Aroma na samaki nyeti katika kugonga mapishi

samaki ni kupendwa na watu wengi kwa zabuni na nyama kitamu. Hata hivyo, ili kujiandaa ladha ni muhimu kujaribu. Unaweza shaka kupata kwa pamoja na kukaranga kweta rahisi katika mafuta, lakini sahani hii si mshangao mtu yeyote. Mbalimbali itasaidia kufanya samaki katika kugonga. mapishi ya maandalizi yake si ngumu, lakini matokeo tafadhali wengi kubagua ladha buds.

Kwa kuanzia hebu taja kwamba kugonga - unga huu kwa baadhi ya viungo ya ziada. Ni ya maandishi ili kusababisha maji maji uthabiti, kuruhusu kwa kuzamisha vipande ya minofu ya aina yoyote ya nyama na mboga. Aidha, kuruhusu kugonga kufanya sahani wazi zaidi na ladha, na muhimu zaidi kwa meza likizo.

Samaki katika kugonga mapishi inaweza kuwa tofauti. Tofauti kuu itakuwa katika maandalizi ya kugonga. Kwa kawaida akina mama wa nyumbani wanapendelea jibini, bia na protini kugonga. Kwa kuanza, kuandaa samaki. Ili kufanya hivyo, ni peeled, kata katika vipande, ukubwa wa ambayo ni waliochaguliwa na ladha yako, kisha kuongeza chumvi na limau kidogo mamacita juu. Hadi samaki marinating kidogo, kuandaa kugonga.

protini kugonga.
Samaki katika unga, mapishi ambayo ni inavyoonekana hapa chini, ni hasa maridadi. Kugonga tayari kutoka protini 4-5 mayai ambayo ni kuchapwa na chumvi, kisha kumwaga unga sifted (2-3 tablespoons) na imeundwa kwa maji ya kupata 10% msimamo wa sour cream. mchanganyiko kusababisha alizamishwa samaki na kaanga kwa mafuta ya mboga. Kuna njia mbili za kupikia: kukaanga au pan - kuchagua yoyote.

jibini kugonga
Samaki katika kugonga mapishi zenye jibini, na inaweza kuwa bora zaidi, ni muhimu kulisha nusu ya nguvu ya familia. Kwa maandalizi ya jibini zinahitaji kugonga mchanganyiko mayonnaise (2-3 tbsp. Spoons) na coarse ghafi huvaliwa daraja imara (100 g), na mayai (vipande nne). Pia, kuongeza chumvi, pilipili na vijiko chache ya unga. Zaidi ya hayo kupikia mchakato ni sawa na kesi ya awali.

bia kugonga
chini ya sahani slide hutiwa 100 g ya unga sifted, katikati kufanya mapumziko katika iliyotengenezwa yai nyeupe na bia 2/3 kikombe chumvi, mafuta ya mboga (2 tablespoons), baada ya hapo wote ni vizuri mchanganyiko. Kama katika Lace zamu samaki katika kugonga. mapishi hutoa tu, na kusaidiwa na kugonga kioevu sana.

viazi kugonga
Samaki katika unga mapishi inaweza kuwa na ni kama ifuatavyo: kwa ajili ya kugonga chache viazi kubwa kusafisha na suguliwa kama pancakes. Kwa viazi kuongeza chumvi, mayai na vijiko viwili vya unga. Samaki kupona kati ya tabaka mbili za kugonga. Matokeo yake ni inayofanania pancakes na samaki.

Hata hivyo kugonga - ni njia ya juu-calorie wa kuandaa samaki, kwa sababu samaki ni bora inafaa kwa ajili ya chakula malazi. mfano dhahiri ni samaki Lactic. Mapishi sahani malazi inaweza kuwa tofauti, lakini hiyo ya kukataa kwa namna yoyote si thamani yake.

milkfish
Samaki Maziwa - kichocheo ilipata jina lake kwa sababu ya mchuzi kupika ni kahawia unga katika sufuria na maziwa ya moto hutiwa. mchuzi ni tayari wakati thickened, lakini kuzuia tukio la uvimbe, katika maandalizi yake mara kwa mara koroga.

samaki ni tayari kulingana na mbinu hapo juu, ni kuwekwa kwenye sufuria, ambayo awali alimwagwa katika kidogo kumaliza mchuzi, mchuzi hutiwa juu ya mabaki ya samaki ni tuache na jibini iliyokunwa na mafuta na maji mengi. tanuri ni joto kwa 200-250 C na kuoka samaki ndani yake. Baada ya kupika samaki kuenea juu ya sahani, kupamba na mboga kung'olewa na kumwaga kiasi kidogo cha siagi.

Kama njia rahisi ya urahisi vyanzo mbalimbali meza kwa familia nzima, hasa kama kati yao kuna wale ambao kuambatana na mlo. Baada ya yote, kwa mtu yeyote si skeret kuwa chakula samaki ni bora!