Kuandaa jelly kutoka jordgubbar. Mapishi ya majira ya baridi

Daima za nyumbani zinathaminiwa mara nyingi zaidi kuliko zile zinazouzwa maduka na maduka makubwa. Baada ya yote, wao huandaliwa peke kutoka viungo vya asili na vilivyo safi, ambayo kila mhudumu huchagua kwa kujitegemea. Katika kesi hii, Pipi inaweza kupikwa si tu kwa siku moja au mbili. Ingawa, kama sheria, desserts ladha ya muda mrefu katika familia si muda mrefu. Kutoka kwa jordgubbar inawezekana sana kufanya jelly kwa majira ya baridi, ambayo hayataishi msimu mmoja.

Kichocheo cha kuunda matibabu kama hiyo ni rahisi sana. Lakini matokeo ya hakika atashinda kila ndani. Mashabiki wa jordgubbar hakika watafurahia jelly ladha ya juisi, kila kijiko ambacho kitasema kumbukumbu za jua za jua za jua. Na dessert hii imeundwa kwa gharama yoyote. Hivyo, jinsi ya kufanya jelly kutoka jordgubbar?

Kwanza unahitaji kuamua vipengele. Set yao ni ndogo. Utahitaji kilo moja na nusu ya sukari, vijiko 1.5 vya asidi ya citric, na pia strawberry ya kila mtu (hasa kilo 1). Kama unavyoweza kuona, hakuna kitu kigeni hasa kilichopo hapa. Orodha ya kawaida ya mhudumu, ambaye anajua mengi kuhusu maandalizi ya jams mbalimbali na jellies. Kutoka kwa jordgubbar, kichocheo cha majira ya baridi kinapendekeza kufanya dessert yenye nene, ambayo inaweza kuhifadhiwa mahali pazuri kwenye vyombo vya kioo vyenye makini.

Berries lazima iweze kabisa. Ni muhimu sana kwamba wao Walikuwa safi kabisa. Tafadhali pia angalia kwamba jelly inahitaji berries ya kipekee na ya afya. Jordgubbar zote na dalili kidogo za uharibifu au ugonjwa lazima ziweke kando bila kujuta. Vinginevyo, ladha ya delicacy ya kumaliza itakuwa chini sana.

Jinsi ya kufanya jelly kutoka jordgubbar (mapishi ya baridi)? Berries zote lazima ziweke kwenye sufuria kubwa pana (lazima imeenea). Jaza jordgubbar na nusu kiasi kinachohitajika cha sukari granulated. Mazabibu yanapaswa kushoto kwa muda, hata kuanza kuanza kusimama kutoka kwenye juisi. Mara tu hii itatokea, chagua sukari iliyobaki ndani ya sahani. Tunaweka uwezo juu ya sahani na kuanza kupika. Jelly kutoka Strawberry (kichocheo cha majira ya baridi haina idadi kubwa ya vipengele kwa hifadhi bora) sio tayari kwa muda mrefu. Yaliyomo ya sufuria lazima iletweke kwenye kiwango cha kuchemsha. Baada ya hayo, ongezea baadaye ya jelly kwa muda wa dakika 15.

Katika biashara kuna asidi citric. Inapaswa kufutwa katika syrup ya moto, ambayo tayari imeumbwa katika sura ya pua. Mchanganyiko unaotokana na upole hutiwa ndani ya sahani na kuchanganywa vizuri, hivyo kwamba wingi ni hatimaye sawa. Berries ya brew itakuwa na dakika nyingine 5. Hata hivyo, unaweza kuteseka na muda mrefu kama unapenda jelly sana sana kutoka kwa jordgubbar. Kichocheo cha majira ya baridi hutoa upungufu mdogo kutoka kwa asili, kulingana na mapendekezo yako.

Vijiko vya kioo vinatengenezwa kabla ya awali ili wakati wa jelly unapoundwa vyenye tayari tayari. Kiasi kingine cha mchanga wa jua kinawekwa juu yao na kina kifuniko kinachofunika. Tunapindua mabenki chini. Jelly lazima kuruhusiwa kufuta kabisa. Baada ya hapo, vyombo vilivyo na urahisi vinaweza kuwekwa mahali pazuri kwa kuhifadhi zaidi.