Kitamu na afya cherry jelly. Maelekezo kwa dessert

Asili cherry jelly - bidhaa si tu kitamu na afya, lakini pia nzuri sana. tofauti rubi rangi inatoa ni kutibu high mali mapambo, kutokana na ambayo ni sana kutumika katika kupika.

Yenye thamani na tamu-sour ladha ulijaa na pepo cherry jelly. tayari kutoka viungo asili, ni advantageously hutofautiana na intermediates kununuliwa, zenye wingi vipengele insalubrious. Kwa hiyo cherry jelly homemade urahisi sikukuu na watoto, na mama zao itakuwa utulivu kwa ajili ya usalama wa afya ya favorite ya watoto.

Jelly cherries

Mboga hii inaweza kupikwa msimu mzima, wakati kuendelea kukusanya cherries. Kufanya cherry jelly, kifafa karibu wote aina, kutoka asidi zaidi ili sweetest. berries iliyochaguliwa hutegemea tu juu ya kiasi cha sukari. Na jinsi mchanganyiko kubwa katika hii sahani tofauti aina ya cherries! mchanganyiko wa matunda inafanya ladha ya jelly ulijaa na anatoa ni ladha.

Kufanya cherry jelly mapishi ambayo ina gelatine, zinahitaji bidhaa mbalimbali:

• pitted cherries, safi au waliohifadhiwa, - 200 g,
• maji - kioo,
• gelatine - 20 g;
• sukari - nusu ya kikombe nzima, kulingana na utamu wa matunda damu.

Wakati kuchemsha nene na matajiri cherry compote na sukari, mumunyifu katika maji kiasi kidogo gelatin. kuchemshwa compote jipu kwa dakika chache basi berries juisi, na kisha kuondoa na joto na kuruhusu ya baridi 70 ° ^C. Pour gelatin ni kuvimba, tu kuwa na uhakika wa kutumia shashi katika cherry jelly hawakupata clots kigumu. Zaidi ya joto maji hutiwa katika uvunaji, kuruhusiwa na baridi na joto la kawaida na kuondoa ganda katika jokofu. Aliwahi kuwa dessert katika bakuli tofauti. Na humo tunaweza kupika, kwa mfano, pai "Broken kioo" ipo biskuti, kufanya kujaza kwa mistari, kupamba keki.

Kuvuna kwa ajili ya baadaye

Unaweza kupika cherry jelly katika majira ya baridi. Ni ajabu kwamba mapishi hii hutofautiana kutokana na kukosekana kwa gelatin na mbadala wake (pectin, Agar-Agar).

Kwa hiyo, tunahitaji:

• cherry (mawe, kuoshwa) - 2 kilo;
• maji - 300 ml;
• sukari - 700

Kabisa nikanawa berries kuongeza hadi enamel sufuria, kujaza na maji, kuweka kwenye moto kidogo ya kupika. Wale ambao kupika cherry jelly juu ya mapishi hii, karibu waache mara moja kwa kushangaa kwa nini maji kidogo inahitajika. Na jambo ni kwamba matunda kuanza basi juisi harufu nzuri. Mara baada ya cherries katika kabisa kuzama, kuanza kuangalia kwa ajili softness. Aina tofauti zinahitaji wakati tofauti kwa ajili ya matibabu joto. Cherry kutokosa na outdoorsy? Kwa hiyo, kutosha. Brew filter njia ya chachi folded katika nne, kutoa juisi kukimbia. kioevu kusababisha tena kuvaa moto ndogo, kuongeza sukari, kuanza kuchemsha chini, bila kuacha kuchochea.

Misa lazima Uvar mara mbili. Basi inaweza kuwa na kupanua katika mitungi sterilized na Cork.

Hutumika katika upishi

Cherry jelly mjumbe katika meza kama sahani tofauti - dessert. Pia inaweza kutumika kama kujaza kwa vyakula kama vile cherry pai au pancakes kupika. Mufti pamoja cherry jelly na barafu cream na jibini sahani.