Kuoka katika oveni kwa trout katika foil kabisa na steaks

Gourmets duniani kote kwa muda mrefu wamekuwa mijadala kuhusu ladha samaki kupikwa kikamilifu au kabla ya kukatwa vipande vipande. Hapa sisi kupendekeza kushikilia mapambano ndogo na kufikiri nini mapendekezo yao. Ili kufanya hivyo, kuoka katika oveni kwa trout katika foil kwa njia mbili: maandalizi ya samaki nzima na steaks kutoka humo. Nini sahani itakuwa bora kutatuliwa kwa kujitegemea jury - wapendwa wetu, ambao watajaribu sahani hizi.

Rainbow trout kuokwa katika foil

viungo:

• 2 upinde wa mvua trout,

• 2 tbsp. l. mafuta;

• rundo la parsley,

• limau,

• chumvi,

• ardhi pilipili.

Maandalizi samaki

Basi leo kuandaa trout katika tanuri katika foil. Kabla ya hatua hii, bado sisi kuja, na kuanza mashindano yetu ya upishi na kusafisha samaki. Ondoa mapezi, gills, kichwa, eviscerated mzoga. Kabisa suuza na maji ya bomba na obsushivayut taulo. Katika samaki hufanya mkato.

marinade

Lemon wangu, kata urefu katika nusu mbili, na kugawanya kila mmoja wao katika vipande nyembamba ya 3 mm unene. 4-5 slices ya kusababisha kufinya juisi na changanya na mafuta, kuongeza ladha ya ardhi pilipili na chumvi. Kupikwa marinade kusugua mzoga trout nje na ndani.

"Stuffing"

rundo la parsley suuza na maji, obsushivayut na kuwakata vipande vipande. Nashpigovyvaem kijani trout ndani. vipande Kata ya limau kuingizwa katika yanayopangwa, hapo mbeleni ndani ya mzoga wa samaki.

kuoka

Makini wrap kila trout katika foil ili ndani ya mara kidogo ya nafasi. Sisi kuweka samaki kwenye karatasi kuoka na kuweka katika tanuri. Oka katika tanuri trout katika foil muda wa nusu saa nyuzi 180. Katika dakika tano kabla ya hissar wrap na kutoa kidogo ya samaki kukaanga. Kutumikia sahani kwa meza, bila kuondoa foil, lakini upole tu twirled yake kwenye ukingo. Kisha pamba kikamilifu inafaa mboga, steamed.

Steaks ya trout kuokwa katika foil

viungo:

• 2 steak trout,

• bizari na iliki (kavu);

• kitoweo kwa samaki;

• allspice ardhi;

• chumvi (bora ya kutumia bahari).

Maandalizi samaki

Sisi kuanza kupika steaks yetu ya matibabu yao: vipande kabisa kuoshwa na maji na obsushivayut leso. Sugua mchanganyiko wa pilipili na chumvi (kwa mwisho anasimama kuwa makini zaidi, kitoweo kwa samaki pia hupatikana). Sisi kuweka steaks kwenye kituo foil (kwa kila kipande - karatasi), kunyunyizia mboga kavu na viungo vingine maalum.

Wrap katika foil

Hivyo kuwekwa steaks kwenye kituo foil, na kurasa zake lazima kubwa ya kutosha (hapa kazi kanuni: zaidi ni bora kuliko chini). karatasi foil folded katika nusu, wao wazi kipande cha samaki, na, vizuri kuunganisha kingo kila upande wa bomba yao kukazwa akavingirisha kuelekea kituo hicho.

kuoka

convolution kusababisha kuweka kwenye karatasi kuoka na kuweka katika tanuri. Oka katika tanuri trout foil dakika 20-25 nyuzi 200. Kumaliza steaks kuenea juu ya sahani kuwahudumia, nzuri kugeuka mbali mfuniko juu ili juisi kusababisha si aliibuka, akiwa amevaa mchuzi yako favorite, kama taka.