Pollock katika kugonga katika sufuria. Jinsi ya kupika minofu Pollock katika kugonga

Pollock katika kugonga katika sufuria inaweza kutumika kama appetizer bora kwa ajili ya likizo na pia kwa meza ya kila siku. Ikumbukwe kwamba katika maandalizi ya sahani hii samaki ni hakuna mpango mkubwa. Hata hivyo, usindikaji wa kingo kuu inahitaji tahadhari maalumu. Baada ya yote, samaki lazima kwanza kusafishwa ya mifupa, ngozi, na mambo mengine. Lakini mambo ya kwanza.

Uteuzi wa bidhaa kuu

Pollock katika kugonga katika sufuria kuandaa pretty haraka. Lakini hii si sababu tu kwa nini kujenga appetizers ladha , tuliamua kutumia aina ya samaki iliyowasilishwa. Kwanza, ni si kama gharama kubwa kama, kusema, Pike, lax, trout, lax, na kadhalika. Pili, Pollock haina mifupa mingi sana. Safi hiyo, utakuwa tu kuwa na kuondoa ridge. Tatu, samaki alisema si mafuta sana. Jambo hili ni muhimu sana kwa ajili yetu, kama utendaji wa bidhaa na hivyo tutakuwa kaanga katika mengi ya mafuta.

Sahihi ya kusafisha kingo

Kabla ya kutoa ladha breaded Pollack katika sufuria, ni lazima vizuri kutibiwa. Kwa samaki huyu waliohifadhiwa lazima kuondolewa kutoka freezer na kujinasua kidogo. Kisha bidhaa inahitajika maji moto ili suuza awali vsporov tumbo na kuondoa sehemu zote za ndani. Baada ya hapo, samaki lazima kukatwa mapezi na kuvuta ngozi. Kufanya utaratibu huu ni rahisi zaidi wakati kidogo podmorozhen ingredient.

Mwisho wa mzoga Pollock lazima kukata katika nusu ya urefu, basi kidogo harakati mbali na ridge a mifupa. Kwa sababu hiyo, unapaswa kubaki zabuni nyeupe minofu, kata required ni si kubwa sana, lakini si vipande vidogo.

Pollock tempura: Picha na mapishi vitafunio

Mara baada ya kuhudumia samaki kwa makini, lazima kuanza kupika kugonga. Ni inaweza kuwa kitu chochote. Hebu tuanze na rahisi kabisa na ya haraka.

Kwa hiyo, kuandaa minofu Pollock katika kugonga, tunahitaji:

• minofu ya samaki - kama 500 g;
• mayai safi kubwa - 2 majukumu kwa wote;.
• unga nyeupe sifted - kuhusu 4 miiko kubwa;
• bahari ya chumvi - kutumika kwa hiari;
• mafuta ya mboga - kwa ajili ya kukaranga.

Kufanya kugonga

Kwa Pollock katika kugonga katika sufuria akageuka laini na mpole, unga lazima kneaded vizuri. Ili kufanya hivyo, kuvunja mayai safi katika bakuli na whisk yao whisk sana. Zaidi ya hayo, uwezo huo inahitajika pour bahari chumvi na unga mweupe. Baada ya kuchanganya viungo wote unahitaji kupata kugonga KINATACHO.

mchakato wa kutengeneza na kukaranga

Kama unavyoona, kugonga kwa samaki Pollack kuandaa pretty haraka. Mara baada ya kupata unga KINATACHO, inapaswa kuchukua kipande cha minofu kushughulikiwa, ladha kidogo chumvi, na kisha dari ndani msingi. Next, samaki haja ya mara moja kuweka katika mafuta ya moto sana. Fry bidhaa kuhitajika mradi kugonga ni lightly rangi yake hubadilika. Katika vitafunio hii inashauriwa mara kwa mara kugeuka.

Gani anatakiwa kuleta kwa meza?

Baada vipande vyote samaki katika kugonga, Fried katika mafuta ya mboga, wanahitaji hoja katika Colander na kikamilifu kunyima mafuta. Next, unataka vitafunio kwenye sahani na kuwasilisha wageni waalikwa pamoja na baadhi mchuzi. Ikumbukwe kwamba kama sahani Fried zamu nje zabuni sana na kitamu. Mara nyingi sana ni kuwasilishwa kwa rafiki chini ya vinywaji povu pombe.

kugonga rahisi kwa Pollack samaki

Samaki tayari kwa njia ya juu hupatikana laini na laini kutokana na ukweli kwamba ni tayari katika safu nene ya yai unga. Lakini kama unataka zaidi crunchy na spicy vitafunio, inashauriwa kwamba bidhaa hii ya kupika katika breadcrumbs. Kwa hili tunahitaji:

• minofu ya samaki - kama 500 g;
• mayai safi kubwa - 2 majukumu kwa wote;.
• breadcrumbs - kioo kamili;
• bahari chumvi, pilipili tamu, kavu mimea, pilipili tamu na viungo vingine - kutumika kwa hiari;
• mafuta ya mboga - kwa ajili ya kukaranga.

maandalizi ya vipengele

Kwa Pollack, Fried katika kugonga, akageuka crispy na spicy, wala kutumia yai kugonga. Ni bora kuchukua nafasi ya breadcrumbs. Kwa nafaka hii kavu na milled katika kiasi cha kioo kamili lazima kuweka katika bakuli na kisha kuongeza viungo vingine bahari chumvi, pilipili mbuzi tamu, mimea kavu, pilipili tamu na. Dalili zote zinazohitajika mchanganyiko vizuri.

Kama kwa mayai safi, ni lazima kuvunjwa katika bakuli na kuwapiga na uma sana.

mchakato wa maandalizi

Samaki kwa ajili ya kugonga vile ni bora ya kupunguza muda mrefu na si vipande nene sana. Kuanza tayari minofu lazima limelowekwa katika molekuli yai, na kisha unaendelea katika breadcrumbs. Pollack zaidi katika kugonga required tena limelowekwa katika mchanganyiko kioevu na kuinyunyiza kavu na aliwaangamiza nafaka. Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata mara mbili breading.

Baada ya hatua hizi ni samaki katika kugonga inahitajika kuweka katika mafuta ya moto na kaanga kwa pande zote mpaka mwanga kudumisha rangi. Katika hali hii, bidhaa lazima mara kwa mara kurejea uma au koleo.

Vitafunio kwa meza

Pika minofu yote katika breadcrumbs, ni lazima kuweka katika bakuli kirefu na kumtumikia marafiki. Mbali na milo tayari-alifanya inahitajika sasa spicy na flavorful mchuzi.

Tunatengeneza vitafunio kitamu katika kugonga pombe

Pombe kugonga - hii ni ingredient kuu ambayo inaruhusu kupata lush na harufu nzuri vitafunio, hasa kama ni mipango ya ugavi kunywa eponymous. Kwa maandalizi ya vile mtihani ni muhimu kwetu

• mwanga bia - ½ kikombe;
• nyeupe unga - miiko kadhaa (kwa kutoa unga KINATACHO);
• viungo na mboga kavu - kutumika kwa ladha.

utaratibu wa maandalizi

Je kugonga kwa urahisi kabisa. Katika bia joto chumba kuweka Flavorings na unga mweupe. Baada ya kuchanganya ya viungo vyote hupatikana KINATACHO na jinsi moja unga. Katika siku zijazo, ni lazima kuzamisha vipande vyote ya samaki kusindika na kuwaweka katika kuchemsha mafuta. Mara kwa mara kugeuka vitafunio, ni muhimu ili kufikia sare kudumisha rangi. Mwisho wa sahani unataka kuomba kwa meza pamoja na mchuzi harufu nzuri.

Ikumbukwe kwamba kugonga pombe ni hasa kukubaliwa na wale ambao kama harufu mkali na ladha ya bia wakati wa matumizi ya vitafunio.