Jinsi ya kupika nyama ya nguruwe roll ya Bacon. Roll ya Motoni Bacon

Nyama ya nguruwe roulade ya Bacon - toleo classic, au vitafunio kwa meza likizo chakula cha jioni. Ni inaweza kuwa tayari kwa njia mbalimbali: iliyookwa mekoni, mpishi au mambo na vyakula mbalimbali. Baadhi maelekezo kwa milo itakuwa kufunikwa katika makala hii.

Roulade ya nyama ya nguruwe kuokwa. viungo

Kama ilivyoelezwa hapo juu, mlo inaweza kupikwa katika mfumo Motoni. Kupika nyama ya nguruwe roll brisket kuwa na hisa bidhaa kama:

• nyeusi pilipili - 1 chai kijiko,
• Garlic - 3 karafuu;
• shamari (mbegu) - 2 cutlery kijiko,
• mafuta - 3 cutlery kijiko,
• nyama ya nguruwe tumbo - 1,5-2 kilo;
• limau - 2 vipande;
• thyme safi (majani) - 1 kubwa rundo;
• bahari ya chumvi - kwa ladha.

utaratibu wa maandalizi

1. Kwanza kabisa unahitaji kaanga viungo kwa dakika chache kwenye kavu kikaango.
2. Kisha haja ya chupa katika chokaa na vitunguu, bahari chumvi na nusu majani thyme. Baada ya kuwa unahitaji kuongeza kwa mchanganyiko wanandoa wa tablespoons ya mafuta.
3. Ikifuatiwa na kuweka nyama ya nguruwe juu ya bodi ya kukata, kusugua viungo na kuinyunyiza na iliyobaki majani thyme. Sasa unahitaji upole unaendelea nyama katika roll tight na funga up thread.
4. Baada ya hapo, nyama ya nguruwe lazima kitu ili kufidia, refrigerate na kuondoka mara moja kwa marinate yake.
5. Kisha, nyama ya nguruwe roll brisket chumvi lazima kusugua na smear mafuta. Basi ni muhimu kuweka kwenye karatasi na kuoka kuoka. Hii lazima kufanyika katika tanuri, preheated na digrii 200 kwa nusu saa.
6. roll ijayo lazima kumwaga maji ya limao na zaidi kuokwa nyuzi 180 kwa saa mbili. Basi haja ya joto tanuri ya nyuzi 220 na kuyaweka nyama ya nguruwe kwa saa nyingine nusu. Hii ni muhimu ili kuunda roulade ya crisp ladha.
7. Baada ya hapo, nyama lazima kuondolewa kutoka tanuri na mahali katika nafasi ya joto na kuondoka kwa muda wa dakika ishirini.

Roulade ya nyama ya nguruwe Bacon kuokwa tayari! Kabla ya kuwahudumia inapaswa kukatwa katika sehemu.

Roulade ya nyama ya nguruwe kupikwa. viungo

Nyama kupikwa katika mapishi hii - chaguzi kubwa vitafunio kwa meza ya sherehe. Si kununua katika duka kuchemshwa brisket, inaweza kufanywa nyumbani kwa masaa fulani. Kama taka, nyama inaweza kuwa ni mambo, lakini nyama ya nguruwe nzuri na katika halisi. Roulade ya Bacon kupikwa tayari kutoka bidhaa zifuatazo:

• Garlic - 3 karafuu;
• nyama ya nguruwe minofu - 1 kg,
• chumvi na viungo (zote) - kwa ladha.

utaratibu wa maandalizi

1. Ni lazima kuchukua Bacon na kuikata kwa kingo kuwafanya laini. Kama taka, inaweza kuondolewa kwa nyama msasa.
2. Baada ya hapo, nyama ya nguruwe unahitaji kusugua vingine, chumvi na pilipili. katikati ya mistari msimu ujao lazima vitunguu kusaga. Baada ya hapo, brisket unaendelea katika roll na kwa makini tie up thread.
3. nyama basi lazima kuchanganya katika mfuko tight.
4. Sasa ni muhimu kuandaa sahani kwa ajili ya kupikia nyama ya nguruwe. Ni muhimu kuweka nyama, bima na maji, kuchemsha na kupika juu ya joto wastani kwa saa kadhaa. Katikati ya roll, unaweza kuweka Laurel jani, ambayo itatoa ladha maalum sahani kuwa tayari.
5. Mara baada ya nyama ni kupikwa, zima joto na basi kusimama kwa nyama ya nguruwe kama saa zaidi. Basi inaweza kuondolewa, kuweka kwenye sahani na kusubiri hadi iliyotolewa unyevu kupita kiasi.

Hapa ni tayari unaendelea kuchemshwa nyama ya nguruwe brisket. mapishi, kama unavyoona, utata fulani hakuna tofauti. Hadi nyama ni kupikwa, unaweza salama kufanya kazi nyingine za nyumbani.

Roulade ya nyama ya nguruwe na uyoga. viungo

kuvutia sana ladha zamu kutoka charcuterie na uyoga, plommon na apples. Hivyo unaweza kupika na nyama ya nguruwe roll ya Bacon. kichocheo kwa ajili ya sahani ni kutumia viungo zifuatazo:

• uyoga - 100 gram,
• Bacon - 1 kilo;
• plommon - 50 g;
• apple - 1 pc,.
• yai - 1 pc,.
• chumvi - kwa ladha,
• viungo: nyeusi pilipili, coriander - kwa ladha.

utaratibu wa maandalizi

1. Ili kuanza unahitaji kufanya katika Bacon longitudinal, kupata nje yake vipande vya nyama, pilipili, coriander na kuweka wavu kwa saa moja katika jokofu.
2. Baada ya hapo unapaswa kitabu vipande alichonga ya nyama nyama ya nguruwe katika grinder nyama, kuongeza ni yai, apples laini kung'olewa na plommon. Basi unaweza ambatisha stuffing iliyosagwa Fried uyoga. viungo wote wanapaswa vizuri mchanganyiko.
3. Sasa brisket unaweza stuff kujaza kukazwa wrap kamba katika tanuri na bake kwa moja - saa moja na nusu. Chakula Joto - nyuzi 180.
4. Baada roll ina kilichopozwa, ni muhimu ili kuondoa kamba na kukatwa vipande vipande sahani na kutumika. Unaweza kupamba na kijani vitafunio.

Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kupika Bacon roll. maelekezo bora ni iliyotolewa katika makala hii. Mbinu za kuandaa milo inaweza kuwa tofauti, lakini matokeo daima unazidi matarajio. Jaribu kuwa na wewe pia upendo vitafunio hii. Bon appetit!