Kupikia michuzi Kijojia: maelekezo kwa hali halisi ya Urusi

Unataka kula kitamu na mbalimbali? Kisha makini na kozi si tu kuu, lakini pia vitafunio, michuzi na vinywaji. Huwezi haja ya kushiriki na ketchup, mayonnaise na maduka mengine wenzao. Ni bora kutumia Kijojia michuzi. Mapishi inawezekana kabisa kukabiliana na hata kidogo kuboreshwa. Kutoka wewe tu kiasi kidogo cha mawazo na upendo wa kupikia required. Unaweza kupika kweli ladha mchuzi kisasa mama wa nyumbani na yeye kufanya hivyo? Sisi kuangalia kwa mwenyewe!

Oh, ladha!

Nini vyama kufanya kila Russian kumkumbuka vyakula Kijiojia? Kwanza, nyama na mboga za majani. Pili, adjika, hivyo mkali kwamba macho ni umwagiliaji. Tatu, kwa hakika, ngoma na nyimbo. Lakini si kila mtu anadhani ya, kuandaa michuzi Kijojia. Mapishi wanaonekana kuwa maalum sana. Lakini ni nini? Bila shaka, katika hali ya rangi ya ladha taifa kama furaha ya upishi zaidi ya kuvutia na ladha nzuri, lakini vyakula vingi kama vile kuku Tabaka, grub na khachapuri kweli akawa kimataifa.

Itikadi ya maandalizi ya sahani

Tofauti pilipili na papo hapo kuwakilisha michuzi Kijojia. Mapishi, kwa njia, si vigumu, lakini kwa hakika maalum. mboga nyingi sana zinatumika, na ama kama sahani tofauti, na kama inayosaidia kwa nyama. Kuna tofauti kati ya cuisines jadi wa mashariki na magharibi Georgia. Upande wa magharibi ni halisi upendo kupikwa mchadi au mtama. Badala ya mkate ni mara nyingi hutumika nafaka - Gomi. Hapa, nyama mbadala kuku. Ni batamzinga na kuku. Bukini na bata hapa ni nadra, lakini watu wote ni uzoefu wa adjika mkali wa pilipili pilipili. Pepo churchkhela vitafunio na matunda.

Kwa upande wa mashariki wa Georgia wa muhimu mkate ngano, lakini halisi walaji nyama kuishi hapa, si mawazo ya maisha bila nyama na nyama ya kondoo. high heshima marinated na mboga pickled. Hapa, watu ni juhudi kufanya majaribio matunda na matunda, na michuzi Kijojia hivyo sana awali. maelekezo ni ya awali na flavorful. Kwa wengi, wao hufanana supu hiyo, ambayo ni tayari na nene kidogo, lakini kwa texture mnene, ambayo ni mafanikio kutokana na mchanganyiko wa mayai au viini vya mayai. Kuzuia folding, mayai kuchanganywa na wa kati asidi. mwisho ni mara nyingi linajumuisha mashed squash tkemali.

ukali na asidi

Kijiojia vyakula ni michuzi tajiri, ambayo ni msingi wa maji ya matunda ni mchanga. On likizo mchuzi aliwahi bazhi. Hii mchuzi spicy ya walnuts kusaga na vitunguu na siki mvinyo. Juisi ya michuzi, kuchemshwa kwa angalau moja ya tatu au nusu. By massa kunukia kuongeza mboga na viungo, harufu matokeo cilantro, vitunguu na walnuts. Hivyo, si tu ni kuandaa mchuzi tkemali. Recipe (Kijojia) mchuzi tklapi, kwa kweli, ni sawa, lakini ina mbalimbali mbinu ya kupikia. Hii kavu pancake ndogo unene, ambayo ni diluted kama ni lazima katika maji ya moto au supu. Kwa njia, ni lazima-grub supu. Kwa nyeupe mchuzi samaki katika Georgia kulishwa Kinjo-dzmari; kuandaa, kwa mtiririko huo, wa coriander na siki.

Sisi kufanya wewe mwenyewe!

Hebu tujaribu kuandaa yao moto mchuzi Tkemali. Recipe Kijojia awali kuchukua kama msingi, lakini tofauti si marufuku. Jambo la kwanza plum jipu mpaka laini. Baada kuifuta katika ungo na kuchanganya na maji, ambapo wao ni kupikwa. Kwa gruel kusababisha kuongeza mboga kung'olewa, vitunguu, pilipili na chumvi. Sisi kuweka juu ya moto na kuchemsha. Matokeo yake ni ya kushangaza kitamu na nene mchuzi na kushangaza tamu na siki ladha. Tkemali linapatana na samaki, nyama, kuku, pamoja na viazi na pasta.

tunatumia tofauti

Sisi kuendelea na ahadi embodiments kupikia. Kuchukua nafasi ya squash katika upande zaidi ya kawaida au plum. Jinsi ya kufanya mchuzi wa cherry plum tkemali? Kijiojia mapishi tu kidogo kukabiliana na ladha itakuwa hata pungent zaidi ya awali. Katika sehemu kubwa ya mchuzi inachukua takriban 500 gramu ya plum moja pilipili juu ya mganda kidogo cha cilantro, parsley na bizari, vitunguu karafuu wanandoa na nusu kijiko chumvi. Squash kikamilifu inachukua manukato na hupata ladha isiyo ya kawaida.

ya pili kwa umaarufu

Kama unafikiri kuhusu ili kujiandaa michuzi Kijojia, maelekezo kwa baridi usifanye bila satsebeli. Ni kitu gani? Kwa nini kujaribu hii Funzo? Kwanza, ni nutty mchuzi juu ya nyama supu. Itakuwa kufahamu halisi walao nyama na binadamu wanaopenda sahani na zest na viungo. Pili, katika dressing inahusu pilipili nyekundu, ambayo ina maana kwamba koo wanaweza kuchoma mazoea. Mint na cilantro katika muundo wa viungo anatoa utamu na ladha, na ladha ya mizani chumvi. Kulingana na mfumo unayopendelea, unaweza kuchagua supu kwa mchuzi. nyama ni halisi nyama supu na samaki - samaki. sawa na mchuzi satsebeli mapishi (Kijojia) sacivi. Katika moyo wake, pia, walnuts, lakini kuongeza vitunguu, viini vya mayai na karafuu, na zafarani na mdalasini. Vitunguu na vitunguu na Pika katika siagi, ambayo inatoa huruma. Kuongeza unga wiani.

Na kwa wale ambao ni shabiki wa spicy na tamu, itakuwa mazuri Caucasian mchuzi Quartz, ambayo, kama ofa maelewano katika mikahawa mingi ya ndani. Katika moyo wake kuna nyanya juisi, mimea, vitunguu na pilipili. Hii ni kamili kwa ajili ya barbeque. Na bila shaka, usisahau adjika jadi ambayo ni devastatingly mkali (hivyo kula kwa makini). Ni kamili ya kavu pilipili moto na manukato. Baadhi ya Urusi tahadhari adjika kula safi, na hata maji mengi kwa sour cream au mayonnaise. Fursa hii, bila shaka, ni laini, lakini si kitamu!