Kalina-Berry, sherehe katika nyimbo watu, ambayo alipokea umaarufu mkubwa baada ya maarufu riwaya ya Shukshin na filamu na ushiriki wake si bure ina chuma heshima. Ina tajiri vitamini tata, asidi kikaboni, tanini, na mengi muhimu zaidi. Kwa sababu viburnum mafanikio kutumika katika kutibu magonjwa mbalimbali, kwa kuwa kumaliza baridi na moyo. Kwa bahati mbaya, berries safi, unaweza kuchukua faida ya kipindi kifupi. Lakini katika hali makopo ni kutumika karibu mwaka mzima.
Kalina katika syrup na sukari
Jinsi salama viburnum? mapishi ya kuandaa, ya kawaida, ni kama ifuatavyo. Mkosaji berries, suuza chini ya bomba, kuweka juu ya ungo na kuruhusu unyevu vizuri. Kisha machozi mbali na matawi. Osha na sterilize mitungi, kujaza bidhaa tayari. Ni kujazwa na ulijaa sukari syrup viburnum huo. Recipe kwa ajili yake ni kama ifuatavyo: 550 g. maji huenda 450 gr. sukari. Matumizi ya malighafi na kumtia :. Berries - 600 c, syrup - 400. mitungi kujazwa kuchemsha: nusu lita - dakika 15 lita - 20. Kisha unaendelea juu. Mahali baridi kavu inaweza kuhifadhiwa hadi miezi sita kuvuna kwa hii teknolojia berry viburnum. Recipe maandalizi inaruhusu kubadilisha nambari ya vipengele kulingana na idadi maalum.
juisi viburnum
Mwingine muhimu sana kwa chakula na matibabu hatua ya mtazamo, bidhaa - juisi ya Viburnum. Ni muhimu kufahamu kwamba matunda hutamkwa ladha kali. Itasaidia kupunguza hila hii ndogo: safi, kutuma matunda na nusu katika tanuri, preheated digrii 120. Basi, baada ya tayari cranberry, mapishi inapendekeza kwa kufuta bila baridi, katika ungo nene. Mbegu na mabaki massa kukusanya katika cheesecloth na mnachuja kupitia tabaka kadhaa (unaweza manually). Sasa kufanya syrup (650 g ya maji - .. 350 g sukari) na kumwaga molekuli kupikwa. Idadi ya puree na kujaza required 1: 1. Pan Preheat yaliyomo bila kuleta jipu. Mimina maji katika mitungi na pasteurize yao kwa muda wa dakika 20-25, kisha karibu.
Kalina sukari
Haraka na kwa urahisi kuhifadhiwa katika sukari viburnum nyekundu. Mapishi kwa ajili yake ni karibu na mmoja uliopita. Matunda pia wanahitaji protomai katika tanuri saa kadhaa. Kama una tamaa na mbao tayari podmorzshie matunda - kitu, wao pia ni mzuri. Kusugua katika ungo, pour sukari (berries kwa kilo ya mchanga alitumia mmoja), joto na moto kuoza katika benki, uwezo mzuri wa lita 0.5. Sterilize dakika 20 na roll up.
Kalinovoye jam
Kama una kiasi kikubwa cha viburnum, mapishi, kupikia kutolewa kwa kufanya jam yake. Osha matunda, kuondoka kwa kavu nje, na kisha Oberoi na matawi. Mara katika pan ajili ya kupikia. juisi yake kutoka berries si sana, hivyo unahitaji kuwa mara moja pour syrup. Kwa ajili hiyo, kila kikombe cha maji zinazotumiwa 800 c. sukari. kilo 1. Inahitaji 1.5 kg. sukari. Kuoga katika berries moto syrup kupika nusu saa juu ya joto chini. Kisha kuruhusu ya baridi, sasa, na baada ya saa angalau 5-6, kurudia utaratibu. Karibu tayari jam kumwaga katika mitungi kuzaa na screw. Mafanikio ya hifadhi!