Jinsi ya kupika kuchemshwa Bacon

Salo ni mazao makuu ya watu Slavic. Mara nyingi kutumika kwa ajili ya kupikia sahani mbalimbali, aliongeza kwa stuffing, kutumika kama mafuta, nk Hata hivyo, njia maarufu ya kupika ni chumvi. Hivyo kuna idadi ya ajabu ya maagizo mbalimbali ambayo ni tofauti na kila mmoja si tu viungo, lakini pia mchakato pickling.

Wastani kupika mafuta akubali chumvi zake. Hata hivyo, kuna mafuta mapishi, ambayo inafundisha jinsi ya kufanya hivyo kuchemshwa. njia ya maandalizi hayo kwa kuchemsha connoisseurs wengi hufikiria kama mafanikio zaidi, kwa sababu inakuwa laini sana na mazuri kabisa ladha.

Kuna mbili kwa Gourmet maoni, njia sahihi zaidi ya kupika Bacon, mapishi maandalizi ya ulioshuka kwetu kutoka kwa wahenga wetu.

Njia ya kwanza inahusisha matumizi ya upinde na Hull. Kwa hiyo inahitajika:

- mafuta ya nguruwe (ikiwezekana na safu ya nyama) 0.5 kilo;

- peel vitunguu (viganja);

- vitunguu,

- 1 karafuu vitunguu,

- bay jani 3 vipande;

- mbaazi pilipili 10 pc,

- 5 Vijiko ya chumvi. miiko,

- viungo mbalimbali na ladha (unaweza kufanya mchanganyiko kulingana na pilipili nyekundu).

Kwanza sisi haja ya kufua mafuta na kuruhusu kavu. Baada ya hapo, ni kukatwa vipande vipande kubwa ya juu 7-10 cm. Zaidi ya hayo, ili kujiandaa kuchemshwa mafuta, lazima kuchemsha lita moja ya maji safi, ambayo kuweka viungo vyote isipokuwa mchanganyiko wa manukato. Pia wanapaswa kuweka Bacon na kupika kwa dakika 15.

Lini mara ya muhimu uwe tayari mafuta ya nguruwe unaweza na kitambaa kavu na kisha RUB na mchanganyiko wa manukato. Kisha mafuta yaliyochemshwa inaweza kuwekwa katika jokofu.

mapishi ya pili ni kutumia mfuko wa plastiki. Kuandaa unahitaji:

- 0.5 kg ya mafuta;

- mayonnaise, 1 tbsp. kijiko,

- 1 kijiko chumvi. kijiko,

- 1 karafuu vitunguu,

- mchanganyiko wa nyasi mbalimbali,

- Laurel,

- mfuko wa plastiki, lakini termorukav bora.

Kuandaa kuchemshwa Bacon katika mapishi haya, ni lazima nikanawa na kavu. Kisha vipande mafuta kupunguza kwa 10-15 cm na kufanya punctures kwamba vitunguu nashpigovyvayut.

Next, vitunguu iliyobaki ni kukatwa katika vipande vidogo, ambayo ni kuchanganywa na mayonnaise, chumvi, viungo, bay jani. Unaweza pia kuongeza pilipili mbuzi kidogo kutoa ladha maalum na rangi.

Kisha mchanganyiko ni rubbed mafuta na kila kipande kuwekwa katika mfuko tofauti. paket hizo lazima tightly funga, kuendesha gari yao kutoka katika hewa, na kisha kuweka katika bakuli ya maji ya moto kwa saa 2-3. Baada ya muda kura kuchukua kupikwa Bacon bila inayojitokeza mfuko, kilichopozwa na kisha kuwekwa katika friji kwa siku. Siku iliyofuata, vifurushi wazi. Tayari mafuta inaweza kuhifadhiwa katika freezer, na mafuta na kusababisha kutumika kwa ajili ya kupikia vyakula mbalimbali. Mapishi Hii bado kutumika katika siku za zamani, lakini badala yake kutumia pakiti nene nguo. Katika hali hii, mafuta na kusababisha pia kutumika katika chakula, buttering mkate wake.

Kuchemshwa Bacon ni tofauti katika ladha yao ya chumvi, na kwa maoni ya gourmets, ni ladha na bado laini.