwa ajili ya kifungua kinywa au utayarishe vitafunio vyema.

Hapa kuna maelekezo ya mchuzi wa kuvutia zaidi:

- Kulingana na maziwa. Ina ladha nzuri tamu. Ni muhimu kuharibu maziwa kwenye moto mdogo, kuchochea daima, kumwaga mango (nusu lita ya maziwa - kioo nusu ya semolina), kuongeza vijiko 2. Sukari. Kupika hadi nene. Wakati uzito hupungua kidogo, unaweza kutumia kama mchuzi.

- Mchanganyiko wa Berry. Punguza berries ya raspberries na jordgubbar, nyunyiza mchanganyiko na sukari. Pitia kupitia unyevu mkubwa, ongeza maziwa kidogo. Itakuwa na kitamu sana - ladha ya maziwa ya maziwa yaliyopitiwa mapenzi yatapunguza ucheshi wa matunda.

- Moto mchuzi wa kujaza nyama. Kaanga vitunguu kwenye joto la chini, kuongeza kijiko cha unga, chagua kioo cha mchuzi na chemsha dakika. Ongeza chumvi. Mchuzi lazima uwe na nguvu, hasa kutoka kwa kuku. Unaweza kuongeza vitunguu. Mchuzi huu ni kwa amateurs, kwa kuwa ladha yake ni maalum sana.

- Mchuzi wa cream. Kila kitu kinafanyika kwa njia ile ile kama mapishi ya awali, lakini hatimaye kijiko cha cream ya sour kinaongezwa - ikiwezekana 30-40%.

Bon hamu!