Wakati wa chakula ni furaha, "Ginger" - keki na cream sour

Miongoni mwa homemade "Ginger" - moja ya maarufu zaidi na ladha. Je kuandaa keki kulingana na asali, na cream kwa kawaida huandaliwa kutoka nene, mafuta sour cream, kuchapwa na sukari. Kama nyongeza vyema unga na cream inaweza kuwekwa berries na viungio matunda au maandalizi ya mtihani wa kujaza up kakao kidogo. Aidha, unaweza kufanya kati ya shortcakes safu ya jam au mraba, vipande vya ndizi au matunda kiwi, mananasi, vipande vya machungwa au tangerines. Kwa ujumla, kubwa uhuru kwa ubunifu. Jambo kuu kwamba ni keki nzuri kulowekwa katika cream, walikuwa Juicy, zabuni.

"Ginger" jadi

Mara ya kwanza, kujaribu kupika kawaida "Ginger." keki ni hivyo jina lake kwa rangi za rangi ya dhahabu ya keki hupatikana wakati kuoka. Wao lazima kutosha nyembamba, lakini cream - hewa, lush. Viungo: sukari - 2 vikombe. Si mbaya kama badala ya kuchukua sukari ya unga, t. Kwa. Ni zaidi mumunyifu na kuchapwa. Honey, maji - 4-5 Vijiko. Kama asali ni nene, joto hilo kuyeyuka. Siagi - 2-3 vijiko chumba joto. Soda au unga kuoka - kijiko (soda kuzima). Unga - 4 vikombe. Sour cream (35% mafuta) - 500 g Usisahau vanilla.

• Cream - kwanza, ambapo kuanza kujenga yetu "Ginger." keki lazima kunyonya ni kuwa keki laini. Na wengi cream lazima basi kusimama katika jokofu. pour cream siki 1 kikombe sukari na kusugua, basi kuwapiga na mixer mpaka povu, lush na mnene. Baada ya hapo, kutuma pan katika jokofu.
• Sasa unga. Katika sufuria deep pour kioo cha pili cha sukari na mash mayai. Kisha kuweka mafuta na asali, soda dosypte. Koroga. Baada ya hapo, chukua sufuria zaidi, joto maji humo na kuweka katika maji kuoga unga kipande. Protomai hivyo dakika 20 baadaye "Ginger." Keki, au tuseme teknolojia yake ya maandalizi, inahitaji kuwa wingi wa asali umeongezeka mara kadhaa. Tu hawezi kuleta kwa jipu, ni muhimu kwa kupika na koroga. Wakati matokeo ya kuridhisha hupatikana, gesi inaweza ikizimwa, na baridi pombe. Na hatua kwa hatua podsypaya unga, kuanza kanda unga. Ni lazima kuwa na elastic, fimbo na mikono. Lakini pia tight, pia, usijaribu, vinginevyo rigid na KINATACHO kupata "Ginger." Keki katika suala hili ina sifa yake mwenyewe, hivyo kiasi cha unga kurekebisha wenyewe.
• Kuoka. kumaliza unga roll katika roll, ambayo ni vipande vipande 10. Kila keki wamevaa na roll katika karatasi nyembamba (robo inch nene). Kusawazisha sahani zao kubwa na bake mpaka kupikwa katika tanuri au katika sufuria kukaranga. Vipande vya keki-kukata, pia, wao ni inahitajika.
• Jinsi ya kuoka keki "Little Red" tayari wazi. hatua ya mwisho - Kuungana na cream. Kila kitu ni rahisi. Kila keki vizuri greased, zinazoingiliana, lightly kubwa kwenye moja ya awali. Jaribu kusambaza cream hivyo kuwa ni wa kutosha juu ya keki. vipande vya unga na kuinyunyiza yao kubomoka keki kutoka pande na kutoka juu. Wakati kila kitu ni tayari, kutuma 'Ginger' katika friji na "uumbaji" masaa 8-10. Kwa hiyo, ushauri mzuri wa jinsi ya kupika keki "Little Red" - ili iwe katika usiku wa likizo.

"Ginger" na ndoto

Vipi "hariri" mapishi liking yako? cream inaweza kuongeza kidogo limao au machungwa mengine - yeye faida asidi mkali. Unaweza kuweka limau au rangi ya machungwa zest - kupata kitamu sana na ya awali. Na katika unga, unaweza kuongeza zabibu na poppy. Keki hii wewe tu ennobled.