Jinsi ya kuoka cupcake

Katika karne ya 16 huko Uingereza, muffin ilijulikana sana kuwa kila Uingereza anayeheshimu sana hakufikiria kifungua kinywa bila kundi hili. Kwa kawaida, keki ina mayai ya kuku, siagi, unga wa ngano na matunda yaliyokaushwa. Lakini baada ya muda, maelekezo yalibadilika na ya kisasa. Hivyo keki ya Kiingereza ikawa baba ya muffins na biskuti. Unga haukutumiwa tu ngano, bali pia mahindi, oatmeal, buckwheat, rye na nafaka nzima. Pia kulikuwa na kikombe cha kondoo na vikombe , bila siagi na mayai.

Kanuni nzuri za kikombe

Usijiulize jinsi ya kuoka kikombe cha ladha, tu fuata kichocheo, na iko katika kofia. Kweli, kuna sheria kadhaa zisizoweza kutumiwa, bila kazi ambayo kazi hii inakuwa ngumu zaidi.

• Mafuta yanapaswa kuwa laini, pasty. Kabla ya kuoka keki, shikilia kwa sekunde kadhaa kwenye tanuri ya microwave au uondoke kwa saa chache kwenye joto la kawaida.
• Fomu hiyo inapaswa kuingizwa na mafuta na kunyunyiziwa na breadcrumbs. Hata Teflon au silicone.
• Cupcakes ni bora kuoka katika molds ndogo (kutumikia - kwa ajili ya kunywa chai moja) au kwa njia kubwa na shimo katikati. Hivyo ni hakika kuoka.
• Cupcake haiwezi kuvumilia mabadiliko ya ghafla na kutetemeka. Wakati wa kuoka, usiruke jikoni na usishinike tanuri. Sheria hii hutumika hasa kwa watoto, lakini kwa ghafla, na kugonga kwenye jiko la jiko kunaweza kuwa na matokeo mabaya.
• Hakuna rasimu na hewa baridi! Usifungulie mlango wa sahani tena. Ikiwa kichocheo kinasema kwamba keki inapaswa kuoka kwa muda wa dakika 40 kwa digrii 200, kisha uangalie tanuri kwenye joto la kuweka na kusubiri wakati uliowekwa. Kwa upole, bila kugonga, kufungua mlango, uondoe kidogo mold, ukipoteze kikombe hicho na kitambaa cha mbao. Ikiwa wand ni kavu - tayari. Alikuja unga, hata kidogo, au kuna uelekevu wa mvua - weka bake kwa dakika 10 - 15.
• Acha cookie katika tanuri kwa dakika 5-10.

Fuata sheria hizi na kamwe utafikiria jinsi ya kuoka kikombe.

Kikombeli na cheese kottage

Butter - gramu 100, sukari - 1 kioo, jibini la kottage - pakiti 1, limao - kipande 1 (pamoja na limau tunaondoa zest na itapunguza juisi), unga wa ngano - gramu 200, wanga - gramu 100. Na pia sakafu ya pakiti ya kuharibika na sakafu ya kijiko cha chumvi.

Jinsi ya Kunywa Cupcake: Teknolojia

Mayai kupigwa na sukari katika povu nene, imara. Ongeza juisi ya limao - mjeledi, kuongeza jibini la kamba - koroga na mchanganyiko kwa kasi ya chini. Ongeza siagi iliyoyeyuka lakini iliyohifadhiwa. Koroga, chaga ndani ya ukungu na kuiweka kwenye tanuri ya preheated. Joto ni 170 -175 digrii, wakati ni dakika 40.

Jinsi ya kuoka keki katika mtunga mkate

Katika jikoni zetu mtunga mkate amekuwa msaidizi wa lazima. Katika tanuri hii ya miujiza, bila jitihada nyingi, unaweza kuoka mikate ya ladha au baguettes crispy. Kwa baadhi, hata kazi ya kuoka keki au biskuti hutolewa. Na katika mkusanyiko wa maelekezo, ambayo inaunganishwa na kila mkate, kuna mapishi na maelekezo ya kina. Lakini kichocheo ni kawaida tu, lakini unataka tofauti. Sasa tutakuambia jinsi ya kuoka keki.

Muffin Kiingereza katika maker mkate

Viungo: siagi - 1 pakiti (200 gramu), sukari - 1 kioo (200 gramu), unga - vikombe 2 bila slide (260 gramu), unga wa kuoka - vijiko 0.5, mayai ya kuku - vipande 3, wachache wa zabibu na chumvi, Kogogo - Vijiko 3.

Teknolojia

Kwa bahati mbaya, whisking ya maker mkate si mzuri kwa cupcakes, badala dhaifu. Kwa hiyo, unga utakiwa kupikwa kulingana na teknolojia ya jadi. Na humekwa kwa muda mrefu kuliko katika tanuri, dakika 60 - 100. Lakini kama bado uliamua juu ya hii feat - kuthubutu.

Changanya siagi iliyosababishwa na sukari. Je! Si tu kusugua, lakini kutikisika katika molekuli lush. Gonga yai moja na mjeledi hadi laini. Hifadhi ya pili na mjeledi tena, ya tatu - kupigwa

Ongeza zabibu kwa mchanganyiko wa yai na mafuta. Mazao yanaweza kuwa kabla ya kuingizwa kwenye liqueur au cognac. Ongeza vanillin, cognac na chumvi.

Changanya unga na unga wa kuoka na kumwaga ndani ya unga. Upole koroga na kijiko au mchanganyiko kwa kasi ya chini. Mimina bakuli la mafuta ya tanuri ya microwave na kumwaga katika unga. Mode ya kuoka - 8. Muda - dakika 60. Kisha kuongeza mwingine 20. Acha cookie katika mode ya joto-up kwa dakika 5-10. Baada ya kupata kuoka kutoka kwa mtunga mkate - kunyunyizia sukari ya unga.