Jinsi ya kusafirisha bata kwa kuoka? Vidokezo juu ya jinsi vizuri na kitamu marinate bata kwa kuoka katika tanuri

Kila nyumba ya mapema au baadaye inakabiliwa na haja ya kufunika meza na idadi kubwa ya watu. Sikukuu ya mume, binti ya mwisho au mtoto, Krismasi au Mwaka Mpya - na kuna sababu chache! Na mara zote napenda sahani si tu ladha, lakini pia ni nzuri, ili sikukuu iwapendeze wageni, na mume angeweza kujivunia ukweli kwamba ana mke mwenye ujuzi.

Kuvutia

Karibu mwezi mmoja kabla ya sherehe inayotakiwa, orodha inaandikwa, orodha ya kilomita ya bidhaa zinazonunuliwa zinatayarishwa, chakula hutumiwa, mapambo ya meza, mapambo ya dessert hufikiriwa ... Kwa neno, shida imejaa kinywa. Na, bila shaka, likizo ya nadra haina nyama. Na hapa pia itakuwa muhimu kwa wageni mshangao na kitu, hivyo cutlets, chops katika breadcrumbs na nguruwe katika Kifaransa ni kufutwa mbali mara moja, kama kawaida na kidogo podnadoevshie sahani.

Chaguo bora, uwezo wa kupiga marafiki na jamaa na kuwa sahani ya taji ya meza, ni bata iliyooka. Unahitaji tu kuchagua uzito mzuri kwa uzito wa ndege hii ya kitamu na yenye kuridhisha na kupata kichocheo cha heshima, kinachoelezea kwa kina jinsi ya kusafirisha bata. Baada ya yote, ni kawaida katika marinade kwamba siri ya upole na ladha iliyosafishwa ya nyama yoyote imetolewa. Fikiria kuwa tayari umefikia anwani! Leo sisi tu kuzungumza juu ya jinsi ya kitamu marinate bata.

Chagua ndege

Kwa kawaida, wewe kwanza unahitaji kununua. Hapa tunajiachia kukupa ushauri wa vitendo, kwa sababu utakapochagua bata bora juu ya soko, na hakuna mfanyabiashara mmoja anayeweza kukudanganya kwa kumtoa mwandishi wa mafuta ambaye amekufa kwa umri wa wiki mbili zilizopita. Kwanza, ndege inapaswa kupima kilo 2-2.5.

Hii inatoa dhamana ya kwamba ni mdogo, na kwa hiyo haipo harufu ya bata, ambayo sio kila mtu anayependa. Pili, bata, zinageuka, ni aina ya yai na aina ya nyama. Unahitaji pili - ndege hii ina nyama zaidi ya zabuni na kitamu. Tatu, katika kata, nyama ya bata inapaswa kuwa nyeusi nyeusi rangi nyekundu. Kufuatia mapendekezo haya rahisi, hakika utapata bata kama hiyo, ambayo itakuwa rahisi na yenye kupendeza kuandaa, na hata kula - na hata zaidi.

Mchakato muhimu

Sasa - moja kwa moja kuhusu jinsi ya kusafirisha bata kwa kuoka. Kuna idadi isiyo na kipimo ya maelekezo, lakini kwa sherehe, bila shaka, yale ya awali yanahitajika. Tunashauri kuelewa jinsi ya kusafirisha bata huko Beijing. Hii ni moja ya sahani maarufu sana za vyakula vya Kichina, mtu anaweza kusema, kadi ya kutembelea ya Dola ya Mbinguni. Inatumiwa na keki, michuzi mbili na vitunguu, na, kama sheria, wageni hutambua kwa uwazi malkia aliyeandaliwa kwa njia hii kama malkia wa meza.

Chaguo la kuvutia

Hivyo, jinsi ya kusafirisha bata huko Beijing. Kwa hili, pamoja na bata yenyewe, unahitaji: sukari - 2 tbsp. L., mchuzi wa Soy - 5 tbsp. L., Honey - 1 tbsp. L., Safari ya maua au mafuta - 1 tbsp. L., maji ya moto. Inapaswa kuzingatiwa kwamba ndege hutolewa kwa mapishi hii kwa muda mrefu, hivyo ni lazima ifanyike mapema. Kwa hiyo, bata (bila shaka, hutengenezwa na kuandaa) inahitaji kuosha kabisa chini ya maji ya moto. Kucheshwa kidogo na chumvi, bila kusahau kuwa mchuzi wa soya pia ni chumvi. Changanya katika sukari ya bakuli, tbsp 4. L. Mchuzi wa Soy na uwaongeze kiasi kidogo cha maji ya kuchemsha - kiasi kwamba mchanganyiko ni wa kutosha kwa kusugua bata.

Kuvaa kwa makini ndege na marinade na kuiweka chupa au jar. Chini ya hayo, badala ya sahani ya kina au kuweka muundo mzima katika pua - hii ni muhimu ili kunyakua mchuzi wa ziada. Sasa unaweza kusahau kuhusu bahati kwa masaa 12 ijayo (au bora usiku) - inapaswa kuingizwa vizuri katika mchanganyiko na kukauka kidogo, ili kwamba wakati wa kuoka, kitambaa crispy ladha kilichoundwa.

Ikiwa ndege haifai katika jokofu, unaweza kuiondoa kwenye balcony. Hata hivyo, haya si siri zote za jinsi ya kusafirisha bata kwa tanuri. Baada ya wakati unaohitajika, changanya asali ya kioevu na kijiko kilichobaki cha mchuzi wa soya na mafuta ya mboga. Ikiwa asali yako ni nene, inapaswa kuyeyuka kwenye umwagaji wa maji. Tena, ni vizuri kusugua bata na mchanganyiko na wakati huu kuondoka dakika arobaini au saa. Hiyo ni yote! Sasa unajua jinsi ya kusafirisha bata huko Beijing, na unaweza kukabiliana na kazi hii kwa urahisi. Kitu kingine kwa ndogo - joto tanuri kwa digrii 180, kuweka ndege juu ya wavu, na chini yake, kuweka sufuria ambayo juisi itakuwa kukimbia. Hebu bata iokake kwa fomu hii kwa muda wa nusu saa.

Baada ya kugeuka na kuoka kwa dakika 15-20. Kisha tena kuweka nyuma, ongezeko la joto kwa digrii 220 na hatimaye ukikeke mpaka rangi ya dhahabu. Itachukua dakika 15. Wakati wa kuitumikia, kata ndani ya vipande vyema ili kila mmoja wao apate kuanguka kwa kiasi kikubwa. Kwa bata hii, michuzi mbili zinatakiwa: moja - ketchup iliyochanganywa na vitunguu na haradali iliyokatwa, mchuzi wa pili wa soya unaochanganywa na vitunguu. Niniamini, wageni wanamazia vidole vyake na hakika wanauliza jinsi ya kusafirisha bata katika mtindo wa Kichina. Na tu kuwafunulie siri hii au kuacha mwenyewe - ni juu yako!

Mapishi rahisi

Ikiwa una ukosefu wa hatari wa muda, pia kuna toleo rahisi la jinsi ya kusafirisha bata kwa tanuri. Utahitaji tbsp 2-3. L. Mchuzivu mkali, tbsp 2-3. L. Mchanganyiko wa asali, chumvi na pilipili kwa ladha. Ndege inapaswa kuosha, kavu na kitambaa cha karatasi na ndani na nje ya rubbed na chumvi na pilipili. Kisha, kwa uwiano sawa, changanya mchungaji na asali na ufunika bafuni na marinade pande zote.

Baada ya hapo, unaweza kuituma mara moja kwenye tanuri. Weka ndege kwenye tray ya kuoka na backrest, na kumwaga glasi ya maji kabla ya kuoka. Mara kwa mara unahitaji kuangalia ndani ya tanuri na maji ya bata na maji yaliyotengenezwa. Ndege iliyopikwa kwa kichocheo hiki inakuwa ya juicy, zabuni, yenye harufu nzuri na, muhimu, gharama za muda ni ndogo. Kutumikia yote unayohitaji, na mboga safi kwa ajili ya kupamba. Wageni hakika watafurahia jitihada zako na utafanya pongezi mia moja kwa uzuri wa kupikia na uwezo wako wa kupika sahani ladha.

Hitimisho

Tunatarajia kuwa maelekezo yaliyowasilishwa yanafaa kwako. Bonja hamu, na kuruhusu likizo kuwa mkali na kukumbukwa!