Mapishi Universal: Malenge na nyama

Jinsi ya kupika pumpkin na nyama, kama wewe kukua katika bustani hii ya ajabu Juicy na muhimu mboga? Labda wengi wenu ni desturi ya kufikiri ya hiyo tu kama sehemu ya sahani tamu. Au, katika hali mbaya zaidi, mboga salads. Hata hivyo, pumpkin, stewed na nyama, unaweza kuwa kama bora na ladha kama sahani na viazi. Pia, unaweza bake, jipu, kaanga. Universal itakuwa karibu yoyote mapishi: pumpkin nyama rufaa kwa wote. Aidha, utakuwa na uwezo wa kukabiliana vyakula hivi na malazi na mtoto chakula.

Sisi kuanza kujiandaa: mapishi ya kwanza

Malenge na nyama, kung'olewa saladi, pyurirovannaya linajumuisha risotto, desserts na pastries - kwa namna yoyote, ni kitamu sana. Chaguzi nyingi itawawezesha kuongeza aina ya menu ya kila siku na kuhudumia finicky kaya. Unategemea sana aina ya pumpkin: majira aina laini kufaa kwa desserts na zenye nyama ya malenge ni nzuri kwa majira ya baridi kwa muda mrefu kuzimia. Katika hali yoyote, kuchagua mboga kompakt kwa kilo tatu au nne za uzito. vitu kama hizo zaidi Juicy. Unahitaji kusafisha pumpkin kwa kisu, kuondoa mbegu. peel na kuwakata mboga katika vipande kuondolewa kulingana na mapishi. Kwa baadhi ya sahani pumpkin lazima kushoto intact. Kwa mfano, stuff kwa kuku wake. Hii ni mapishi bora kwa ajili ya likizo. Malenge na nyama ya kuku itakuwa bora tu kama wewe kuchukua matunda si zaidi ya kilo kila moja. Wanahitaji mbili. Na pia haja mbili kuku minofu, pilipili, sour cream na chumvi. Kata ya juu ya kila pumpkin kwa njia ya mechi, ambayo itafikia mboga stuffed wakati kuokwa. Carving pumpkin mbegu, jaribu kuta walikuwa nene kutosha. Na vifuniko haja ya kukatwa mwili na kusugua juu ya grater. Kuku minofu Night, pilipili na changanya na sour cream na grated mwili pumpkin, kuweka katika cavity wa mboga khitariwa. Top cover na vifuniko, kuweka katika sufuria kina na kiasi kidogo cha maji ya joto. Oka kwa muda wa saa moja. mapishi hii (pumpkin na nyama) inaweza kubadilishwa na kemikali ladha yako na upendeleo. Unaweza kuchukua nafasi ya sour cream na mtindi chini mafuta, kuongeza uyoga na mboga nyingine (kwa mfano, pilipili au zucchini).

supu ya nyama na pumpkin

Osha nyama (pan wastani bora kuchukua takriban 300 gramu ya nyama konda), kuchemsha. Hii kinachojulikana kwanza supu lazima mchanga. Suuza tena nyama, chemsha kwa maji mpya. Kupika kwa saa mbili, kuondoa povu skimmer. Pika katika siagi, vitunguu, viazi na pumpkin cubes. Kisha, kumtia supu kidogo, kuweka nje mpaka zabuni na mboga baridi, pyurirovat katika blender. Kuondokana na msongamano taka ya supu iliyobaki, kuongeza nyama vipande na mimea, msimu na nutmeg. Unaweza kuandaa hii supu na kuku au nyama supu. Njia nyingine nzuri - kwa pumpkin kuchoma. Kwa massa yake maandalizi pumpkin na endelevu kwa saa moja katika tanuri preheated, kuchanganywa na mboga rangi yake hubadilika, ardhi puree na maji mengi supu. Kumtumikia na jibini na mboga.