Kupikia skewers ya bedryshek (kuku): maelekezo marinades na kupika hila

Ili kwenda juu ya asili na marafiki au familia, na tukio maalum ni si lazima. Ikari - katika yenyewe na sababu nzuri. Na chochote wanasema nutritionists, sahani hii ina mamlaka kweli kichawi: ni uwezo wa kuchukua kwa miguu ya mgonjwa, kupatanisha ugomvi, kutibu huzuni, na tu kutoa rundo zima la furaha. Skewers ya kuku bedryshek - tofauti maarufu sana juu ya mandhari. Na si tu kwamba kuku ni nafuu nyama, kondoo na nguruwe, lakini pia katika ukweli kuwa ni kwa kasi Marina. Na wakati wa kuoka inachukua chini. Na jinsi maelekezo mbalimbali nyingi kwa kebabs kuku huko bodryshek! Jaribu, majaribio na kuchagua moja ambayo ni zaidi ya liking yao.

maelekezo marinades

Kaanga kwa shish kebab ya bedryshek kuku wanaweza hata kupika silnogazirovannoy ya maji ya madini. Tu kujaza nyama, kuongeza chumvi na pilipili, na saa tayari baada 3-4 kuendelea na maandalizi. Kwa kilo ya nyama, unahitaji tu lita moja ya maji.

matokeo bora anatoa kislomolochka: mtindi, fermented Motoni maziwa, mtindi, kefir. Pour lita moja ya maji bedryshek kilo, kuongeza vitunguu iliyokunwa - hii kutaongeza ladha na juiciness.

Skewers ya kuku bedryshek mapishi ambayo ina nyanya juisi, unaweza kupata mpole sana. Na rangi yake ya dhahabu tu kuleta kwa akili! Unaweza kutumia juisi nyingine - mananasi, machungwa, apple, kwa kiwango cha lita kwa kilo.

Je, si kuondoka bila tahadhari na bidhaa za kigeni. Kwa mfano, nyongeza ya sosi ya soya kufanya ladha ya kebab zaidi zenye hisia na makali. mchuzi BBQ kutoa si ladha tu - skewers ya bedryshek kuku marinated katika mchuzi huu, siku zote kutakuwa na tu ajabu ukoko.

Wengi katika maandalizi ya pickles kama majaribio na pombe. Je, matumizi ya pombe safi au mvinyo nyekundu - bora kuchanganya na juisi. Bila shaka, ni muhimu kuchagua kwa ajili ya bidhaa za asili. Kwa mfano, nyumba plum mvinyo inaweza kutoa matokeo bora.

Kutiwa juu ya makaa

Kamba kitamu nyama - hata kukaranga. Skewer ya bedryshek (kuku) kupikwa kwenye Grill, itakuwa tastier ikiwa kujiandaa kwenye makaa ya miti kuni matunda. Watch kwa moto, wala Hata FLARE up. Zabuni kuku nyama zitazorota kama moto flared katika muda wa kulipa. Matumizi kwa lengo hili maji rahisi au mabaki ya marinade.

Serve

Kama mlo wako kinachoendelea katika asili, hakuna mazingira ya meza si required. Tu kuondoa nyama off Grill na kupanga juu ya sahani. Kuwa na uhakika wa baada ya kuwa na mchuzi na kung'olewa mboga mbichi.

Nzuri sana kwa skewers ya kuku suti Caucasian michuzi vyakula: tkemali, satsebeli, narsharab, sacivi. Naam sanjari na yeye na adjika. Unaweza kutumia ketchup kawaida. Na kama unataka kusisitiza huruma za nyama, kuandaa mchuzi wa sehemu sawa ya mayonnaise na sour cream, na kuongeza kwao kidogo bizari safi na vitunguu vijana.

mwanga msaada

Skewers ya bedryshek (kuku) ni bora tayari kuliko juu ya skewers, na grilnoy kimiani kwa vipande si kuanguka chini katika moto. Kabla marinating nyama kidogo kuzuia, itakuwa kasi ya mchakato. Je, matumizi ya barbeque waliohifadhiwa mapaja, wao promarinuyutsya na kaanga sawasawa.

Kama kwa moto, wala kutumia kwa kuni softwood. mbao hizo inatoa kiasi kikubwa mno cha resin, ambayo si tu anatoa mbaya harufu barbeque, lakini pia imbues ni hatari kwa vipengele vya afya.

Hawana imani ya kununua marinated nyama - kwa kawaida kutumika kwa ajili hiyo bidhaa stale. Ni bora kununua safi na marinate mwenyewe.